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後臺回復「設計說」
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開個茶飲店,真是埋沒他們了。
——日站君
作為一個每天提醒同事喝奶茶的小助手,我沒想幹別的,就是想問問大家昨天喝奶茶了嗎?——誰能想到,茶飲品在今天居然能夠如此深入我們的生活。下班了來一杯、吃飯後來一杯、逛街了來一杯、出差間歇還想再來一杯,不知道別人怎麼樣,反正日站君的外號已經變成「日三杯」了!
其實到現在我也跑過大大小小几百家茶飲店,嘗試了各大品牌之後,發現心中名列前茅的還是喜茶,今天,日站君決定通過自己長期觀察喜茶的經驗,給大家帶來喜茶創立8年來最全的空間設計解析!看看他們作為一家茶飲公司,到底是不是埋沒了!
LOGO變遷:極簡也有不同
相信喜茶在大家眼中留下最深印象的,還是這個經典logo:
喜茶最初的靈感:硬幣肖像,簡潔且記憶性強
這個LOGO的設計來源,是古代鑄幣上人物的側身像。大家可以聯想一下,世界各地的硬幣是不是都有這種「人像」的設計應用?其實這也是喜茶傳遞出的一個信號:他可以是世界上任何一個喜歡喝喜茶的人,不分性別、人種、地域。強調了一種包容感。
第一版小人形象:與定版有很大差異
在各種版本的不斷修正後,喜茶LOGO也逐漸接近我們現在看到的樣子。「豆豆眼」到「眉毛」的變化,讓喜茶小人兒的形象變得立體而有氣質。「HEEKCAA」字樣更扁平化,在2018年後正式被替換成了「HEYTEA」。
後續調整:逐漸成型
最終版本
值得注意的是2016年6月這一個月間,喜茶的LOGO居然迭代了9個版本!乙方設計師直呼內行!不過我們通過這些迭代也可以感受到,喜茶對於視覺設計確實沒有隨便搞搞的意思,真正做到了精益求精!
9個版本迭代:甲方鼓舞,乙方落淚
從LOGO可見喜茶的經典與包容性,這一點在他們的空間風格上也體現了出來:8年來,喜茶設計出多種不同的空間設計風格,嘗試了很多可能性。
喜茶空間:從功能到美學
最初的喜茶:「功能至上」
喜茶的第一家店鋪開在江門市九中街,當年的喜茶原名「皇茶ROYALTEA」,之後進行了改名。在創業初期,喜茶的店鋪追求的是「功能合理」。
手繪第一家喜茶小店(作者不詳)
可以看出,當時的喜茶店鋪小而緊湊,亮眼的是在旁邊開設的大玻璃窗,可以讓人一眼看見制茶的過程,看得出來喜茶當時就對自己的產品非常自信了!
喜茶江門市店:已經從皇茶正式改名
在這之後,喜茶經過幾年發展,店鋪開始逐漸進行升級。小的店面改成了大店,以前的街頭溫馨的感覺減少了一些,更多的是爆棚的時尚感!讓我們來看看喜茶是怎麼升級自己的空間設計的吧!
升級的喜茶:「煥新茶文化,營造第三空間」
四個經典空間設計主題
01失重與平衡。
關鍵詞:黑白灰經典
喜茶自創立開始,一直在探索升級店面形象和注重茶文化在空間內的表現,這個方案的主基調在經典的「黑白灰」色繫上,搭配茶本身的茶色系。最經典的代表店鋪是深圳海岸城店。
A / 深圳海岸城店
海岸城店的店鋪設計,整體線條硬朗,看起來很酷。中國茶文化裡一直都有一股「中正平和」的氣質,喜茶的這家店整體的風格也走的很沉穩。
在中式園林設計中,枯樹常常用來協調室內的色彩,增強空間的感染力。喜茶店裡的枯樹讓這種沉穩氣息更加突出。
小的擺件和皮質桌椅簡潔灑脫,增加動感,洗鍊的線條+簡潔沉穩的中式風,也強調了喜茶「新中式茶飲」的屬性。
深圳海岸城店空間設計色卡
02波波宇宙。
關鍵詞:喜茶經典波波靈感
喜茶的「波波宇宙」主題,是強調「圓與半圓運用」的方案,它最大的特色就是「精緻與藝術性」了。深圳中心書城店就是典型的波波宇宙風格。
波波是喜茶的一個的經典元素,設計師將這個元素和空間很好的融合起來,突出了「波波宇宙」的特色。
店內的天花板做了竄空設計,降低了室內的噪音。通過使用圓形設計,打造出了「品質感」,增加了藝術感受,設計出只屬於喜茶自己的精緻輕奢空間。
座位設置上,這家店也有自己的想法,它強調「呼吸」和「分區」的概念更多一些。設置了「排隊區」、「快速等位區」、「舒適等位區」。這個設計方案的店面主打「親密的社交關係」,而在這裡,強調的主要是「人與人之間的必要社交距離」。
深圳中心書城店空間設計色卡
03茶香漸變。
關鍵詞:煥新茶文化
茶香漸變是喜茶設計的「回歸」。它把設計的重心放到了「茶葉」的本身。這家店設置了專業用來給妹子們拍大片兒的曲面樓梯,保留了「時尚」本色。但是在色彩上,喜茶放棄了黑白灰的配色,改為使用接近烏龍、普洱等發酵茶葉的銅棕色,強調茶葉的原汁原味。
大家都知道,喜茶的芝士茶有特殊的分層,室內柱子的分層色就代表了這個明星產品。這種漸變營造出從深到淺的關係,體現出深刻的時間的推移感。
鄭州新田360廣場店空間設計色卡
04靈感茶坊。
關鍵詞:中國品牌 致敬東方靈感
這個喜茶的全新的空間設計:靈感茶坊,重點放在了「文化與技藝」結合上。
A / 佛山南海萬科店
採用了這種靈感,背後的文化技藝正是佛山家喻戶曉的詠春拳。店鋪空間內跳脫的大立柱與大橫梁,靈感來源於使用榫卯結構組成的「木人樁」。
設計師對這個設計進行了這樣的解讀:一橫一縱的人形結構,柱子作為連接天與地之物而誕生,把原本大面積巖灰色的基底進行合乎比例的切割,解構出空間內部豐富的層次感。
橫梁也採用了和木人樁結構一致的「榫卯結構」,體現傳承國粹文化。空間內部設置的醒獅和鍋兒牆,突出了強烈的嶺南風味!
佛山南海萬科廣場店空間設計色卡
B / 大連羅斯福店
「茶與文化」可能是喜茶這兩年關注的重中之重了,我們可以看到各個地區都有蘊含了地域文化風味兒的作品。比如前幾天剛開業不久的大連羅斯福店。是大連區域第一家探索「茶與當地文化關係」的門店。
它將大連經典的有軌電車內部的元素進行「解構」和「重組」。把整個門店整合成一個完全的「有軌電車車廂」,對於老大連人來說,這是他們心中最鮮明的「城市記憶」。
門店家具設計出弧度提高了安全性,也提供了更多的桌椅座位。巨大的「車窗」與象徵「電車扶手」的燈柱都是電車內的元素,整體設計感突出「老電車」的韻味兒。
店內這塊銅板非常吸引眼球,銅製金屬工藝用重色調,突出了大連當年的「重工業城市」的特色,畫面通過平面化處理,解構了一杯茶的誕生。雕刻的工藝讓整體顯得都特別有藝術風味,像是一卷長畫卷一樣把大連當地的文化完美體現了出來!
一杯「茶」的解構
C / 山西太原茂業店
同樣的,山西太原茂業店也是區域首家。它以太原的古城文化為靈感來源,提取古城建築與民居特色,設計出了以磚瓦為元素的門店。
這兩家店都屬於區域首家強調文化元素的門店,中國二十三省,每個省份都有自己的文化特色與城市記憶,喜茶正通過不斷挖掘地域民俗,將「茶」與「文化」進行結合與統一。
喜茶的空間發展:茶飲店的新形式?
你以為看了這麼多好看的門店就結束了?喜茶表示:年輕人,太天真了!
其實在搞了那麼多設計方案之外,喜茶還開發了各種新的商業功能:熱麥實驗室、茶極客實驗室、製冰實驗室、甜品實驗室等新概念。把甜品、麵包、酒、冰淇淋也納入到了自己的產品線裡。一經推出就受到了一大波粉絲的歡迎!
插一句,日站君曾經去上海港匯茶極客喝過一杯雞尾酒感覺的飲品「夜宴」,那滋味真是絕妙,大家有機會一定要去試試看!
茶極客實驗室:提供多種特調,夜宴是上海港匯LAB的一品(左1)
為了讓空間設計與這些新功能融合,喜茶推出了「LAB」門店,成了這些新功能的「實驗田」。這一系列的空間設計,注重的是喜茶「靈感」的表達。我著重給大家分析四家經典的門店設計。
喜茶LAB門店設計
01成都IFS黑金店。
關鍵詞:酷的黑 &炫的金
成都ifs黑金店採用的是金屬礦石的概念,銅+混凝土+黑色礦石的設計有著粗獷質樸的外表,整體感覺非常酷炫現代,還帶著一點神奇的中式氣息。
成都本身就是潮人云集的城市,中國西部最愛時髦的城市捨我其誰!黑金店這麼酷炫的設計,正是為了成都潮人們量身打造!
黑色過多容易讓氣氛變得壓抑,可以說黑金店的金色,真是神來一筆!整個店鋪的品質感立刻提升了一層,氛圍變得時髦前衛!
尤其是金色迴廊+黑色立柱,配上科幻藍的線條向上延伸,效果也太炸了吧!
成都IFS黑金店空間設計色卡
02廣州天環LAB店。
關鍵詞:阿喜茶樓 得閒來飲茶
在廣州,喜茶也推出了代表當地飲茶文化的廣州天環LAB-阿喜茶樓!早茶晚茶,喜茶給我包了?立體設計牆面+暖色與白色搭配的店頭,就非常有粵式風味!
看看這燈泡招牌,老廣東了呀。還有茶樓的籠屜,能不能點蝦餃幹蒸馬蹄糕蘿蔔糕叉燒包鳳爪排骨艇仔粥呢?
大大的「喜茶製冰實驗室」臺面,乾淨整潔,在這裡可以任選自己想吃的冰品。廣東地區天氣炎熱,正好夏天到了,大家不要忘記去打個卡!
廣州天環LAB店空間設計色卡
03廈門萬象城LAB店。
關鍵詞:幾何與白
廈門萬象城LAB,把幾何圖形切割運用的非常絕,看起來非常有動態活力,用個英文詞就是「Dynamic」!
大塊兒的白色和灰色幾何圖形的不同組合排列,讓空間特別有「型」,日站君特別喜歡這個樓梯設計,用色摩登線條流暢,隱隱還有一股現代工業科技的感覺。
在這裡的茶極客實驗室,給大家提供了很多特調的選擇,除了茶之外,地區限定的酒品菜單也是當地人的最愛了。
廈門萬象城LAB店空間設計色卡
04深圳歡樂海岸LAB店。
關鍵詞:金屬現代科技
如果說廈門的空間有一點點工業風的屬性,這家店,走進去的人肯定會:「哇!」——滿滿的金屬感充斥整個空間,暗銀色讓整個店酷冷沉靜,仿佛走入未來世界!
柵欄光格配合藍綠光帶,突出一個現代科技風格。而這家店的茶極客實驗室吧檯設計也可圈可點!鑿出的凹痕仿佛流動的水銀一樣,整個空間真的超酷,很難用言語形容!
還有必須講到的是,這家店的外部環境也有點東西。點綴錯落的「山石」座椅和流線分割,配合地板的圖案和門店的外觀,是不是有點日式庭院+「枯山水」的味道在裡邊?一個門店裡外設計的感覺居然完全不同!一店設計兩種風味,在下服嘞。
深圳歡樂海岸LAB店空間設計色卡
05喜茶GO
關鍵詞:行業首創,智能取茶櫃
最近,更令日站君大跌眼鏡的是,喜茶居然還開發出了更絕的功能:喜茶GO!
想想看你是否曾經瞪著手機,看著還有100多杯待做飲品唉聲嘆氣?這次為了解決這個問題,喜茶一不做二不休,開闢了這個「開進寫字樓的線上店」!搞出了「喜茶快遞櫃」,這個靈感可真是太厲害了。
聽說這個設計還是行業內首創,花了喜茶線上團隊三個多月的時間去研究可行方案。有了這個喜茶GO,下單後只要等著茶送到快遞櫃然後去拿就好,真是絕了!
同時,喜茶還不斷的在改善自己的視覺設計,之前日站君也在文章裡介紹過,有興趣的小夥伴在我們的平臺裡搜索「喜茶」關鍵字,就能看到喜茶的平面視覺有多麼厲害!
喜茶:茶文化是人的文化
對於喜茶來說,中國的茶文化凝聚了太多他們可挖掘的要素。一個城市需要什麼樣的喜茶?是喜茶不斷在思考、不斷在嘗試的事。設計的核心是解決問題,除去建立美學感受外,設計更多的思索了人與人之間的聯繫,這種深合現代設計思維的做法,正是喜茶對於自己茶文化的定位。
8年喜茶,8年不斷設計開發,喜茶就仿佛是一部中國茶飲發展史,它從一間小鋪子變得更加時尚、更加貼近人們的日常生活與文化,我們喜歡喜茶,並不是單純因為它的口味,更吸引我們的是它背後深深的文化底蘊與設計靈感。
在這8年裡,喜茶將「茶」的屬性煥然一新,它將古老的標籤從茶的身上剔除,將新茶文化帶給了中國的年輕人。我們通過喜茶和喜茶店內的空間增加了社交機會,在冰冷的現代城市中,喜茶的店鋪內滿溢的是以茶會友、分享靈感的溫度。
喜茶,它不愧是一家「設計公司」,它不僅設計了自己的品牌與空間,還設計出了我們茶友之間的趣味人生。同時,它仍然在不斷創新,挖掘與探索更多新的空間設計的可能。
· 福利時間 ·
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參考文獻:
1、《喜茶黑金實驗室亮相成都IFS 這家新店到底在探索什麼?》餐飲老闆內參
2、《UND設計事務所新作丨禪武合一之中享受靈感之茶》UND設計事務所
圖片素材:
喜茶公眾號
喜茶官方微博
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