常德「柳葉鯽」菜品發布會今天下午舉行,尚一網全程直播

1月15日下午4點整

以「大美柳葉湖 養生『柳葉鯽』」為主題的

常德「柳葉鯽」菜品發布會

將在柳葉湖畔的風帆酒店舉行

尚一網PC端、尚一網微信公眾號

將同步對活動進行視頻直播

自古以來，民以食為天

隨著社會經濟的不斷發展

「吃」已從簡單的生理需求

上升到精神文化層面的享受

不僅要吃得飽

更要吃得健康、吃得精緻

為滿足大眾對美好生活的需求、

充分發掘柳葉湖文旅資源、

提升柳葉湖服務品牌

柳葉湖本土「播種」的「網紅打卡地」

柳葉情風帆酒店

將於今天強勢推出養生名菜「大補柳葉鯽」

廚師在處理新鮮的柳葉鯽。 見習記者 範顥桓 攝

屆時

來自柳葉情酒店的9位員工

將圍繞「柳葉鯽」展開精彩的演講

生動講述

柳葉湖、柳葉鯽、柳葉情背後的故事

舉辦方將結合現場評分選出前三甲

同時，會上還將舉行「大補柳葉鯽」現場品鑑，嘉賓可提前一飽口福。據風帆酒店廚師長袁斌介紹，該菜品原材料選用的鯽魚都是1斤半至2斤左右的成熟鯽魚，燉出來的湯營養價值極高。湯中還加入了甘蔗、紅棗等食材，既能增加天然的甜味，又有溫補的效果，最宜冬日食用。羊肉也都取自30至40斤的原生態石門黑山羊，柳葉鯽和羊都是每天現殺，不僅做出來的魚湯濃白順滑，片出來的羊肉也十分有色澤。

「一方水土，一方食味。」無論是家常三餐，還是聚會宴請，常德人的餐桌上，魚已成為一道必不可少的美味佳餚。作為湘菜的重要組成部分，常德菜具有鮮、美、營養等特點，並從田間地頭登上了大雅之堂。2018年，常德通過舉辦「常德十大名菜」評選，推動了本土菜品和文化旅遊的融合發展，引起社會各界廣泛關注。其中，柳葉情酒店出品的「秦人桃花雞」榜上有名，更是得到各方食客高度讚揚。

此次，柳葉情風帆酒店推陳出新，精心創作出「大補柳葉鯽」，繼續發揚德菜品質。這道菜品不僅傳承了家鄉味道，還寄託了常德人豐富的情感，承載了深厚的德文化。「熱情好客的常德人民，誠邀五湖四海的朋友，共品『柳葉鯽』。」袁斌說道。

此次活動由柳葉湖旅遊度假區管委會主辦，常德日報社尚一網、柳葉情風帆酒店承辦。

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