如何發展養龜業?讓中山龜友告訴您一個標準答案

如何發展養龜業？讓中山龜友告訴您一個標準答案

2017-05-31 23:44:00　　水產養殖網　　出處：科學養魚        瀏覽量： 13116 次 我要評論

當下，在廣東、廣西和海南等華南地區勃然興起的龜鱉尤其是高檔名龜養殖熱正在遭遇一場倒春寒，即龜市發生了第五次周期性大調整。2016年以來，以石金錢、黑頸烏龜、安南龜以及金錢龜為代表的一線高檔名龜市場全線價格大幅下調，其中幅度之大超過人們的想像，最大跌幅超過90%。子曰：歲寒，然後知松柏之後碉也。該話出自《論語·子罕》。歲寒是指天氣寒冷，松柏，喻棟梁之材，碉，同凋，凋謝。歲寒是危險，更是機遇，而機遇是留給有準備的人的，這就作為棟梁之才的松柏。該語比喻有志於成功的人要有堅毅的性格、堅韌的力量，能耐得住困苦，受得了折磨，不改初心，頑強奮鬥，最終達到成功彼岸。龜業是一個草根產業，是一個商品化程度最高、市場化最徹底的行業，其周期性波動就像一年四季一樣，而通過該周期性波動由小草獲得成長、發展和壯大成為棟梁之才的成功案例在中山養龜業行業中比比皆是，它讓人們看到該市乃至整個養龜業發展的美好前景。

筆者曾多次深入中山市有關鎮區開展調查研究和作專題講座，寫過《中山養龜業一日行》之類的文章，發現和認識了一大批識龜、愛龜的養龜人，他們和龜結緣，獨具慧眼，且以殉道者的心態投身到養龜業中，痴迷、執著，堅定不移，從無到有，從小到大，從少到多，鍥而不捨地開展龜類馴化繁養殖，打造出一個個特徵鮮明、個性突出的養龜場，每一個養龜場就是一個龜的王國，而國王就是一個個養龜人。他們專注於某一特定品種，其中以魏建全為社長的中山市安南龜專業合作社，該合作社由五大養龜場組成，擁有社員16人，他們主要養殖安南龜，讓中山成為安南龜的第二故鄉，以夏義俊為首的黑中紅龜鱉養殖專業社，該合作社執著于于黑頸烏龜原種保有、良種選育和苗種生產，擁有一個數量可觀的黑頸烏龜種群，將中山打造成為黑頸烏龜養殖主產區和主要集散地，何汝洪的為民養殖龜場主打金錢龜，梁樹根的隨緣烏龜養殖場主要養殖宏都拉斯木紋龜和黑靴陸龜。也有一些人熱衷於某一養龜模式，例如以廣騰匯龜業為首的百意佳龜鱉養殖專業合作社就專心搞龜類生態健康養殖模式，他們一個比一個生動、精彩，把中山養龜業搞得風生水起，紅火不已，讓人眼熱心跳。

古人云：其興也勃焉，其亡也忽焉。按照過去的經驗和教訓，一個新興產業往往是一哄而上、而下、而散，而最近筆者再一次到中山實地參觀考察養龜業時卻沒有看到這一周期性規律發生作用，而是發現一批更加執著堅定地發展養龜業的養龜人。2017年5月21日，筆者應中山龜友邀請前往該市小欖鎮匯能龜鱉專業合作社龜墟為中山市舉辦的首期水生動物病害防治員職業技能培訓鑑定班講課，授課之餘，應中山東富名龜養殖場總經理陳健平先生的邀請，前往中山市東風鎮小瀝路90號參觀考察他的養龜場，此行再一次讓筆者恍然大悟，在新常態尤其是龜市調整狀態下，如何發展養龜業是新老龜友正在思考的一個大問題，而以陳健平、蘇俊偉為代表的中山龜友告訴你一個標準答案，認準一個理，即龜是長壽動物，養龜業是一個長周期的行業，是一場馬拉松比賽，比的不是速度而是忍耐力，一條道跑到底，成功就屬於最能堅持且永不言敗的那個人。

中山市東富名龜養殖場是一個合夥企業，合伙人就是陳健平、蘇俊偉。他們倆人於2004年10月組建了這家養龜場，字號是中山市東富名龜養殖場，註冊資本金是2千萬元，2014年9月該養龜場獲得國家工商部門註冊，成功註冊「東富牌」商標，該商標寓意東風帶來富有、富裕之意。十幾年來，他們篳路藍縷，以啟山林，經歷過龜市數輪周期性調整，目標始終如一，一以貫之，讓該養龜場獲得長足發展。目前，中山市東富名龜養殖場已是廣東省龜鱉養殖行業協會理事單位，是中山市名龜養殖龍頭企業，在中山乃至全省都具有一定的知名度、美譽度和影響力，其中「東富」這一商標已經成為養龜行業一個知名品牌。

中山市東富名龜養殖場建在兩幢各有三、四層的獨立樓房裡，該樓房建築面積近2000平方米，他們把樓房的天台、陽臺改造建設成為室外養龜場，共計大小養龜池43個，把房間建設成為培苗溫室，共計4間，同時，配套孵化室和醫療室各1間、保安室2間，擁有養殖員工3名，會所餐廳1間、接待客廳2間、娛樂室1間，專用停車場1間。

在開展龜類馴化繁養殖生產過程中，他們逐步認識和掌握了龜類的生物學特性和生態學習性，尤其是龜獨具的屬地感，即它一旦適應了它的生活環境就會在該環境中健康生長、繁育後代，為給龜營造一個五星級的家，他們在龜場規劃和龜池設計和建造上做足了功課、下足了功夫。他們本著「以龜為本」為理念，對龜場建設進行整體規劃，對龜池建造進行個性化設計，全力打造「綠色、天然、舒適、科學、合理、高效」的龜類養殖環境，主要表現在該龜場的龜池不是齊整劃一而是大小不同、錯落有致，每一口龜池都凝聚了陽光、空氣、水土、植被等生態要素，是推行生態健康養龜模式的成功典範。該工作不但讓他們養的龜健康少病甚至無病，成為市場上十分搶手的名牌貨，而且還得到廣大龜友們的認可和肯定。最突出的標誌是2015年10月，中山市東富名龜場設計建造的龜池在神龜網舉辦的全國龜池評比大賽上榮獲冠軍。

在諸多養殖龜類尤其是高檔名龜品種中，中山市東富名龜養殖場別出心裁，獨闢蹊徑，優選繁養殖生產大青石龜。他們看中該龜融食用營養、藥用保健和休閒觀賞價值於一體，是食用首選、藥用至上、觀賞性極強，同時，雜食、廣溫，具有廣泛的適應性，具有投資成本低、收益回報高，且未來發展空間大等優勢。在開展該龜養殖過程中，他們就按照一隻龜工程和產業化發展戰略保護該龜資源、開展該龜人工養殖以及深加工和綜合利用的。

一是開發一個品種，即開展大青石龜的原種保有、良種選育、苗種生產和商品龜養殖生產，經過十幾年的發展，該龜場已經擁有一個種質純正、品質和性狀優良的大青石龜原、良種群，每年繁育生產「東富牌」大青石龜苗種數萬隻，養殖生產商品龜數千隻。在一主多元理論指導下，除了大青石龜以外，該龜場還增加了南種石龜、黃緣閉殼龜、黃頭側頸龜、歐洲澤龜、黑雜草龜等數十個品種，共計3萬多隻，每年繁育苗種十幾萬隻。

二是深化一門科學，實踐出真知，該龜場通過開展大青石龜馴化繁養殖生產，他們全面系統地掌握了該龜的生物學知識和生態健康養殖技術，磨刀不誤砍柴工，這為他們示範、推廣該龜養殖以及實施品牌和產業化發展戰略創造了有利條件。

三是形成一個產業，以該龜場為龍頭，按照基地＋養龜戶這一產業化模式，通過提供苗種和講解、傳授該龜養殖技術，示範帶動更多的人投身到該龜養殖中，圍繞該龜養殖生產，一個為該龜養殖生產提供產前、產中和產後服務的社會化、專業化服務體系已經形成，即一個大青石龜產業就此橫空出世。

四是造福一方群眾，主要是指該養龜場為實現該大青石龜價值功能，更為了幫助廣大養龜戶養殖出來的龜找到出路，該龜場積極通過開展龜類深加工和綜合利用開拓龜類終端消費市場，尤其是在當下，該工作意義和作用更為深遠。主要是開發該龜的藥用滋補保健醫療價值。龜類獨具的滋補保健醫療價值是公認的，中國古代的四大醫藥書例如《黃帝內經》、《難經》、《傷寒雜病論》和《神農本草經》都對此做過全面系統地記載，尤其是防癌抗癌提高人體免疫力方面可以獲得奇效。詩云：矢志醫學起一經，良醫入世良相心；上醫醫國醫未病，懸壺濟世濟蒼生。就在此基礎上，該龜場運用獨家秘方炮製出來的金龜酒，運用獨家配方、組方通過熬、燉和蒸加工製作出來的食療藥膳—私房龜湯。「東富」牌金龜酒、龜湯具有極高的養生、保健和醫療功能，當地許多人尤其是癌症患者在化療、放療之後通過喝龜酒、飲龜湯獲得了健康，這樣的成功例子很多，在成功案例示範下，廣州，佛山，東莞，深圳，珠海，中山，陽江等地的癌症患者紛紛慕名前來拜訪喝湯，大讚神功。同時，他們的龜酒、龜湯在輔助治療老人痴呆症，更年期綜合症等方面也有奇效。因為功效突出，他們的龜酒、龜湯深得廣大消費者認可、喜歡和追捧，市場供不應求。

至此，中山市東富名龜場成功打造出該場「專業養殖、誠信經營、服務至上」這一經營理念，在該經營理念指導下，該龜場擁有龜的品種、種群數量不斷壯大，龜類產品質量不斷提高，輻射能力不斷增強，行業認可度和社會美譽度不斷提高，在養龜行業中和社會上樹立起了成功的標杆。&nbsp中山市東富名龜養殖場的發展之路就是一個養龜人、養龜戶的成長、發展、壯大之路，它告訴我們，要成功首先是要有聰明勁，要認準一個理，更要有傻勁，繃著一根筋，順著一條道走到頭，匠心獨運，精益求精，博大精深，終點就是一個經濟獨立和財務自由的王國。現在是黎明前的黑暗，冬天過去了，春天還會遠嗎?希望大家都能像中山市東富名龜場一樣在龜類養殖業中獲得金錢財富、健康長壽、吉祥如意。

廣東省海洋與漁業技術推廣總站&nbsp&nbsp鍾小慶

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