深夜飢餓感襲來的時候，那種無助感比思念一個再也不會回來的前任的無助感還要洶湧。
我昨晚就深刻的體會了一次這樣的無助，深夜在家打開了韓國綜藝《街頭美食鬥士》，然後饞到抓心撓肺。
《街頭美食鬥士》有多好看？
豆瓣評分高達9.5：
看過的人都說「餓」：
我看過一些日本和臺灣的街頭美食節目，找一些穿著短裙的漂亮姑娘對著食物說出一些類似「哇，好漂亮啊」、「好好吃啊」、「入口即化」之類的通稿詞彙，令人毫無食慾。
而這檔節目的靈魂人物是白鍾元，這個從1993年起就從事餐飲行業的中年胖大叔一個人遊走在街頭尋找美食，誠懇而熱切。
白鍾元大叔年過50，還有點發福，長的慈眉善目，對美食有種發自內心的熱愛。
看著他睜著小眼睛、說著蹩腳的中文，一路搜索美食的樣子，還沒看，你就覺得開心。
美食第一站是成都，看完我想直接訂一張去成都的機票了。
白大叔從夜市走起，吃的不是什麼精美高級的食物，就是路邊隨處可見的羊肉串、炸土豆和炒麵。
川菜的靈魂是「辣」，連路邊攤也不例外。刷好辣椒麵的羊肉串經過高溫碳烤，滋滋的往外冒油。
遞到你手裡之前再撒上一把蔥花和鹹菜沫，紅紅綠綠的更好吃也更好看。
白大叔說的最流利的中文就是「多少錢」、「來一份」、「真好吃」，在臨近馬路的攤位上和陌生人拼桌，再大口大口的吃完自己的食物，煙火氣十足。
看完只想現在、馬上抓起外套去家附近的燒烤攤兒也來幾串，最好再配上一罐冰啤酒，才不辜負這個夜晚。
同樣的一條街，吃完了夜市的白大叔又帶著我們來吃早餐。熱乎乎的紅糖發糕只要兩塊錢，咬下去好吃到讓白大叔感慨「太好吃了，早知道買兩個了」。
發糕還沒吃完，就又看到了新鮮出鍋的鍋盔。街頭小吃最誘人的地方之一就是能看到它的製作步驟，把肉餡捲入餅中，再放進熱油中開始煎炸。
你以為可以吃了的時候，老闆又把餅放入熱鍋下面的簡易烤箱開始烘烤，讓這塊鍋盔更加酥脆。
白大叔一邊吃著一邊感慨「去巴黎買的油酥糕點，估計都沒有這個好吃」。
來了成都一定要吃麻婆豆腐，白大叔一邊跟大家講「麻婆豆腐」名字的來源，一邊還不忘跟服務員催菜，特別可愛。
白大叔吃的太香了，被辣的滿頭大汗還執著要用麻婆豆腐的汁拌著米飯吃，質樸的可愛。
下一站的美食是我的最愛——肥腸粉。
Q彈的粉配上充滿油脂的肥腸，白大叔即使不小心把湯濺進了眼睛都要堅持吃完，一邊按著眼睛一邊不停的說「太好吃了、太好吃了」。
吃完了肥腸粉，轉角又遇到了擔擔麵。好吃到白大叔又後悔「早知道點個大碗的」了，然後得出「在成都，只要找到寫著擔擔麵的店隨便進，都好吃」的結論。
整個節目沒有其他行程，全程都是吃吃吃。白大叔探索成都的上班族午飯要吃什麼，於是來到了白領聚集的工作區點了一份豬腳鴨肉雙拼飯。
因為小店提供的泡菜太好吃了，白大叔又跑去加了一份，結果被店家把還沒吃完的飯收走了。
白大叔遺憾的表情實在是每個「一人食」者碰上這種尬尷情況時的真實體現，他說著「是老天不讓我吃了，我要去吃別的了」。
在成都的最後一頓是串串，白大叔靠著熊貓雕像等位置時說「來成都還沒看熊貓就要走了，光顧著吃飯了」。
成都真的是一個讓人來了就不想走的城市啊，吃過飯的下午，又去了一家本地人常去喝茶的茶館。
泡一杯茉莉花茶，隨隨便便放空自己就能待一個下午，閒適又放鬆。
看著喝茶的人臉上的表情都是幸福和微笑，不是因為今天有什麼好事才笑，而是一直就是這樣的表情。
不知道白大叔是不是看著這樣幸福的場景突然有點想家，他怔怔的定了一會兒後說到「哎呀，還是去吃飯吧」。
這樣的溫暖時刻時常出現在節目中，讓我覺得白大叔不僅是一個出現在鏡頭前的主持人，他更像是一個有感情、有溫度又懂生活的真實存在。
存在於我們的身邊，可能是朝夕相處的父親，也可能是擦肩而過的路人，但這一刻的相遇，都足夠有意義。
他說自己不是愛在旅遊區買紀念品的人，但看到會變臉的小玩具的時候還是忍不住掏錢買了兩個準備送給孩子，只因為自己「是孩子的爸爸了，這些事還是要做的」。
《街頭美食鬥士》的剪輯配樂都很魔性，不同於《孤獨美食家》、《舌尖上的中國》那種舒緩、大氣拍食物製作過程的鏡頭，《街頭美食鬥士》居然用了鬼畜風的剪輯：
配上夜店感的dj曲目，竟然有種打破次元壁的奇妙感覺，原來食物還可以這麼拍？
在探索豆瓣醬、紅油等四川美食的靈魂配料居然採用的是鏡頭倒放，把食物從製作到上桌的整個過程又整個呈現了一遍。
在《街頭美食鬥士》節目鏡頭裡面最可貴的是：不論多麼普通、日常的食物都顯得很誘人和美味。
即使它從不用「料理」、「食材」這樣的專業詞彙，但在熱愛美味的白大叔面前，「食物」兩個字就已經足夠了。
不知道此刻的你是不是也看餓了，如果餓了就勇敢的去吃吧，畢竟「唯有愛與美食不可辜負」啊。
END