茶是中國傳統飲品，從古至今流傳了幾千年，仍備受人們喜愛，人們常說，愛好喝茶的人身上總會帶有一些儒雅氣質，喝茶不光能陶冶情操，對我們的身體也有一定的好處。我國古代有八大茶痴，分別是「茶聖」陸羽、「茶仙」盧仝、皮日休、李清照、張岱、乾隆、蒲松齡和汪士慎，乾隆曾六下江南，微服私訪飲遍江南名茶，當其85歲準備退位時，大臣勸道：國不可一日無君，乾隆卻回道：君不可一日無茶也。
我國茶的種類千千萬，每個地方都生產不同的茶，例如武夷山大紅袍、安化黑茶、西湖龍井以及洞庭碧螺春等等，都獨具地方特色，雖都是茶，但每種茶都有其獨特的魅力。必不可少的還有近年來飽受爭議的普洱茶，要數雲南產的最為出名，歷史文獻中記載最早種植普洱茶的的人是唐吏樊綽，在製作上，普洱茶分為普洱散茶和緊茶兩大類，如今發展為6個品類。
在1973年之前，普洱只有生茶沒有熟茶，生用自然方式陳放，不經過發酵和人工渥堆，這樣製作出來的普洱茶性較烈，湯色較淺清亮，清香持久，滋味回甘。與此同時，人們在購買普洱的時候還會發現一個奇怪的點，那就是大多數普洱餅茶每塊重量都是357克，按照現代人的思維，人們通常都是以500克為一斤，這樣更加方便計算，357克計算似乎更加麻煩，那為何會沿用至今，難道是有什麼特殊含義？這就不得不提古人的智慧了。
在古代涉邊交易，政府為了度量衡方面的糾紛，制定了強制化的標準措施，為了更方便計算，將茶葉加工緊壓呈圓形，將每7塊餅茶包裝為1筒，由此得名「七子餅茶」，每片直徑20釐米，邊緣厚度1釐米，淨重357克（大約7.7兩），7餅茶為1筒，一筒重量大約為2.5公斤，一件12筒約30公斤，一匹馬駝兩件約60公斤，這個重量剛好負重前行，舊時的馬幫就是這樣運茶的。
從易經的角度來說，357是陽數比較吉利。在雲南少數民族文化中，7是一個吉利數字，寓意著多子多福，團團圓圓，從數字本身蘊含的文化含義來說，3代表三才，5代表五行，7代表少陽，357的精髓在於以龍之精神，遵循陰陽五行的規律，達到天地人合一。雖說很多人都不懂這些，但是先人的智慧運用至今，說明必定有它的可取之處，不光在國內，在國外同樣受歡迎，吉祥寓意再加上好品質，成為人們心中不可替代的飲品。
一款好的餅茶，它的風味會逐漸變得內斂，它的最終完成可能長達數十年甚至百年之久，由於可以長久存放，每多放一年，它的品質和價值也會隨之上升。其實除了餅茶，還有磚茶、柱茶、老茶頭以及金瓜貢茶等等，每款茶的數量和重量都不一樣，這就需要我們在生活中尋找它其中蘊含的奧秘。