鞋子在歷史的發展中，變成不可或缺的，軍工，潮流，運動等等。在遠古，人們從野獸身上獲取皮草，製成鞋服，到後來的稻草布料，再到後來石油的發現，發展出了鞋底和鞋面的材質分離，再從皮革工藝的進步，社會發展有多快，作為必需品的鞋子同樣進步神速，同樣的質量也是高低不同，如何分辨呢？下面我就講講。
插曲---就從近些年最流行的板鞋聊起吧，我依稀記得我最早買的是三葉草的板鞋，那時候板鞋還沒流行，腳感是非常的舒服的，穿了好幾年，在那之後的很長一段時間（當然在板鞋流行之前）我都在找同款鞋子，然而卻很難找到，就算找到穿在腳上卻不再有那種感覺，心中總會有失落，後來才知道就算一條流水線裡出來的鞋子腳感也不一定會相同。所以買運動鞋給大家的建議就是要穿過才買。（後面詳細介紹名牌運動鞋材質）---
先從鞋面開始說吧。首先是真皮，所謂的真皮就是指非人工合成的皮質，有幾個大的分類按質量來分，分別為頭層，二層，三層。。（當然就算是3層賣家也會寫的二層）。這個幾層是把皮革經過發酵工藝由原來的以一個單位的厚度變成幾個單位的厚度再經過機器切割，進而增加皮革的價值，區別就是牢度緊實度不同，這裡做個了解就好了。（絨面基本就是二層以後的）
專業的就不講，講點通俗易懂的。頭層牛皮大概分2種：粒麵皮，修麵皮（鞋面）隨著皮鞋價格的降低，競爭激烈，所以廠家的工藝也在進步，市面上出現了半粒面牛皮，飽含了以往粒麵皮柔軟，修麵皮利用率好的兩個優點，得以使鞋廠成本降低。當然現在修麵皮的工藝已經達到粒麵皮的品相，可以亂真的地步了，所以買鞋不能看名牌哦，還是需要自己辨別和詢問（就像國內破產的百麗鞋業，他們的工作鞋大部分就是修面做的，當然屬於好的修麵皮，畢竟不管粒麵皮和修麵皮也是有等級好壞之分的）。
給大家普及一個最基本的理念，一雙好的牛皮鞋穿了是不會腳臭的。真皮是透氣的，而且會越穿越舒服。保護好自己的腳，沒什麼比這個更重要的了。
還有一個鞋面內裡，分別是牛皮，豬皮和羊皮，（頭層最好）都是很好的選擇，豬皮可是可以移植在人身上的，皮質上有毛孔的會透氣而不會像那些PU材質的，穿久了會腳悶，會癢。
現在市面是很多低廉的PU材質的，當然你要是覺得，你的皮比較厚，我倒是沒事，皮膚敏感的朋友需要注意了，反正我是從來不穿含有PU材質的鞋子，耐克也不行！你懂得額！
最後我給各位的建議按質量順序（腳感我就不說了，自己穿了再辨別）
鞋面：頭層牛皮（羊皮-特點軟-比如舞鞋）-粒面-半粒面-修面。二層牛皮-絨面
鞋裡：頭層牛皮-頭層豬皮羊皮
鞋墊：頭層牛皮-頭層豬皮羊皮
性價比最高（我的自我要求）：頭層牛皮鞋面（最低半粒面），頭層豬皮裡或羊皮裡，頭層豬皮鞋墊或羊皮