在日常的生活中,牛奶是常見的飲品,因為其營養豐富且易於吸收,深受人們的喜愛。而且牛奶還具有很好的美容作用。有人說睡前喝牛奶是最佳的飲用時間,那麼睡前喝牛奶好不好呢?
其實睡前喝牛奶的確是很好的,有以下幾點好處:
1、睡前喝牛奶有利於人體對鈣的吸收利用。晚飯攝入的鈣,睡前大部分都會被人體吸收利用,臨睡前喝一點牛奶,牛奶中的鈣可以被血液緩慢吸收,血鈣得到很好補充,不用去溶解骨骼中的鈣質,可以預防骨流失,骨質疏鬆。
2、促進睡眠。牛奶中含有兩種可以促進人體睡眠的物質,一種是以血清素合成的色氨酸;另一種是天然嗎啡類物質,它具有麻醉鎮定的作用。此外牛奶中還含有α-乳白蛋白,它被稱為「天然舒睡因子」,能夠調節大腦神經和改善睡眠。
3、有益於營養的吸收。牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質等礦物質,睡前食用可以很好的吸收,對人體益處多多。
以上是睡前喝牛奶的三種益處。有人擔心睡前喝牛奶會發胖,其實不然,牛奶中的熱量較低,所含的脂肪也較少,而且飲用牛奶後會增加人體的飽腹感,從而降低脂肪和糖的攝入,不會引起發胖,反而有健身減肥的效果。
雞蛋也是營養豐富的食品,許多人覺得,早餐雞蛋加牛奶能很好的補充營養,那麼雞蛋和牛奶可以同時食用嗎?一起來看:
雞蛋和牛奶不宜同時食用。牛奶中含有乳糖,其中半乳糖是其營養所在;雞蛋中含有大量的蛋白質,蛋白質分解成為胺基酸,人體吸收胺基酸會消耗糖類供能,而此時血液中的葡萄糖含量較低,牛奶中的半乳糖就會被氧化分解供能,使牛奶中的營養價值降低,所以不宜同食。
有人喜歡用煮沸的牛奶衝生雞蛋,認為這樣可以大補,其實不然,煮沸的牛奶溫度不夠,不能讓雞蛋徹底熟透,這樣是不衛生的,雞蛋中所含的細菌不能被完全殺死,食用後會引起一些腸道疾病。同時生雞蛋中含有抗生物素蛋白,影響生物素吸收,抗胰蛋白酶因子還會影響蛋白酶的活動。
牛奶的營養價值豐富,蛋白質和鈣的含量非常豐富,睡前喝牛奶,不僅可以給人體提供很好的營養,還可以促進睡眠,所以睡前喝牛奶是飲用牛奶最佳時間之一。
雞蛋與牛奶一樣都是營養非常豐富的食品,不過牛奶和雞蛋不宜同時食用,兩者相互作用,會影響營養價值,再者用沸牛奶衝生雞蛋的做法不可取,這是極不衛生的。合理的安排飲食才能起到很好的營養補給。