為什麼廣東人那麼喜歡吃燒臘呢？
為什麼燒臘那麼受廣東人喜愛呢？
歷史由來
廣式燒臘是一道廣東省的名菜，它包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些滷水菜式。
燒臘其實分為「燒」和「臘」兩種，但是現在人們總是將「燒臘」連在一起叫，都不太在乎種類了。
燒臘的歷史那可是來源以久，特別是在廣東來講，每一個市場必然是有燒臘賣的
燒臘還是粵菜頭盤，說它是粵菜的半壁江山其實都不為過
在廣東的公司、學校、食堂必然是有燒臘的
特別是每到過節的時候，大多數燒臘店基本都是人滿為患，個個排隊來都賣燒臘回家過一個有口福的節日。
為什麼這麼大熱？
有很多慕名而來學燒臘的，但是出去了也可能不太清楚燒臘到底分為什麼
這裡我給大家詳細的講講「燒」其實就是用秘制的醬料醃製完成在拿去爐子燒制
其中以叉燒最為出名可以說聞名中外的叉燒，也非常受廣東人喜愛。
我總結了一下徵服廣東人的胃其實很簡單，
很多人都講還行，沒有什麼特別口味，就是都能吃的意思。
大家可別忘了，不知道從什麼時候開始就流傳廣東人吃建人的一個梗，這就表示其實廣東人非常的愛吃
額.......回歸正題
就是甜味，他們都喜歡吃甜味的食物。
「臘」味大家最常見的就是臘腸和臘肉了，其他的分為臘雞腿、臘豬心、臘乳鴿、金錢片、等等等。
你們喜歡吃燒臘嗎？