比姚明還高的魚，見過沒？4日晚9時多，深圳羅湖翠竹路一家酒樓門前圍滿人，爭相目睹一條剛從汕尾運來的野生龍躉魚。其體寬1.1米，身長2.5米，超過了姚明的身高；體重543斤，比1997年香港漁民活擒的「龍躉王」還要重183斤。
4日下午，酒樓老闆陳漢宗接到一個讓全店人都興奮的電話——汕尾漁民捉到一條500多斤的龍躉魚！「走，快，你們去汕尾！一定要把這魚拿下！」扔下電話，陳漢宗催促幾個夥計立馬出發。
原來，幾名漁民4日駕船到汕尾紅
海灣，下鉤不久，海面一陣撲騰，拖上來的東西嚇了他們一跳———從沒見過這般身材的龍躉魚，他們趕緊聯繫深圳的老主顧。趕來的酒樓夥計一下車就報了5萬多元的價格，交易迅速完成，十餘人好不容易把大魚弄上車。
「回來了！」當晚9時，幾名店員押魚返深，店裡人一擁而出。龍躉魚被抬上門口木桌上，先過磅，543斤！記者擠進圍觀人群，這條巨型龍躉已斷了氣。兩名夥計把皮尺拉直，酒樓經理現場報數：「長2.5米，寬1.1米！」
「殺！」圍觀人群拍過一輪照片後，陳漢宗點頭，數名廚師操刀剖魚。這
條龍躉魚怎麼烹飪，酒樓總廚吳先生早就想好了——魚翅紅燒，魚頭和魚骨燉天麻，魚皮和生蠔一塊做，魚肚燉胡椒和雞，魚肉用來煎和焗，魚腩做成火腩肉。「全身都是寶，不能浪費。」吳先生說，能用這稀罕的東西做菜，是做廚師的榮幸。
當晚，5名廚師忙到午夜，才將大魚宰完。前日一天，500多斤的魚幾乎全被食客掃進肚，僅剩下100多斤重的魚頭，一張魚皮，還有背鰭。陳漢宗說，魚頭要留到本月20日烹飪，魚皮和背鰭要做成標本，供大家觀賞。
(責任編輯：楊建)