黑頭白䴉屬於脊索動物門，鳥綱，今顎總目，體型較大的一種涉禽，體長約70cm。是世界瀕危物種其中之一。
黑頭白䴉，體大(76釐米)的白色䴉。頭黑色，嘴長而下彎，尾為灰色的蓬鬆絲狀三級覆羽所覆蓋。虹膜是紅褐色；嘴及腳是黑色。叫聲通常無聲，但繁殖季節發出奇怪的咕噥聲。
白䴉是大型涉禽。夏季通體的羽毛都是白色，但頭部和頸的上部裸露，呈黑色，有時綴有藍色，這是它與其他 類的明顯區別。
黑頭白䴉，背部和前頸的下部有延長的灰色飾羽，翅膀的下面有裸露的深紅色皮膚斑，並且沿著翅膀的邊緣向下面的兩側延伸，飛行時露出的翼尖為黑色。冬季的羽毛與夏羽大體相似，但背部和前頸沒有延伸的灰色飾羽，翅膀下裸露的皮膚斑變為橙紅色。
黑頭白䴉，體型較大的一種涉禽，體長約70cm。全身披潔白的羽毛，黑色的嘴細長而向下彎曲，頭的裸露部分至上頸黑色，尾部被灰色的蓬鬆絲狀羽毛覆蓋，和黑色長嘴配對的是兩條黑色的纖細雙腿。雖然羽毛並不豔麗奪目，但也優雅大方，引人注目。
黑頭白䴉，黑色的嘴細長，並且向下彎曲。虹膜為紅色或紅褐色。腳較短，也是黑色。