吃不起榨菜,我借酒消愁,喝了很多五糧液

新浪財經訊 ，繼吃不起茶葉蛋、榨菜，臺灣節目再出驚人言論：大陸經濟下行，人人心情不好，終日借酒澆愁，導致五糧液大漲。五糧液今日大漲4.08%，市值衝刺5000億大關，今年以來暴漲145%，市值已經翻番。

因為日前，臺灣一檔節目中財經專家黃世聰脫口而出「大陸人吃不起榨菜」引發熱議。8月11日，黃世聰上臺灣另一檔政論節目中時，有嘉賓再曝出驚人言論「大陸經濟不景氣，導致五糧液價格大漲」。

聽說這個消息，國家級釀酒大師再出山，一款師出五糧液的極簡小酒，不到五糧液1/5的價格，就可以喝到。簡直是一滴入魂！

以前，我不愛喝酒。

尤其是白酒，還沒入口便覺得辛辣刺鼻。直到去年我在一個朋友那喝到了一種顛覆我認知的白酒。

我知道你不愛喝白酒，但是你嘗嘗這個：釀造五糧液那個大師家釀的，平時很難喝到的。不嗆喉嚨也不會上頭，明天一早也保準你不頭疼，而且你看就這麼點。

他邊說邊拿出了它：

一個比蘋果6看著還小的玻璃瓶，還沒有完全開封空氣中就已經有淡淡的酒香。我沒忍住就抿了一口，不會喝酒的我也感覺到了不同，輕觸到唇齒的時候有淡淡的清香，過喉的時候不辣味喉，而且好像還有微微的回甘....

不知不覺間，我們就都各自喝了一瓶。第二天起來的時候，卻絲毫沒有覺得頭疼。至此，對白酒的印象徹底改觀。

它叫——【三兩】，不管你是初飲白酒的年輕人，還是資深中老年愛酒者，都很適合。

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同根同源，從五糧液—三兩小酒，和而不同

川酒泰鬥陳茂椿三代人的釀酒傳承

說起「三兩」小酒，就不得不和你提及——「川酒泰鬥」陳茂椿，而說到陳茂椿，就必須要說四大世界名酒之一的五糧液，它驚豔口感製造者正是源於陳茂椿。

歷史的起點要追溯到1936年左右，身為北大學子的他，就已經和酒打上交道，研製出了發動戰機的「無水酒精」。為抵禦日寇做出了突出貢獻。

抗戰結束後，他積極投身社會主義建設，10年間走訪四川、貴州等重要的釀酒地區，在實踐中成為釀酒大師。從製作白糖的技術到對瀘州老窖的研究推廣，再到五糧液的釀造。陳茂椿都是當之無愧的「酒中泰鬥」。

1988年，77歲高齡的他通過55年對酒行業的研究，奠基了稱霸白酒業的四大要素之一——「八八工藝」，對濃香型白酒定型定量。也影響了劍南春，全興，沱牌等釀造工藝。而他對白酒的痴迷也影響他的四子陳尚智。

陳茂椿老先生過世後，憑著對父親和五糧液的深情厚誼，陳尚智用了兩年的時間研究調製國五液，最終打造了國五液獨特的口感和傳奇。也是五糧液第一款以國字命名的酒。

國家級品酒大師沈怡芳先生十六字高度評價：芳香濃鬱，溢香長久，醇甜諧調，尾怡淨爽」。

而「三兩」，是他在此後隔十多年後，再次出山。和陳氏家族第三代傳人，從國外留學歸來的陳劍峰，採用了陳氏最古老、最傳統的配方，加上數百年的匠心改良，又歷時三年時間，共同調製的一款——和五糧同宗同質同料，一脈相承的極簡小酒。

最右「陳劍峰」

它的口感更為醇厚和豐富，真正做到了「入口甜、落口柔，不上頭」。源於五糧，又高於五糧。

五糧液集團有限公司名譽董事長王國春曾說：

「五糧液一百多個經銷商，一百多個品牌，最懂酒的就是你們陳家，要求最高的也是你們陳家。」

從事白酒研究已整整60年的國酒泰鬥曾祖訓先生，已經九十歲的高齡，為了保持一個大師特有的味覺敏感，他從不多喝，每次只喝一杯，但是初次見到三兩酒，他喝了兩杯。

國酒泰鬥曾祖訓先生

首先是覺得酒好，為了這款低價位而高水準的產品高興，其次是因為三兩酒，與另外一位國酒大師陳尚智再次相聚，把酒言歡，是做酒匠人難得的快意和英雄相惜。

曾祖訓與陳尚智

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產自中國白酒之都—宜賓

4000年釀酒史+長江雪山融化下的寒泉

造一口三兩好酒

釀過酒的人，都知道地域對酒的重要。如果離開了那片土地，酒也會失去它本身的味道和意義。

而「三兩」的出身地和世界名酒五糧液的出身相同，也是在擁有4000多年釀酒古都四川宜賓。這裡晝夜溫差小，溼度大。是億萬種醋酸菌、酵母菌等—最適合釀酒所需的微生物生長的溫床。

好土還要有好水，「三兩」用來釀造的水，也是無法複製。取自宜賓長江雪山融化下的寒泉，水質清純，富含幾十種微量元素，許多指標已達到礦泉水的標準，掬水可飲。

除此之外，三兩好味道的核心秘密還在於——

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好味道的秘密——民國古窖池

低溫入窖，固態發酵150天

「三兩」酒秘方的另一個必殺技，就是「窖池」。

釀造濃香型白酒，有句話叫「酒香全靠窖池老」。意思是指，窖池的年份越長，裡面的微生物就越豐富，釀造的酒就越好，對身體所造成的傷害也會越小。

「三兩」，用的是民國期間傳承的古窖池群，平均窖齡長達三十年。每一克窖泥中都含有數億微生物。

上甑工人跳下老窖將糧食揚入其中，灰中帶著光澤的老窖泥周圍，轉瞬，就散發出複雜多變的味道。

蒸煮中的糧食

此外，嚴格控制糧食入窖溫度在16度左右，固態發酵時間延長到150天超長時間。和市面上45-50天的相比，它的生物反映更徹底,口感自然也就更豐滿。

蒸餾提純後，再放入秘制的陶壇陳放5年等待老熟，取出的時候回味悠長，帶著時間的香氣。

嘗過的人都說，三兩有赤子的味道。能承載人類所有的喜樂悲歡。

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10年老酒勾調

口感上乘，不上頭醒酒快

剛取出的原酒度數一般都比較高，（60-70度左右），而且味道偏辛辣刺激，這個時候就必須要做「降度」和「勾調」處理。而且度數越低的越考驗功夫。

市面上的很多酒為了節約時間和成本，都是直接用酒精或者香精。所以喝了才會頭痛上頭。而真正的好酒。是專業釀酒師用不同年份的老酒按照比例勾調，品嘗，調整，均衡和穩定口感。茅臺酒、五糧液都是這樣調製出的。

而三兩是國家級釀酒師「陳尚智」老先生，用10年以上的老酒，耗時兩年精心調製的。然後再繼續貯藏半年，等待口感更加柔和後才正式瓶裝。真正的好喝不上頭，即使是沒多少白酒經驗的年輕人也完全可以接受。

一個以前只喝五糧液茅臺的朋友說：

我其實沒覺得那些貴的酒有多好喝，但是它們不上頭。今晚我喝完明天還可以照常工作，不耽誤事。這一點就很厲害。不過，你們這個好像醒酒更快，味道還更有意思。以後就你們了。

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酒水品鑑

倒入杯中，你會先被它的酒香氣吸引。你忍不住的吸了吸鼻子，然後輕抿一小口，滾動舌頭，使酒液布滿口腔，感受到酒液在嘴中，沿舌頭兩側流向舌根，從舌中間流向舌尖......

你會慢慢感受到高粱的香氣，大米的清甜，糯米和玉米的醇厚，而咽下去後會有餘香繞口，這濃鬱綿長之感，來自於小麥。整個過程是淡淡的，真正會喝酒的人才能品出，而人生五味雜陳，也都在一杯小酒裡裡。

這個時候如果有盤花生米，來上兩顆。花生的香氣和花生的香氣糅合，簡直就不能自拔。

內測的反饋來看下：

李志軍，45歲，工廠廠長。從祖輩那就愛酒，但平時喝的經常晚上喝完第二天就頭疼。嘗完三兩後說：這酒實在，口感好，也不上頭，價格也不貴。

王建波，25歲，自媒體人。他平時寫東西之前都要喝口小酒，微醺的狀態下最有靈感。但之前喝的那些，喝著喝著別說靈感了，身體還難受的不行。

這次試了三兩後，直接定了200瓶，他說：下個月，我就結婚了。不能讓親戚朋友喝太多，最多每人三兩剛剛好。

還有個很感人的，還在讀大學的19歲男孩李小飛。聽朋友說這個酒好，就給父親買了兩瓶。這下可把他爸樂壞了：小飛長大了啊，這個酒的味道好啊。和那幾千塊的沒得差。

這些是一些消費者的真實評價，這款酒好到每3個喝過的人，就有一個會馬上下單再買，這些……僅僅是每月上萬老客評價中的摘編。

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生活不過是一杯小酒

三五好友在一起的時候，一定得喝一點。酒這個時候是感情的催化劑，平時那些不能說的，不敢說的，不好意思說的掏心窩的話。這個時候都能借著酒意來幾句。人生太不容易了，在老朋友面前就借著酒再真實一些吧。

入冬的晚上，一個人也可以炒兩個小菜，斟上一小杯。那些因為生活壓力而被束縛的情感，這個時候可以盡情的釋放出來。天大的事，一杯酒下去也能有勇氣面對了。它不僅僅讓你有情緒的發洩口，也能在溫暖身體的時候也暖了心。

逢年過節，缺不了酒來招待親友，一瓶剛夠「微醺」的小酒，既能點燃氣氛，也不會過度。這個時候也可以找個機會，和老父親來一杯：爸，我們爺倆喝一杯，這麼多年，辛苦你了。

我想，這些瞬間就是酒能存在千年而不敗的真正原因。跌入深淵的人，能在酒中尋到安慰。而遇到良辰美景的人，能在酒中讓快樂到達高潮。

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五糧液1/3之一的價格喝好酒

市面上稍微好一些的白酒，基本都在500元以上。

就五糧液來說，高端一些的價格要1000元以上，有些相對親民化也要500以上才能喝到純糧老酒，而三兩是三代釀酒世家繼五糧液後的再一力作，地下窖藏5年以上。這樣品質的好酒，按道理怎麼也得300元以上。

但三兩隻定了52度79元，現在新品上市加粉絲特惠價，為你爭取到了52度69元的嘗鮮價。

而如果你買3瓶裝的套裝就更優惠了。

我敢保證，這是你喝到過的最物超所值的白酒，你一定要嘗嘗。