新北區隸屬於江蘇省常州市,地處常州市北部。
新北區屬亞熱帶季風氣候,有常州中華恐龍園、迪諾水鎮等景點,於2016年11月被評為第二批國家全域旅遊示範區,曾入選2018年工業百強區。
著名景點:中華恐龍園
環球恐龍城包括:中華恐龍園、迪諾水鎮、恐龍谷溫泉、恐龍城大劇場、香樹灣花園酒店、維景國際大酒店、恐龍主題度假酒店、三河三園親水之旅等旅遊項目,是一座集主題公園、遊憩型商業、文化演藝、溫泉休閒、動漫創意於一體的綜合度假區,是常州對外交流的一張閃亮名片。
中華恐龍園
中華恐龍館作為中華恐龍園的標誌建築,它造型設計創新而獨特,遠遠望去仿佛三條恐龍昂首嬉戲,猶如侏羅紀時代恐龍再現。它共分展示、遊樂、科研三大功能區,館內陳列50架各個地質年代的恐龍化石骨架,其中華龍鳥、巨型山東龍、許氏祿豐龍為三大鎮館之寶。此外,館內還模仿美國好萊塢影城侏羅紀公園的「穿越侏羅紀」和48座6維立體動感電影「恐龍毀滅」等,使全館成為集博物、科普、觀賞、遊樂、動感參與為一體的現代新型恐龍博物館。並獲得「中國百年建築經典」的殊榮。
著名美食:常州糟扣肉
「常州糟扣肉」是常州冬令、初春的時令佳餚,源於蘇南民間家常菜,70 餘年前引入菜館。1925 年常州名廚強良生在烹製工藝上將塗拌醬色改為直接加料走紅,使此菜色、香、味更佳。現以常州德泰恆菜館製作質量最好,菜品色澤醬紅,酥爛入味,肥而不膩,入口即化,幾經復蒸而食則香味更足,口感更糯,加上涼後還能凝成一團,便於攜帶,當地百姓常作禮品饋贈親友。
烹製方法:1.將豬五花肉刮洗乾淨,入冷水鍋中,煮至五成熟時,撈出再洗淨。皮朝下放入內有竹箅墊底的砂鍋中,加醬油100 克、白糖、紹酒、蔥結、薑片和豬肉湯,用圓盤壓住,蓋上砂鍋蓋。置中火上燒沸5 分鐘,再移小火上燜約30 分鐘,將肉取出涼透。
2.用一碗,倒入醬油5 克,將肉切成長約9 釐米、厚約0.9 釐米的塊,皮朝下排入碗內。把香糟用100 克燜的原汁調勻,鋪在肉麵上,用玻璃紙封住碗口,上籠蒸約1 小時,將肉翻扣在盤中即成。