鹹蛋黃是有魔力的食物。
鹹鹹粉粉沙沙油油的口感,搭配甜的和鹹的都很奇特。
好想隨時隨地都能吃到鹹蛋黃呀,不如剁手一批鹹蛋黃零食吧。
油亮亮粉沙沙的鹹蛋黃呀,真是理想的食物。
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剁手 | 鹹蛋黃零食
而當我發現這個世界上還有鹹蛋黃味的零食
頓時覺得打開了新世界的大門
來自新加坡
酥脆粗暴地好吃
每一種都是犯規選手
還記不記得我們寫過:「零食界的恐怖片」
後臺留言裡,大概超過二十個人提到了這個新加坡產鹹蛋黃味的魚皮和薯片。
研究員果斷決定:買!
魚皮、薯片,再配上鹹蛋黃?光聽名字就能想到熱量又多高,趕緊買來各種牌子試試。
鹹蛋黃 + 魚皮
酥脆香
滿滿都是罪惡感
鹹蛋黃搭配炸到香脆的魚皮,簡直是零食界的犯規選項!
這一款鹹蛋黃味特別濃鬱,舔一口能吃出沙沙的口感,咬下去是蛋黃和魚皮香,酥酥脆脆,忍不住吃了一片又一片。
吃完了還想舔手指
會用咖喱葉來去腥增香,讓口感更佳複雜。
和魚皮格外搭。大片大片的咖喱葉混著鹹蛋黃附在魚皮上,吃起來不會有腥氣。
而且還不會膩
有230g的大包裝可供分(du)享。
TIPS:
鹹蛋黃 + 薯片
薯片脆蛋黃香
是的,是罪惡感的平方
這一款和魚皮一個牌子,包裝上都寫著:危險,小心上癮。
收到貨時碎了好多,索性用勺子挖著吃,「哇啊」一大口吞下去,是薯片的脆和鹹蛋黃的沙,還有些微微的辣味。同樣用咖喱葉調味,比起魚皮來略甜,口感沒那麼酥,但有薯片特有的鹹香呀。
沒錯,我們後來又買了一個縮小版的銀杏勺子
還買了新加坡老字號胡振隆的鹹蛋黃薯片,也不錯,裡面有大顆真正的鹹蛋黃粒。
一大粒鹹蛋黃,像小土豆一樣混在薯片裡
口感更沙,蛋黃味也很濃鬱。薯片帶皮,吃起來風味更濃。
TIPS:
鹹蛋黃 + 肉鬆
焦脆鹹鮮
配粥正好
碎碎的鹹蛋黃肉鬆,吃起來酥酥的,鴨蛋黃的鹹鮮襯得肉鬆格外好吃,香酥帶甜,混著不少咖喱葉,可以用大勺直接挖著吃。
不是那種柔軟的肉鬆,是酥脆的。
可以撒在粥上,拯救每一個「不知道吃什麼」的時刻。
混著白粥,嗚哇又是一大口
TIPS:
來自臺灣香濃細膩地好吃每一種都想私藏
鹹蛋黃 + 餅乾
鹹鹹甜甜
嚼出麥芽香
昇田的黑糖餅乾不錯,買了鹹蛋黃口味的一試發現也好吃,打敗了一幹鹹蛋黃夾心餅乾。
夾心是混了鹹蛋黃的麥芽糖,黏而有嚼勁,鹹蛋黃味道濃鬱,融在其中越嚼越香。
撕開一小口就能聞到滿滿的蛋奶甜味兒,和鹹蛋黃鹹鹹的口感混在一起,不會太甜膩,鹹鹹甜甜一不小心就吃多了。
TIPS:
鹹蛋黃 + 千層酥
每一層都有鹹蛋黃味兒
喜歡吃千層酥,這次特別找了幾種鹹蛋黃口味的,味道最濃,融合最好的是這一種。
酥皮密實又鬆軟,咬一口,酥屑撲簌簌掉下來。
層層疊疊的鹹蛋黃酥皮,讓整個酥餅香鹹而有回味。
鹹蛋黃調味和整個酥餅融合得很好,每一層都有鹹蛋黃味兒。
TIPS:
鹹蛋黃 + 牛軋米餅
把網紅食物進行到底
微波爐叮過更好吃
鹹蛋黃和牛軋糖餅乾都算是網紅食物,把兩個結合到一起,沒想到居然很好吃。用牛軋糖做夾心,鹹蛋黃酥做餅底,常溫下吃普普通通,但放微波爐中低火叮30秒後,有驚喜。
酥皮烤過後鹹蛋黃的鮮香更濃,細細品嘗,還能吃到糙米香。
牛軋糖夾心被烤得極有彈性,輕輕一拉,就能出絲。
TIPS:
本土國產
講真,優勢在於
捨得下重料
鹹蛋黃 + 鍋巴
厚厚一層
鹹蛋黃粉
堪稱鹹蛋黃愛好者的福音!
蛋黃味十分濃鬱,外層裹著厚厚一層鹹蛋黃粉,大大的一塊,咬下去儘是蛋黃和糯米香。
輕輕咬一口,能吃出鹹蛋黃獨有的沙沙的口感。
TIPS:
鹹蛋黃 + 牛乳派
奶香遇到蛋黃香
真 · 解膩
市面上的牛乳派大多數奶香重,吃起來容易膩口。
加了鹹蛋黃就完全不一樣了,奶味加上鹹鹹沙沙的口感,帶來的是完全不同的體驗。(一位鹹蛋黃愛好者如是說)
中間的鹹蛋黃酥皮鬆軟可口,整個牛乳派都軟而有嚼勁,嚼呀嚼,牛奶和蛋黃的香味融合在一起,滿嘴都是幸福。
鹹蛋黃的回味減少了整體的膩感,可以一次吃好幾塊。
TIPS:
題外:
本期剁手價格總計
968 元
嗯,並不是很想提及熱量
還沒看夠?我們剁過更多淘寶上好吃的零食:
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