浙江在線12月10日訊可能眼下不少年輕人正在思量今年的平安夜該到哪裡吃聖誕大餐？記者昨日了解到，今年杭城高星級賓館的聖誕大餐價格普漲一兩百元，價格甚至超過了2000元/人。而中高檔社會餐廳的聖誕大餐則大部分沒漲，有些甚至在暗降身價，便宜的只要花幾十元就可以享用。
高星級賓館：場面裝飾一擲20萬
由於原材料價格上漲等因素，今年高星級賓館聖誕大餐的價格普遍水漲船高，單價基本在680元—1288元，比去年同期上漲了100—200元。其中，杭州索菲特大酒店聖誕大餐的單價從去年的每人688元、888元、1188元漲到了今年的888元、1188元、1588元，雷迪森廣場酒店今年聖誕大餐的價格為888元/人、1288元/人，凱悅酒店最高價格達到了1688元/人，而香格裡拉飯店的聖誕大餐價格更是高達2288元/人。
一個人花一兩千元吃一頓晚餐，究竟能吃些什麼？這些已不是各賓館關注的重點。據悉，現如今各高星級賓館在聖誕大餐上最花心思的莫過於場地的布置是否時尚有品位、現場表演的水準能否讓客人拍手稱讚等。比如，索菲特大酒店光是在場景布置和演出上就花費了20萬元，最高獎項為價值兩萬多元的雙人法國巴黎五晚自由行。
其銷售總監周琪表示，各家賓館都在聖誕大餐的環境、獎品上煞費心思的目的，並不是指望一個晚上賺多少錢。這樣的活動，更多的是為了展示賓館的餐飲水平和策劃能力，提升賓館的整體形象，為第二年入住率賺取人氣。
大餐享用者：食之無味棄之可惜
儘管這些高星級賓館的聖誕餐價格高達人均一兩千元，但據說也是「皇帝女兒不愁嫁」。每家高星級賓館都將聖誕餐券的銷售對象瞄準了其協議單位，而這些協議單位也往往會購買最高檔次的聖誕大餐，用來贈送客戶。
記者昨天登錄淘寶網，發現已有杭州的賣家將收到的聖誕大餐券掛到了網上，希望能以較大的折扣低價出售。記者採訪了其中一位賣家W，他前幾天剛剛收到別的單位送給他的兩張聖誕餐券，票面價高達每張588/元，而餐會現場抽獎的禮品，一等獎是一臺筆記本電腦。然而，他還是決定以300元/張的價格賣掉：「我往年就參加過這樣的聖誕晚宴，這些餐券看似價格離譜，但現場的美食一點都不美，火雞的味道怪怪的，同一桌的其他來賓彼此間都不認識，於是抽獎成了唯一目的，可要等到大獎抽完，就必須看一臺檔次並不高的文藝晚會……」賣家W說，既然食之無味，棄之可惜，那麼，還不如拿到網上來賣掉，賺點「零用錢」更實惠。
社會餐飲店：不拼豪華只求人氣
與高星級賓館的千元級聖誕大餐「買的人不吃，吃的人不買」所不同的是，眼下，更多的社會餐飲店推出的中高檔聖誕大餐，直接把客戶群定位在了時尚的男女青年身上，場面沒有高星級賓館那樣奢華，價格也相對樸實了很多。
炭烤銀鱈魚、象拔蚌濃湯、清湯遼參……從來不刻意做聖誕主題派對的杭州名人名家，今年由剛開張營業的名家海鮮工坊率先試水，12月24日將推出338元/位的聖誕套餐。定位高端消費的商務餐廳錢王美廬，平時人均消費在500元以上，但今年的聖誕餐卻自降身價為398元/人，其負責人表示，今年烹製的聖誕大餐，更多的是講究吃。
同樣定位商務餐廳的至尊鯊魚下沙店，12月24日則計劃推出價格在百元以下的冷餐會。「我們想讓下沙大學城的學生，也都有機會走進餐廳。」其負責人告訴記者。