被稱為糖果界「鯡魚罐頭」,世界十大噁心糖果,還是荷蘭人的最愛

2020-12-04 異邦美食

荷蘭人對於荷蘭甘草糖有迷之熱愛,去問任何一個荷蘭人,甘草糖絕對是他們最喜愛吃的東西之一。數據統計他們平均一個人一年吃4斤的甘草糖,糖果可不是米飯水果,一年吃四斤已經很多了。不要聽到名字就覺得它很小清新,它跟中國的甘草含片還不太一樣,雖然名字很相似,但是味道可差遠了,不然它怎麼躋身世界十大噁心糖果之列。

荷蘭甘草糖的英文名是「Drop」,這款糖果在荷蘭超市、藥店、小商店都有賣的,為什麼會放在藥店裡面賣,它是可以治療喉嚨痛和肚子疼的。看它的包裝,就是普通糖果的包裝,但是糖果的顏色看著有點不太對,顏色是黑漆漆的,看著更像是藥片或者是很涼的潤喉糖。甘草糖分軟糖和硬糖,軟硬分別都有甜味和鹹味的,還有各種各樣的形狀,什麼心形啦,鑽石狀,還有汽車,大大卷狀,反正就是什麼形狀都有。

在荷蘭的中國留學生說,如果你想要融入荷蘭人,就得學會吃這種甘草糖。當然了,荷蘭人會各種方式給你安利這種糖果,最後你肯定會忍不住要嘗一下,但是大部分中國人吃過一次就不會想吃第二次,很少很少一部分人會喜歡上這種糖果。據吃過的人反映,荷蘭甘草糖的味道是薄荷加甘草加茴香加八角,是的,你沒有看錯,就是這麼多種味道的混合體,把糖果放進嘴裡,就會感覺到這些不同的味道,橫衝直撞的衝進你的味蕾,總結起來就是又涼又辣又奇怪。

荷蘭人愛吃到什麼程度呢?喉嚨不舒服想吃,去旅行想吃,飯前飯後也想吃,對於他們來說甘草糖就是有神奇的魔力。每個國家的飲食習慣都不太一樣,荷蘭人似乎很喜歡這種吃起來很刺激味覺的美食,「臭名昭著」的鯡魚也是他們很喜歡吃的食物。

你吃過荷蘭甘草糖嗎?有沒有興趣嘗一下?

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    可能很多人都有聽說過鯡魚罐頭,今天我再來給大家科普下這種武器,哦不,是食物。如圖:是不是看著很萌的一條魚呢?是不是想要把他吃掉?別急,看完下面再說!鯡魚罐頭它是瑞典傳統美食,醃製的獨特之處在於自然發酵,為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質,製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在淡鹽水中用文火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。據說,這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年。最早的時候漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法,這樣耗費的鹽會少一些,把處理過的鯡魚裝入罐頭中會自然發酵而出的一種惡臭,味道有些偏酸。
  • 荷蘭鯡魚控們,趕緊去這家「鯡魚第一店」嘗嘗鮮吧~
    361- Alkmaar#20 Visspecialist Martin den HeijerFahrenheitstraat 656- Den Haag鯡魚鯡魚是荷蘭崛起的一個起點。這些鯡魚都是先用鹽醃過一段時間的,吃的時候,用手指拿著魚尾,魚頭向著嘴巴,大口整條吞食。由於鯡魚的骨頭很軟,不必擔心魚刺會刺傷您,反而含有豐富的鈣質與維生素D,是便宜又有營養的美味。沒有品嘗過鯡魚,等於沒來過荷蘭。醃過的鯡魚腥味其實不會很重,若是怕腥味,可以搭配碎洋蔥吃,一咬入口,整個美味在嘴巴裡劃開,讓人回味無窮。
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    文| 嘯吟來源| 國家人文歷史相信許多朋友都發出過這樣的疑問:「鯡魚罐頭這麼臭,它為什麼會存在呢?」鯡魚罐頭號稱是世界最臭的食物。據說,鯡魚罐頭臭,是因為罐頭製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用溫火煮過,再裝入罐頭中任其自然發酵。在自然發酵的過程中,鯡魚變得黏稠多汁,罐頭中的臭氣也因為鯡魚發酵而膨脹,把罐頭撐得鼓鼓的。
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