要是說在「鮮度」上，有什麼零食敢和辣條掰一掰手腕，那一定是海苔了。現在的小孩子，十個有八個喜歡吃海苔。即便是對於一些已經長大了的吃貨們來說，海苔也是無法抵擋的美味。
海苔其實就是紫菜。說到紫菜我們第一反應會想到什麼？沒錯了，就是紫菜蛋花湯。這是一道很大眾也很鮮美的中國菜，價格也十分低廉。正因為如此，不少人對海苔就是紫菜的這個事實將信將疑。他們自己也覺得海苔像紫菜，但是巨大的價格差異，又使得吃貨們不得不懷疑自己。
今天小編就給大家科普了，所有的海苔都是紫菜！吃貨們不敢相信也是可以理解的。畢竟超市裡的紫菜都是一大把一大把的賣，而且只要幾塊錢。這也是為什麼一些大眾餐廳，清一色的配備紫菜湯。既鮮美又便宜，精明的商人都這麼幹。可是到了海苔這，一包海苔裡面只要少少的幾片。價格依然是幾塊錢，有的甚至賣到十幾二十塊。同樣一種東西，不同的表現形式，價格便差了這麼多，也難怪大眾不相信自己的眼睛。
需要注意的是，海苔與紫菜，其實是一種包含的關係。那就是所有的海苔都是紫菜，但並不是所有的紫菜都是海苔。海苔是紫菜經過特殊加工處理的，可以說是濃縮了紫菜的精華。我們都知道紫菜與海帶都是海裡的植物。因為可供食用，所以我們有時不太嚴謹地稱它們為「海生蔬菜」。
海產品的特色是什麼，就是鮮啊！所以製作海苔所需的配料遠遠少於製作辣條。沒了那些亂七八糟的添加劑，我們吃起來也就放心多了。如果說辣條最被人詬病的衛生問題，甚至是因此引發的人體健康問題，海苔就是恰恰相反了。海苔的營養價值似乎與它「日常小零食」的定位十分不符，它含有大量對人體十分有益的物質，這使得海苔更像是一種大補品。
豐富的維生素，和各種人體所需的微量元素，使得海苔成為最健康的零食之一。這樣的小食品，貴點也可以理解。海苔對小孩子的發育很有幫助，所以如果家中的小寶貝嘴饞了，我們可以放心地滿足他。
除了吃幹海苔外，我們還可以用海苔來包飯糰，這就是壽司的雛形。熱愛烹飪的您可以在家裡製作，既有趣又美味，價格合適還健康，如此一箭多雕的事情，何樂而不為呢？不過，海苔並不能多吃，這也是一包海苔只有幾片的原因之一。海產品裡含有大量的碘，攝入過量容易引發甲狀腺疾病。
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