我們家小先生嚷嚷著想吃菠蘿派，回想一下，上次在外面吃菠蘿派已經是1月上旬的事兒了，emmm~確實有點兒久遠……
今天我們就來自製菠蘿派，不用烤箱，一口平底鍋輕鬆搞定，當然，跟外面賣的是不能比了，不過解饞足矣。
所需食材：手抓餅，菠蘿，水澱粉，另外還需要適量白糖；家裡沒有黃油，我用的玉米油代替，當然，玉米油是沒有黃油的香啦！
水澱粉跟平時炒菜勾芡的濃稠度差不多；不想自己削菠蘿，可以買現成削好的。
菠蘿肉切小丁，鍋裡倒少許油，中小火，倒入菠蘿丁，翻炒片刻。
加白糖，勾入水澱粉，攪動至稍微濃稠，關火，放涼。
如圖中的濃稠度就足夠啦，等下放涼了還會再稠一些。
手抓餅切去邊緣成正方形，再切成兩片長方形，於其中一片上鋪放菠蘿餡。
把另一片蓋在菠蘿餡上，邊緣用叉子壓出花紋（幫助封口）。
切下的手抓餅邊緣煎一煎吃掉；或是直接將手抓餅切成兩片半圓，在其中一片半圓上鋪菠蘿餡，然後合攏，用叉子在邊緣壓出花紋。
然後用刀斜劃三道口子。
平底鍋加熱，放不放油都隨意，有點熱度後，放入菠蘿派胚子，小火煎至兩面略帶焦黃。
出鍋，可以吃噠！emmm~確實不好看不過————
將菠蘿派對半撕開，菠蘿餡就流出來了。雖然看著不咋地，吃起來卻是又香又酥，酸甜可口。
吃菠蘿派不？用手抓餅做的那種~喜歡嗎？喜歡就放心大膽的動手試試吧~！