黃女士從飯店打包帶來的「蘿蔔絲羊肉」。記者 劉文靜攝
黃女士把菜端到報社求鑑定 記者諮詢多部門遇尷尬
□記者劉文靜 陳霞
在飯店點了一盤羊肉，看著就像豬肉，越吃越像豬肉，可是，怎麼證明這肉就是豬肉而不是羊肉呢？日前，黃女士就端了一盤這樣的肉來到報社，向記者求助。而記者問遍所有相關部門，才發現想證明這盤肉是豬肉還是羊肉，還真不是件容易的事兒。
飯店點菜 「蘿蔔絲羊肉」吃著像豬肉
黃女士說，6月13日他們一家在植物園附近的一家飯店吃飯，點了一盤48元的「蘿蔔絲羊肉」，菜上來後她就看著裡面的羊肉不像羊肉，一吃，更像豬肉了。「我覺是那應該是羊油泡過的豬肉，肥肉的部分有羊油的味兒，但是瘦肉絕對是豬肉。」黃女士說，家裡平時經常做羊肉或者豬肉吃，她對羊肉和豬肉的樣子和味道都很熟悉。黃女士馬上叫來服務員詢問盆裡是什麼肉，服務員說是羊肉，黃女士要求見飯店老闆，服務員說老闆不在。
「誰都知道羊肉貴，豬肉便宜，羊肉的價格比豬肉至少貴出一倍，那飯店也不能就這樣拿著豬肉當羊肉賣吧？」黃女士覺得自己很上當，但是跟服務員也爭執不清。她就直接買了單，把這盆「蘿蔔絲羊肉」打包帶走了，想討個公道。
記者看到，黃女士帶來的這盆「蘿蔔絲羊肉」裡，肉質的紋理的確比較粗，也比較厚，肥肉、瘦肉區分很明顯，看起來像豬肉。但是怎麼證明呢？還得找權威部門鑑定。
想證明是什麼肉 需花2000元
為了鑑定這盤肉，記者依次諮詢了工商、質監、食藥監局、食品檢驗研究院等部門，答覆都是「鑑定不了」。
工商部門人員表示，以羊肉的名義賣豬肉的確屬於欺騙消費者，不過食品的投訴目前都歸到了食藥監，消費者最好撥打食藥監的投訴舉報熱線12331反映。
石家莊市食藥監局12331的工作人員則說，如果消費者有食品質量問題，他們可以受理，比如肉質壞了或者摻了其他傷害消費者健康的成分，但是如果用豬肉代替羊肉，只要豬肉和羊肉都是合格的，就不屬於食品質量問題，而且食藥監也不負責鑑定豬肉和羊肉，消費者可以找一些專業機構做檢驗鑑定。