昨天，也就是2016年1月26日，印度進行了他們一年一度的閱兵式，慶祝共和國日。在這場閱兵式中，印度閱兵的壓軸仍然是摩託車開掛（原名摩託車特技隊），其挺拔的英姿、高超的技藝令我這個看過無數雜技表演的人都被深深折服。（不服不行啊，軍隊特技隊啊！）
下面是一些印度閱兵場景，讓大家開開眼。
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我靠，這個牛X，估計還沒上戰場呢，就可以把地方嚇趴下在印度，開掛風氣無處不在，這不印度的火車也不甘落後：咱也玩一把開掛。這真是高手在民間啊，古人誠不欺我。
我只想說，開車的司機看得到路嗎？還有最下面的朋友，你是用生命前行嗎？當然印度不僅僅有開掛景觀，還有悠久的歷史人文、文化古蹟及花樣繁多的美食，大叔作為一名吃貨，對美食自然偏愛，肯定不會錯過印度美食滴。下面我們一起來看看吧。
印度可說是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱辣度強烈兼濃鬱。
在某種意義上說，印度飲食文化也可以稱為咖喱文化，這種飲食文化以香辣味道為特色。人們談到印度飯，首先想到的十之八九是咖喱飯。咖喱飯可以是素食，也可以是葷食；可以是米飯，也可以是麵食。
什錦咖喱鮮蔬：很多印度人都是素食主義者，所以蔬菜類的菜品在餐桌上必不可少。「什錦咖喱鮮蔬」就是將菜花、土豆、豆角、胡蘿蔔等蔬菜切成各種大小不等的塊，放在一起清炒，最後放入咖喱進行調味。這也是一道很典型的印度菜。
在中國流行的「印度飛餅」，在印度稱之為「加巴地」，也是印度人的主食。印度飛餅用的麥麵都是沒有去掉殼的，而中國的「印度飛餅」，用的都是去掉殼的精粉，其口感與印度的餅其實不一樣。
印度人吃米飯或吃餅時，喜歡用手把菜卷在餅內，有的像中國人吃北京烤鴨，或用手把菜和飯混在一起，在盤裡攪拌幾下，抓起來捏一捏，然後送進口內。
「泊蘭饢」是將未發酵的麵粉和勻，放在烤爐中烤成的薄餅。「泊蘭饢」相當於西餐中的餐包，味香且有嚼勁，也因此不同於「印度拋餅」。
印度炒麵道味道非常特別的麵食。由於meegoreng是馬來文，所以又有人稱之為馬來炒麵。其實，這道麵食是出自印裔回教徒（又稱嘛嘛mamak）。
「印度拉茶」也叫「香料印度茶」，主要是因為它裡面放有馬薩拉調料(MASALA)。「印度拉茶」冬夏皆宜，冬天飯後熱飲，更有助於暖身。
看了這麼多印度美食，是不是想馬上嘗試一下，那還等什麼，開吃啊。
Peter/text&edit
Peter/photo
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