小型辣椒烘乾設備採用空氣能熱泵原理，主要由熱泵烘乾房組和乾燥室構成，在烘乾過程中不會產生任何有害物質，更不會有煙氣或明火產生。
可以根據烘乾物料特性調製溫度和溼度，智能化程度高，烘乾過程無需專人看管，溫度達到後機組會自動停機，以達到節能效果，烘乾過程中排的餘熱將會被高溫熱泵機組充分吸收，進一步提高機組的能效。節能量是普通乾燥的40-60%以上，其應用領域廣泛不僅用於臘製品的乾燥；也是其他食品企業/商戶選擇的乾燥設備；用戶可以根據烘乾容量、功率、外形尺寸等需求選購/定製。
小型辣椒烘乾設備設備特點：
1.乾燥效果極好，脫水迅速，完全保持物品原有顏色和本質。
2.設備的燃燒室與烘乾機分開，隔離進行，進入烘乾機的是純淨的熱風，好，更不會出現火災隱患。
3.不需要熱源，只需要消耗少量的電能即可加熱！
4.小型辣椒烘乾設備分體設計，烘乾層為不鏽鋼材料，耐高溫、腐蝕。
5.本設備對中藥、乾果、蔬菜等的脫水乾燥，其他乾燥設備無可比擬。 烘乾後的產品不變色是本設備的特點。
小型辣椒烘乾設備優勢：
1、智能能熱泵烘乾房，有效將熱泵技術、熱回收技術、溫溼度梯度利用技術相結合，節能效果更佳；
2、智能熱泵烘乾房，採用中低溫乾燥方式，溫溼度控制準確，乾燥品質更出色；
3、噴氣增焓、旁通化霜、閉式循環等多項專利技術應用，滿足寬氣候帶需要；
4、PLC編程三維控制技術，可視化操作窗口，滿足無人值守及個性化乾燥工藝要求；
5、模塊化設計，可單機運行，亦可多機並聯使用，用電負荷比較低；
6、工作過程無廢水廢氣排放，滿足清潔生產和食品安全管理要求。