砂鍋牛腩,這樣做肉筋軟爛,香味撲鼻 一鍋都不夠吃

2021-01-08 美食天下

砂鍋牛腩

超級好吃好吃好吃牛腩肉啊！專門在網上購買的澳洲進口牛腩，覺得還不錯，專門弄來紅燒啦！不錯！回味無窮哦

原料：牛肉、土豆、小胡蘿蔔、醬油、蠔油、鹽巴、京醬、生抽、小米辣椒、胡椒麵、糖、香蔥。

做法步驟：

第1步、可以去超市或者市場上買這種上好的牛腩肉來吃！這樣的肉是專門用來紅燒的！非常不錯！很好吃！更加的綿軟一些哦！好

第2步、先把牛肉拿出來泡在水裡面解凍，一般這個樣子的解凍方法是很快的，也不會損傷肉質

第3步、解凍完成的肉，把它切成小塊兒，很好切，因為越小的話越入味的，當然也可以根據自己的口味喜好來決定啦

第4步、拿水抄一遍之後放入高壓鍋，壓了半小時！整整半小時哦、高壓鍋能夠保證這個牛肉軟爛，更好吃，就算是老年人也嚼得不費力！所以想軟爛就必須要高壓鍋哦

第5步、小胡蘿蔔洗乾淨

第6步、準備了小土豆，現在鍋子上面蒸一會兒，這樣呢更入味兒，而且也更節約時間，不一定非要把它蒸熟，能剝皮即可

第7步、把準備好的調料全部倒入鍋中，小火稍煮一會兒，開了之後即可加入我們的主料！然後蓋上鍋蓋繼續燜煮！有一點點像燜鍋！一定要小火哦！隨時打開鍋蓋翻炒一下

第8步、最後起鍋撒上一些香蔥，這個蔥超級香的，推薦給大家哦！翻面繼續翻炒即可出鍋啦

第9步、下面展示成果！轉入砂鍋裡面，如果有必要可以直接將砂鍋放在火上再燒一會兒，覺得麻煩的話，那就算了，有這個意思即可

小貼士：

牛肉必須要用高壓鍋哦！不然單純燜煮的話非常非常浪費時間的！

來自 美食天下 _PexPmP 的作品。

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