前段時間去了一次北京,被朋友安利了一家清朝宮廷糕點店。宮廷什麼的一開始我是不相信的,但進去以後真的很宮廷!是如懿傳和延禧攻略的感覺沒錯了!
店名:富華齋餑餑鋪
地址:(北京)新街口街道護國寺街85號護國新天地一層臨街(護國新天地,平安裡地鐵站B出口)
店裡布置完全是清宮的布置,都是紅木家具,我默默坐了一下皇太后的位置感覺很穩 而且還有這裡獨一份的清朝皇帝最愛御膳糕點——孫尼額芬白糕,這可是文獻裡流傳的糕點!
比較值得一提的事,在我們選擇點心茶食的時候,店員會很用心地介紹每樣糕點的特色。也會根據你的口味作出推薦,可以說是相當用心了!這些點心每天都是限量手工製作的,操作間寬敞明亮。透過大玻璃窗,我們可以清楚地看見師傅們在裡面的一舉一動,有一種踏實的感覺!
作為一個中式糕點的狂熱愛好者,把店裡的推薦種類都吃了一遍。可以說這家糕點是真的好吃的,我覺得比稻香村好吃一百倍!(稻香村我還是愛你的~)
1、奶酪果子冰:中間的紅果是山楂冰做的,奶酪裡面有核桃、葡萄乾和杏仁。是酸甜口,奶酪入口很滑,冰冰涼涼的,不是很甜,很適合夏天!
2、杏仁豆腐:安利一百遍!杏仁豆腐是典型的好吃熱量又不高的甜品,他們家的杏仁豆腐杏仁味很重,是自己魔磨的杏仁粉做的。上面有一層桂花蜜,喜歡吃甜的人可以讓店員多加一層蜜,我吃了兩碗嗚嗚嗚~
3、宮廷雙味芸豆卷:芸豆卷裡一層夾了芝麻一層夾了山楂,這個好像是每桌必點。說實話,我覺得不如豌豆糕好吃誒。
4、孫尼額芬白糕:一個神奇的東西,看名字我都讀不懂,乾隆最喜歡吃的!御膳糕點!其實就是奶油和面烤制,是傳統的滿族糕點,只有這裡可以吃到,奶味很重不甜,我自己蠻喜歡的嘻嘻!
還點了宮廷玫瑰餅我覺得太甜惹,不是很推薦。而且這家店除了東西好吃以外也特別適合拍照哦~
店裡的每一塊糕點都堪稱經典!另外還有瓜仁油鬆餅、玫瑰火燒、馬奶子糖沾、自來紅、自來白、豌豆糕、芸豆卷、果子乾、奶酪果子冰、西瓜酪等,共17款點心和各式茗茶。原諒我實在吃不下了!想多嘗幾種點心的朋友可以點宮廷下午茶套餐哦。
一杯清茶,幾款點心。坐在端正的桌椅前,享受一下午,慢慢品味,這才是老北京的味道!哦,對啦!聽說這家店鋪申請了非物質遺產,但願早日傳來好消息!