為什麼日本大街上沒有早餐店？背後原因真讓人羨慕
對於很多初到日本的人，每天早晨睜開眼，腦子裡首先浮現的就是「早餐吃什麼」。不是日本早餐豐盛，難以做出抉擇，而是在日本大街小巷很難見到中國那樣的早點鋪，一般餐廳也不供應早餐，餐飲文化相對豐富的日本，為什麼供給早餐的餐廳那麼少呢？
在日本人傳統觀念裡，結婚後的女人是要靠丈夫養的。如果女性外出就業，就業市場上也普遍給女性低價，需要克服非常巨大的障礙才能達到和男性相同的收入水平。所以女性在家庭獲得尊重感，在很大程度上，需要通過完美的家庭料理來實現。對於早餐，她們更不會馬虎。
高昂的租金，讓開純粹的早餐店成為不划算的事。日本是個島國，地少人多，在人口密集的市中心更是寸土寸金。高地價決定了高房租，並且聘用人工的價格也不菲。所以即使開早餐店，恐怕也是一件極不划算的事情。
日本的單身人士一般早餐也會有做飯的。或者比較懶的做一個泡麵之類。而且在日本的便利店裡也有快餐便當。一般沒時間做早餐的也會在便利店買快餐便當食用。所以在日本你在大街上基本看不著賣早餐的。
再來，中國人吃早餐講究豐盛。早上來碗粉、面、湯、粥之類的，一天都能元氣滿滿。而日本人覺得早餐是最重要的，補充能量是必須的。所以，他們早餐最常吃米飯。如果不是趕時間，他們寧願早起自己做早餐，也不會在外面吃 。