氣溫不斷升高，炎熱的夏天到來了，雖然天熱，但好在美食也很多，田螺就是很多人夏天必吃的一種食物。
但是有一種螺，體內含有大量寄生蟲，若是誤食的話，會給身體帶來很大的影響，嚴重時甚至會影響到生命安全，它就是福壽螺。現在正是繁殖的旺季，大家最好不要誤食。
福壽螺的外觀與田螺很相似，個體大，對環境的適應能力很強，而且生長繁殖的速度也很快，一隻福壽螺中藏有的寄生蟲數量高達6000條！
雖然有些地方禁止售賣福壽螺了，但不乏有部分商家會用福壽螺替代田螺，若是生吃或吃了沒熟的螺肉，很容易會引起寄生蟲感染。幼蟲會在體內爬行，侵入人的中樞神經系統，吃多了，可能會帶來不可逆的影響，因為吃福壽螺感染寄生蟲的事例，相信大家也略有耳聞。
在吃完福壽螺的第二到五天內就會出現異常表現，容易出現急性且劇烈的疼痛，還會伴有噁心、嘔吐和發熱等不適，嚴重的甚至可能會嗜睡、昏迷，甚至引起腦積水。
那麼，到底怎麼區分自己吃的是田螺還是福壽螺呢？教你幾個妙招，輕鬆分辨：
看外表，田螺的屁股像寶塔，比較尖，而福壽螺相對扁平一些。
看顏色，田螺一般是深褐色，福壽螺呈黃褐色居多。田螺卵是透明的，一般在水中，而福壽螺卵是粉色的，在水面的植物上、石頭上都可能會出現。
再看硬度，田螺殼比較堅硬，很難捏碎，而福壽螺殼比較脆，容易捏碎。
既然福壽螺不能吃，那麼吃田螺總沒事了吧？大家也不要抱有這種想法，田螺中也可能含有寄生蟲，建議大家儘量少吃，偶爾吃一次過過嘴癮即可，不可天天都吃。
而且一定要吃完全做熟的，簡單的爆炒難以殺滅其中的細菌。
除了田螺，還有很多水產品，其中也可能含有寄生蟲，在夏天人們吃得比較多，比如說醉蝦、小龍蝦、醉蟹、螺螄、荸薺等水產食物，都最好少吃，吃一定要吃完全做熟的。
夏天是水產旺季，也是食物中毒的高發季節，很多人都經常會出現肚子不舒服的情況，所以更要注意飲食的健康與安全。
少吃一點水產品不是壞事，吃也要吃新鮮的，做好後儘量當頓吃完，也不要買很多放在冰箱裡冷凍。
除此之外，還有很多人喜歡吃生牛排、生魚片，但這兩種食物中也可能含有大量寄生蟲和病菌，如果只是為了顯示自己足夠「洋派」，而吃生牛肉或生魚片，真的沒必要，經常吃，會增加肝的解毒負擔，容易引來肝病或其他問題。
除了一部分可以直接生吃的蔬菜水果，比如西紅柿、黃瓜等，建議大家都儘量吃熟的，經過高溫加熱，食物中的細菌含量或許能大大減少，吃的更安全。
綜上所述，福壽螺體內含有大量寄生蟲，現在正是繁殖高峰期，喜歡選吃螺的朋友們最好要多留心，學會區分，區分的方法文中已作出介紹，吃的時候多注意，一定要做熟了吃，另外，在夏天大家也要少吃點上述幾種食物。