柴犬生活習性
行為特點：柴犬平時習慣警覺地站在高處向下觀望，個性機敏、獨立，身體強健，動作輕盈敏捷。但是在出門後一般獨立好動，不易喊回，喜自由，如果不加以用繩索看管，很難找回或捉回。幼犬在家裡比較調皮，不過仍然易於訓練。
氣味標記：柴犬和其它犬種相似，外出時路上會留下自己尿液作為氣味標記，並且與其它犬種交流時也會用氣味判別、交流。
食性食物：柴犬最早就被家養，因此它們的食物基本也是五穀雜糧和一些狗糧。
進食方法：柴犬進食是以一日三餐為主，進食時間較短，夏天的時候比較喜歡飲水。
柴犬繁殖
雌柴犬多數具有原始生育繁殖的能力，對護理幼崽也有天生的本能，是非常優秀的母親。雌柴犬在幼崽長大後，對它們的教育非常嚴格，反哺乳期間對幼崽實行嚴格的等級教育和生存教育，而且教育態度非常認真。如果一隻負責任的母柴正在對幼崽進行嚴格的教育的話，主人可在旁邊觀看母子之間的教育課程，享受其中的樂趣。
6～8個月達到性成熟，12個月體成熟，達到體成熟可以交配繁殖，每年春季與秋季發情兩次，妊娠期58～65天，每胎1～6隻，基本是3隻的情況比較多。
柴犬歷史
早在公元前1000年柴犬就生活在日本山區，1936年(昭和11年)被日本政府指定為天然紀念物（指定了六種日本狗種的其中一個），被當成家庭伴侶犬飼養，在世界各地都很受歡迎。
2012年秋田犬和斯科基犬歸為同一類，長相和中國的中華田園犬相似，不熟悉的人多會認錯。
柴犬飼養
日本柴犬的保養有各式各樣方法。一般是以幹布或梳子來保養犬只的皮膚。犬只還小的時候就要讓他習慣於人手的撫觸，例如每天都檢查犬只口中的牙齒的話，去參加展覽會的時候，犬只就會平靜地讓評審看牙齒；用手去撫摸犬只的話，也可以和犬只之間建立感情。此外，撫摸犬只還可以發現犬只皮膚表面的異常等，或是犬只各部位有什麼異常發生。
狗出去散步時，在運動完畢之後，要用幹布摩擦犬只的身體，並且用梳子整刷犬只的毛。在二到六個月的犬只，他的發育旺盛，身體各部的變化顯著，最好經常保持犬只的身體清潔。還有，犬只在四個月大起，乳牙開始換成永久齒，若發現乳牙在動搖時，就應儘早將之拔除。犬只被雨淋溼時，要以舊毛巾將犬只充分擦乾，以免生病。要注意愛犬的健康狀態，再視狀況找出最好的照顧方法及適當時間。
狗的指爪需要修剪，但是有充分的運動的柴犬，指爪會自然磨乾淨，所以不需要特別去幫它修剪。
柴犬的照顧保養，只要將犬舍的清掃等作好，再加上上述的這些重點就足夠了。
給柴犬吃飯只要八分飽就好，不要過量，讓它舔碗舔得意猶未盡，吃大多加上飯後又跑又跳，很容易原封不動的吐出來。
要替柴犬換食物時，不要一下子全換過來，每回摻一半新的食物，試個兩、三天，逐漸增加新的分量，一周後再全用新的。如此柴犬的消化系統才能適應過來，否則容易下痢。