一眼就讓人戀戀不忘的城市,這裡的每一處都值得懷念
在很多人的眼裡,蘇州是一座古城,一踏足那裡,就像是進入畫裡面一樣,風景、人都給人以不同尋常的感覺,這裡的風景不但美麗,美食也是全國聞名,很多外來的遊客都被這裡深深地吸引,而蘇州園林更是遠近聞名。下面就來一起領略一下吧。
最值得一提的就是松鼠桂魚了,這道菜不僅僅是蘇州,在全國各地都是出了名的,之所以叫松鼠桂魚是因為它的外形像極了一隻萌萌的小松鼠。要先把魚炸好以後,在魚上面澆一層熱氣騰騰的滷汁,頓時香氣四溢。而且看起來外面是金黃色的,只是看一眼就讓人覺得胃口大增,再咬一口,外面酥脆,裡面很是柔嫩,酸甜酸甜的,簡直讓人慾罷不能。
第二項就是當仁不讓的蘇式鮮肉月餅了。一看到這個名字很多人就知道它肯定是在中秋節製作的,是蘇州的特色小吃,餡肯定是鮮肉的,皮必須要酥脆,所以要用豬油,豬油炸出來的皮酥酥的,一定要趁熱吃,不然放久了就沒那麼酥脆,剛出鍋的時候油和肉滲透在一起,味道令人難忘。
蘇州還有一個傳統小吃叫糖粥,也被叫做紅豆粥,跟我們傳統的冬至節吃餃子一樣,蘇州人在冬至節這一天會吃紅豆粥。紅豆粥的做法很講究,非常的精細,紅豆和粥要分開做,而且紅豆一定要做到很細,等到磨成豆沙,把熬好的粥盛到碗裡後再把豆沙澆上去。就像是白白的雪上面蓋了一層紅色的雲彩一樣,大氣而且漂亮。還可以在手裡發桂花糖漿,那樣的味道會更好,更鮮。
碧螺蝦仁也是蘇州非常有名的一道菜,主料肯定就是蝦仁了,但是獨特的是這道菜還用了碧螺春,很少會有人見到用茶葉做菜的。碧螺蝦仁的獨特之處就在這兒,用茶葉的清香來提味,以綠茶葉來點綴,吃了以後不僅可以感受到茶葉清香的味道,還有蝦的鮮嫩,更獨特的是茶葉還有去腥的作用,所以味道很是獨特。
蘇州有一個很有特色的小鎮叫楓鎮,古色古香,而楓鎮有一道很有名的美食叫楓鎮大面,楓鎮大面是蘇州最不得了的面,不但難做還很精細,做工很是講究,但是味道也是十分的鮮美,楓鎮大面裡的面一定要選上好的五花肉,五花肉除了拔毛清洗,還要用特殊的工藝醃製,有很多複雜的步驟,而且需要燜四個小時,麵湯是高湯,除了放骨頭以外,還有黃鱔等等,營養價值非常的高,味道也很是鮮美,是很多外地來旅遊的人一定要吃的精品菜。
文化、景色、美食都全國聞名的蘇州,無疑吸引了很多人的眼光,那麼你最喜歡的是什麼?