20日，長春人，尤其火鍋控們的朋友圈都刷了這樣一條消息：再見，新民大街元盛居。
元盛居，確切的位置是在桂林路上，距離桂林路與新民大街西交會口不遠。
20日10時許，中國吉林網記者趕到那裡，現場已變成一片瓦礫，一輛鉤機正忙於清理這些殘磚碎瓦。
「搬家了！」
車，從新民大街，右拐進桂林路。
這裡，正進行著舊城改造。
一拐進去，路的北側，就是元盛居的舊址。
一輛鉤機，正忙著清理瓦礫，颳得水泥地面發出刺耳的聲音。
「這火鍋店，得有20多年了。」附近一棵大樹下，一男子正指揮著鉤機幹活。他說，他也在這個火鍋店吃過，肉香！
還有撿拾垃圾的人，在瓦礫堆裡尋覓著。
幾把殘破的椅子，被扔在了人行道上。
幾個紅燈籠，或是壓在拆下來的彩鋼板下，或是扔在了路邊，還有一個被掛在了路燈杆上。
行走在瓦礫中，似乎還能聞到浸潤20多年的羊肉味……
不時，有路過的人，停下來，掏出手機拍上幾張照片，繼續前行。
元盛居的這一溜平房拆除後，就將其身後的吉林大學公共衛生學院主樓露出了整個側面。
它，是偽滿洲國交通部舊址，全國重點文物保護單位。
中國吉林網記者也注意到，在路口處還有一小段圍牆，就到元盛居舊址處斷了。
元盛居拆除後，將這段院牆延伸過來，元盛居的位置原來是在院牆之內的。
向西走，不經意望向桂林路。
竟然看到，在離這個舊址不足20米遠的地方，還是在桂林路上，元盛居安了新家，只是離新民大街遠了些，靠近了工農大路。
走了進去，店員們正在吃飯，有3個桌子已經坐上了客人。
「10點半，才能點菜。」店員提醒。
但他們都沒有離開，坐在座位上，擺弄著手機，等著。
這裡，每個桌子上擺著兩包餐巾紙，一碟鹹蒜，很元盛居。
「那邊咋拆了？」記者問店員。
「我們搬家了，新店在生態大街世榮路那。」店員只給了這樣的答案。
留戀的「味道」
10點半，屬於元盛居的「味道」，才在店內瀰漫……
而在微博、微信上，曾在元盛居吃過火鍋的人們，早已一遍遍涮著屬於自己的「味道」。
不妨，來看一看。
「你們最愛的元盛居拆了，火鍋界塌了半邊天，還記得你第一次吃元盛居是什麼時候嗎？」
「早上稍稍有點冷啊，突然就想吃長春的元盛居了，吃了好多次，百吃不厭啊。」
「在元盛居吃得很開心」
「元盛居我的愛！」
「這天氣適合吃火鍋，可是沒有錢，我自己就畫了一個火鍋，解解饞，窮習慣了 還不敢畫太貴滴菜！！！想吃元盛居，超級想！」
「17:30晚飯，21:00元盛居，50個仰臥起坐」
……
好在，元盛居只是搬家了。
留戀的同時，大家也都在追問：元盛居為啥拆了啊？
「老建築」的尷尬
為啥要拆？
中國吉林網記者也進行了追問。
20日，中國吉林網記者從長春市舊城改造更新指揮部相關組得到了答覆：元盛居原來所用的場所，屬於「違建」。同時，也跟新民大街歷史文化名街不協調，在此次舊城改造中，經過協調，就給予拆除。
那拆出來的空地幹什麼？
「不會做任何設計，將歸到吉林大學公共衛生學院統一管理。」長春市城市規劃設計研究院副院長劉巖松表示，原址本來就處於學校的院落裡，將恢復為偽滿洲國交通部舊址範圍。
採訪中，部分受訪者也提出了一種看法，「元盛居在這個地方二十多年了，也算老建築了，也能代表一定的飲食文化，為啥不能在改造中加以一定的保留？」
在長春舊城改造中，尤其是涉及到歷史文化街區的，確實存在一些「老建築」的尷尬：它們見證著城市的發展和變遷，但並非所有的老建築都是文物，文物有文物保護法的保護，但老建築卻只有「準文物」的尷尬身份。
記者也了解到，舊城改造中，根據長春市委市政府要求，要充分利用長春市創建國家歷史文化名城的有利契機，深入挖掘長春市獨特的歷史文化資源，著力打造有全國影響力的歷史文化街區。重點是以文化意識、文化元素、文化特色，高標準完成北京大街東西地塊、東天街3個歷史文化街區的建設任務，努力打造長春都市文化的新地標。（中國吉林網記者 王小野文/攝）