雞爪是我們經常吃到一種食材,餐廳裡面,大街小巷也有很多賣美食的攤位,都會拿雞爪做涼拌菜,比如說,泡椒鳳爪就是很多年輕人喜歡吃的一種,還有超市裡面賣的一塊錢一根的雞爪,有的椒鹽雞爪還要賣好幾塊錢一隻呢!當然在菜市場也有很多賣雞爪的,不過我想告訴大家,雞爪都是冰凍食材,很少能買到新鮮的,您想一下一隻雞就兩個雞爪!我還是偶然的一個機會在凍庫看到幾十噸的雞爪,我就好奇的問了供貨商這麼多雞爪是哪裡來的?
可是供貨商的回答:讓我一個做廚師的人感覺有點不可思議,雞爪大部分都是從歐美國家運過來的,但是大家可能會說那麼遠,成本高的,其實不然,因為歐美國家他們不吃雞爪和雞的內臟之類的食材,反而中國人都很喜歡吃,就把這些東西給我們吃了。還記得之前網上傳的一個視頻,都把雞肉裡面注水的視頻嗎?就是歐美國家不吃的東西,經過越南出口給我們。
後來我就在想人家都不吃的食物,為什麼要給我們吃,還有那麼多人吃的那麼香呢?供貨商說很多食材都是冰凍的,當然在運輸過程中也有一些腐爛的,因為路途遙遠,要是有一些腐爛的也就直接放在裡面一起凍住了,因為太多又是冰凍的,根本不要處理,所以大家去菜市場的時候,可以看一下,很多雞爪都是買菜的先解凍,然後分揀一下,好的選在一起賣的價格高,差的放在一起隨便賣點錢
像這些雞爪為什麼都是白色的,而且看上去非常潔白,我告訴您,這個都是用甲醛和雙氧水浸泡的,所以大家儘量少吃這些食品,我自己的小孩從來都給它吃,因為這個人體吃了真的是不健康的,有些人為了賺錢,不顧一切的食用化學原料,我想想哪幾十噸的雞爪放在冰庫都可怕,我們吃了之後會是什麼樣子的,我們做為廚師有時候也是沒有辦法,客人要吃,我們就得做,不錯人家客人還說你家什麼菜都沒有,要是我們大家都不吃這些垃圾食品,國外也不會賺到我們的錢,我們的健康食品安全也就會好很多
所以最後還是要跟大家囑咐一下,這樣的食品還是要少吃一點,您想想家人的健康,一定不要小孩子在街上買那些雞爪,只要記住,一隻雞兩個雞爪,這些都是要經過時間,等等保存的手法和化學原料的維護才到我們口中食用的!(圖片來源於網絡)