「我生來是要改變這個世界的，雖然我只是一個小老太婆，但我相信人的潛能是無窮的。我們因良食英雄大會匯聚一堂，一點一滴集合大家的力量繼而形成一股思想的潮流，傳播素食環保的健康飲食觀念，意義非凡。」亞磊絲·泰吉華坦說話時，臉上爽朗澄澈的笑容總是很有感染力。
亞磊絲·泰吉華坦
臺灣花蓮縣布農族人，臺灣原住民族文化產業發展協會理事長，多元文化藝術團團長，國際創新創業發展協會（文創）理事，兩岸經濟和信息化產業聯合發展協會兩岸文化召集人。由於父親是部落長老，大家習慣叫她「公主」。
今年八月，首屆良食英雄峰會將在揚州舉辦。作為會議嘉賓之一的亞磊絲·泰吉華坦將分享她感人至深的動物情緣與大地般的慈悲與智慧，讓我們一同期待吧！
大地與山的智慧
亞磊絲·泰吉華坦來自於臺灣南投縣，布農族人。南投縣是臺灣唯一一個不沿海的縣，海拔將近四千公尺，是臺灣的高度地標，居住在此的布農族可以說是純粹的山的民族,他們對大山和大地的熱愛常溢於言表。
亞磊絲·泰吉華坦說，她從小就聽爸爸反覆說到一句族語，大意是人類不能隨便和大地開玩笑，大地養育了我們，是我們得以站立生存的地方。布農族人對於大地的那種崇敬，是自古以來就有的。
「雖然我們沒有像一般都市社會那樣物質繁華、也不太善於自我表達，但守護大地、敬畏大地的觀念牢牢紮根於布農族人們的心中。我們守護大地這個概念跟現在的拯救地球的概念是一樣的。」
亞磊絲·泰吉華坦當過18年的老師，在學校裡教資賦優異班（天才兒童集中教學），這讓她有機會見識每個生命的無限潛能。退休後，她把目標放在促進原住民族與社會之間相互溝通交流的事務上，成立了多元文化藝術團，演繹並傳播各民族的表演藝術。此外，她還與200多所學校合作文化課程，協助企業和民間組織設計文化活動、體驗營等，並發起成立了臺灣原住民族文化產業協會，試圖從推動產業發展的角度來幫助原住民的民族產業與主流社會產生互動聯接。
因工作需要，亞磊絲·泰吉華坦接觸到了兩岸的少數民族以及世界範圍內的少數民族，她不斷透過文化藝術、交流訪問和學習去理解生命本質。
尊重動物朋友 尊重生命本身
在亞磊絲·泰吉華坦的眼裡，萬物皆有靈，動物是朋友而不是食物。
「假如說我們的愛能夠給予所有的物種和生靈，我們會了解其實人類不是唯一的靈性動物，很多狗、牛、蛇等動物的靈性很高，有的甚至比人還高。那些牛羊原本活的多麼快樂，但我們卻要剝筋取骨，吃它們的肉，它們最終把一切都獻給人類。它們的皮、毛、骨頭等全部都奉獻給人類使用。」
也因為這樣的想法，亞磊絲·泰吉華坦在這幾年開始運用劇場的方式來提醒人類與動物、倡導所有物種之間能夠和諧相處。就在去年，亞磊絲老師與北京國家戲劇院合作一個劇場表演叫做團仔圓妞，也就是借用貓熊的眼睛看人類現在的行為，看人類如何對待地球。另外現在在廈門也推出一個動物的戲劇。
亞磊絲·泰吉華坦講了一個布農族的故事。
在照片裡她脖子上的項鍊的圖騰紋樣是百步蛇的紋樣。直到現在，布農族族人們和百步蛇是好朋友，這個菱形紋也是百步蛇「授權」布農族當作一個美學來運用的。這裡還有一個典故，傳說中布農族跟百步蛇曾經有過交惡，原因是有一個懶惰的媳婦兒，家人不在的時候懶得做飯竟然把一條百步蛇給活活餓死了。其實，這百步蛇是前來他們家奉獻它身上的紋路讓這個媳婦兒學習織布的，結果卻被餓死了。待大家都知曉緣由後，紛紛以百步蛇身上的圖案為紋樣學習織布，自那時起布農族的族人們紛紛發願，從此以後看到百步蛇不隨便傷害。
「從小我也是和百步蛇一起長大的，它們不會隨便咬人，只是遇到的時候學會避開互相尊重就是了。」 亞磊絲·泰吉華說。
和平不僅需要發生在人與人之間，也需要發生在不同物種之間
亞磊絲·泰吉華坦說，錯誤的飲食概念必然會導致人類錯誤的生活方式，現在很多要命的慢性病症，如心臟病、腦中風、心梗等，這些都是吃出來了，所謂禍從口入。人類迫切需要改變飲食方式，所以素食或者是良食必定是未來飲食選擇的方向，目前臺灣原住民們也正開始討論這些話題，布農族族人們也紛紛在各自部落裡採取飲食健康行動。
「我對素食非常關注，時常和族人們一起分享素食的喜悅，鼓勵他們堅持茹素，因為素食不僅健康而且環保。素食和良食的這種概念一旦被推出和被大眾接受，我們人類對於愛的解釋也被提升到更高一層。」
亞磊絲·泰吉華坦說，隨著人類的意識越來越提升，對愛的理解也應該越來越全面、愛的意識應該播撒至全物種、全地球甚至是全宇宙的概念、不要讓動物因人類的口舌之欲而受苦受難，這表面上是一種健康的飲食習慣，實質上是長養人類的慈悲博愛之心。
這麼多年來，亞磊絲·泰吉華坦一直堅持無傷害的生活方式，就連她的工作也將這一理念貫穿始終。她在策展工作計劃裡，就給自己設了「兩個凡是」的限制：凡是傷害動物，凡是不環保的事務都一律不參與不策劃。
為了讓原住民們更多地理解她的工作，亞磊絲·泰吉華坦帶他們出訪到全世界不同文化不同習俗不同宗教信仰的地方，期間也帶他們來到大陸拜訪一些佛教團體或乾脆直接住進寺廟裡感受不同的生活方式，剛開始原住民們都不太習慣，但這些佛教團體、寺廟僧人的善良友善以及周到熱誠的服務，讓原住民們突破了很多觀念的束縛，慢慢地原住民群體裡也出現了許多茹素者。
「我的經歷告訴我，一個人飲食的改變會給整個生命帶來全新的改變，這些改變讓人感覺非常驚訝甚至會脫胎換骨，我越來越相信素食是一件讓人保持身心靈平衡的助推劑。」
亞磊絲·泰吉華坦說，「素食飲食的選擇，是人類對愛的理解的一次提升。和諧和平的生活方式，不僅僅需要保持人類各民族各膚色之間的和諧和平，更需要保持各物種之間的和諧和平，不傷害，不殺戮。我支持良食英雄峰會，藉此會議宣傳正面飲食觀念，一定會有機會讓人類品質和愛心向上提升，希望和來自世界各地的良食英雄們一起加油，共創美好未來。」
文/劉丹，採寫/包凡仁，審核/劉丹，編輯/陳倩倩