三文魚養殖業 「特斯拉」落戶中國寧波,日本版已經破土動工

丹麥初創企業Nordic Aqua Partners(NAP)在中國寧波開發的陸基RAS三文魚項目「Seafood dragon」已完成了第一階段融資，預計幾周後動工。這事兒最早有動靜是在2017年，在經歷了三年的籌備和摸索後，終於要開始過河了。有人會說，選這個時間點有點尷尬，因為國內對於三文魚的「敵對情緒」處在歷史高位附近，但有句話講的好，危機與機遇並存。

寧波項目規劃圖

我們先來劃一下重點，Nordic Aqua Partners(NAP)和三文魚陸基RAS。

Nordic Aqua Partners(NAP)別看它是個初創企業，但它拉過來搞這個寧波項目的資源堪稱業內頂級。項目總經理由前美威（Mowi）法羅群島公司董事Ragnar Joensen擔任。美威這家公司太過傳奇，在這裡就不再展開，總結一句話：全球最大的三文魚生產商，基本染指了全球每個適合養殖三文魚的海域。

挪威水產設備頂級供應商AKVA集團，是既出資310萬歐元，又出設備；荷蘭水產飼料企業泰高集團（共投資6,000萬歐元，第一階段將投資2,000萬歐元），飼料也給解決了。

荷蘭合作銀行出口信貸、挪威出口信貸機構（Eksportkreditt）、挪威出口信貸擔保機構（GEIK），這三者共出資2,500萬歐元，資金的保障也是槓槓的。

以上這些，足見Nordic Aqua Partners(NAP)公司對寧波三文魚項目的重視和全力以赴的決心。

陸基RAS

英文全稱是 Land-based Recirculating Aquaculture System，翻譯過來的字面意思是陸上循環水養殖系統，說得直白一點就是，建在陸地上的，用循環水環境來養殖魚類的系統。為啥將陸基RAS三文魚養殖，比作汽車業的「特斯拉」？只要稍微深入了解一下，你就會發現陸基RAS三文魚養殖大有跟電動車一樣的發展趨勢。

在建的陸基RAS三文魚養殖基地

陸基RAS其實並不算是一個新型的養殖技術，歐美國家起步較早，在我們國內現在的淡水養殖領域也有不錯的應用。如今全球的三文魚養殖行業，對於降海鮭（生活在淡水環境中的幼魚期）的培育，基本都是通過陸基RAS方式養殖的，等達到可以入海生存的規格後，再投放到自然海域的網箱中進行養殖。

但是，一般有適合養殖三文魚的自然海域，企業還是會首選深海網箱進行養殖，而避免用陸基RAS全程養殖，因為選擇後者的養殖成本會非常高。硬著頭皮上陸基RAS的，基本都是先天條件不足的，比如土豪國家阿聯，就在沙漠裡搞了陸基RAS養殖三文魚。

阿聯從沙漠裡養出的三文魚

用錢「堆」出來

這裡不整那些專業的數據，說一些通俗易懂的，為啥陸基RAS是資金密集型的項目？硬體和土地成本就不用說了吧，因為需要將水源不斷淨化循環利用，能源成本肯定是非常大的一塊。三文魚後期是需要在鹹水環境中生長，而鹹水淨化會比淡水淨化的成本更高；因為要確保足夠的營利空間，人工養殖環境又不能跟廣闊的海面相比，只能提高養殖密度。

這密度一高，對養殖環境的要求就更高了，各項參數指標都必須保持在適度的範圍，一旦出現問題，必須在短時間內解決問題，不然就會釀成養殖事故。對於深海網箱養殖來說，一旦出現局部問題，留給工作人員的處理時間還是相對寬裕的，可一旦高密度的RAS水池出現問題，處理時間將會大大縮短，個別極端的甚至只有幾個小時，壓力不是一般大。

而且因為要繁育種苗，必須模擬三文魚各個時期的生長環境，所以這部分投入也會非常巨大。

阿聯Fish Farm淨水設備

「在這裡，我們可以創造出任何一個國家的水環境，無論是日本還是加拿大，只要需要，我們都可以做到。我們可以調控水溫、潮汐、鹽度和深度，甚至可以創造日出日落，就好比在自然河流或海洋，白天波濤洶湧，晚上風平浪靜。」 阿聯陸基RAS三文魚養殖公司Fish Farm CEO Bader bin Mubarak說。

貴有貴的好

雖然成本高，但是如果真的搞起來了，那好處也是槓槓的。前世界水產工程學會主席，世界著名水產學家Michael B.Timmons教授指出「水產品室內養殖或是唯一能讓海產品100%安全、無化學品和重金屬殘留的養殖模式」。

之前在網上吵得沸沸揚揚的三文魚寄生蟲和濫用藥物事件，在陸基RAS統統都能得到完美解決。從魚卵開始，到成魚都生活在沒有一隻蟲子和病菌的封閉環境中，只要有效利用疫苗和在養殖過程中防控得當，魚想生蟲得病都難。

還有一個非常有競爭力的優勢在於口感。對於無法在自然水域養殖三文魚的國家來說，想要吃到真正意義上的冰鮮三文魚幾乎是不可能的，就比如說我們國家，因為在運輸、報關、檢驗等環節就已經耗去了一周以上的時間，而真正冰鮮三文魚的定義必須是從宰殺到上桌不超過3天時間。

而本土陸基RAS養殖的三文魚，能夠在最短的時間將三文魚送上餐桌。國際資本這次選址寧波，自然是看中了長三角地區龐大的高端消費市場。寧波的高塘島，距離上海5個小時車程，區位優勢明顯。

尷尬的國內三文魚養殖

我國雖然國土遼闊，但是非常可惜，並沒有現成的適合養殖三文魚的天然海域。雖然後來發現了著名的「黃海冷水團」，而且我們的國之重器「深藍一號」也肩負創造歷史的使命下水並投入使用，但想要實現這個理論上的可能性，創造一個全球第一的成功案例（首例在溫帶海域成功養殖只能在冷水中生存的三文魚）還是有很長的路要走。

除了在自然水域攻關的，我國其實在十年前，就開始了陸基RAS三文魚養殖。2010年，我國的水產上市企業，山東的東方海洋集團從挪威引進了養殖技術和設備，與中國科學院海洋研究所聯合開發了國內首個陸基RAS三文魚養殖項目。三文魚是養出來了，但是由於多方面原因，始終未能盈利。東方海洋抗了十年之後，終於還是扛不住了，在今年2月份出售了這個項目的大部分股份，給自己找個了合作夥伴來一起抗。

山東東方海洋三文魚養殖池

雖然三文魚養殖門檻非常高，但國內的水產養殖業和國內的相關科研機構，肯定不會放棄三文魚這條肥魚，從兩個方面的數據就能說明。2018年，我國三文魚的進口量是8萬噸，而歐洲和美國分別是100萬噸和45萬噸，我國三文魚市場的潛力遠比跟歐美之間的差距刺眼。

2019年，我國水產品出口總量426.8萬噸、出口額206.6億美元（約合1390億人民幣），而挪威在2019年的三文魚出口總量約為120萬噸，出口額86億美元（約合600億人民幣）。挪威靠一條三文魚，就實現了我國水產出口額的42%，視覺「衝擊力」太強了。三文魚的經濟附加值固然高，可是我們連第一步都走得異常艱辛，真的是太難了。

對於國內的三文魚養殖業來說， 「特斯拉」即將進場，可國內BYD、理想們卻還沒有上線。

外企「帶資進組」

寧波的項目早在2017年就開始運作了，其實不止前文提及的丹麥企業，還有一家名為Pure Salmon 的三文魚開發商的動靜就更大了。Pure Salmon 9月22日披露，其在日本三重縣開發的RAS基地已於上周破土動工，最快將在2022年迎來第一批三文魚卵，第一批成品魚將於2023年收穫。

「Pure Salmon在法國濱海布洛涅投資的項目也進入最後審批階段，2021年開始建設，我們預計法國項目將只比日本晚三個月左右，第一批三文魚或在2024年年初收穫。美國維吉尼亞州塔茲韋爾縣的項目也將在2020年年底動工，2021年第二、三季度進行主體工程建設，2024年收穫第一批三文魚。」「另外，我們還準備投資7億美元，在中國五大城市開發陸基養殖項目，每個基地2萬噸，中國總產量10萬噸。」 Pure Salmon的投資方——新加坡私募股權基金8F Asset Management聯合創始人Martin Fothergill說。

Pure Salmon的雄心壯志

Pure Salmon在中國的發展計劃真可謂是直擊要害。Martin Fothergill指的五大城市分別為北京（2,100萬人口）、成都（800萬人口）、上海（2,400萬人口）、廣州（1,300萬人口）和深圳（1,300萬人口），都有大把的高消費人群，如果項目進展順利，基本就是數錢的節奏吧。

兇猛的外資進場，對國內三文魚養殖業來說可謂是喜憂參半，憂的是，國內的市場會被它們給瓜分乾淨，後來進場就會略顯被動。喜的是它們會把前期要掃的雷都給掃了，而且會培養出一批本土的陸基RAS人才，國內的養殖業也能夠近距離感受到國外先進的運營模式，對國內的養殖業會有一定的促進作用。對於國內水產養殖業來說，缺的從來不是資金，而是先進的運營模式，管理經驗和技術手段。

寧波項目的野心

丹麥公司的三文魚項目基地位於寧波南部的高塘島，第一階段的目標是發展4000噸的產能，後期會根據進度擴增至8000噸。相關負責人表示，寧波政府批准的土地實際可開發出4萬噸的產能，當然，這不是一朝一夕就能成的，要實現第一階段的目標就需要超過兩年的時間。

雖然前期基本就是燒錢的節奏，但長三角地區擁有超過1億的高消費人群，如果項目取得成功，根本就不用愁銷路，而且成功的模式還可以複製到國內其他地區，沒有風險哪裡來的收益。雖然這個陸基RAS全程三文魚養殖，對於很多老牌的三文魚養殖企業來說，也不是件輕鬆的事兒，但在廣闊的市場前景面前，所有的冒險都是值得的。

參考：

1、UCN國際海產資訊，寧波RAS三文魚項目「數周內」開建，產能4,000噸；

2、UCN國際海產資訊，Pure Salmon日本RAS基地破土動工；

3、海鮮指南，從大海向陸地擴張的三文魚產業！三文魚陸基循環水養殖，你了解多少？

4、凍品攻略，2.26億元成交！東方海洋打造的中國首個RAS三文魚養殖場易主青島國信。