我國養蜂的主要蜂種，也是最常用的蜂種，不外乎兩種，即中蜂與意蜂兩大類。
中蜂定點養殖中蜂，全名中華蜜蜂，是我們國家，本鄉本土的蜜蜂品種，又叫中蜂，土蜂。這種蜂種裡面，全國各地有很多種分類，但是，都是土蜂，都是中蜂。
它們有一個共同的特點:適合野外惡劣條件下生存，在蜜源極少的地區生存，野性十足，有攻擊性，善於採集零星蜜源，抗病抗蟎能力強，基本上不需要用什麼專門的用藥措施，也不需要專門的管理技術。
農村常見的中蜂木桶養殖而且，取出的蜂蜜，品質好，花種多，營養價值高，俗稱雜花蜜，百花蜜，或者是土蜂蜜，還有一定效果上的藥用價值與養生價值，價格也稍微貴一點。
農家土蜂百花蜜特別適合全國各地方的氣候與地理條件來定點定地養殖，管理簡單。
另一種，就是意蜂，全名叫義大利蜂，是外來的蜂種。這種蜂的特點是性情溫順，群勢大，善於採集大蜜源，產量高，但是其抗病能力差，需要專門的管理。
意蜂職業養殖非常適合以養蜂為職業的養蜂人，全國各地的，按照季節，規劃線路，去追花逐蜜，產量化生產意蜂蜜。
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