多彩貴州網· 眾望新聞訊(記者 張文莉)近日，農業農村部公布了2020年貴州省首批獲國家地理標誌農產品認證產品名單，貴州的「天柱騾鴨」成功入選，這是貴州鴨首次獲得此殊榮。
天柱騾鴨是什麼品種？騾鴨的「騾」字從何而來？
天柱騾鴨是貴州省黔東南州天柱縣的特產，以三穗麻鴨為母本，天柱黑番鴨為父本的雜交商品代，天柱騾鴨克服了純番鴨公母體型懸殊大、生長周期長的缺陷，表現出較強的雜交優勢。具有耐粗易養、生活力強、生長快、體型大、肉質好、營養價值高、抗病力強等特點，一般55-60天活重可達2公斤以上。
騾鴨又稱半番鴨，是用棲鴨屬的番鴨與河鴨屬的家鴨雜交產生的後代，因雜交屬於屬間雜交，其後代般都沒有繁殖能力，類似於家畜中馬和驢的雜交後所生的騾子，故稱為「騾鴨」。
肉質鮮美徵服你的味蕾
天柱騾鴨是番鴨與麻鴨的雜交一代肉鴨，屬於貴州省優良地方畜禽特產，肌肉豐滿，蛋白高，脂肪低，膽固醇低，胺基酸含量豐富，肉質細嫩、口感好，多食無油膩之感，是製作烤鴨的上好材料，味道鮮美，風味獨特，深受消費者的歡迎，非常符合中國人的飲食要求。
說起血漿鴨，大概吃過這道菜的人此時都已垂涎三尺了，血漿鴨作為天柱的傳統名菜，其原材料就是「天柱騾鴨」，濃濃的血漿包裹著的每一塊鴨肉、紅紅的辣椒、嫩嫩的子姜，香香的鴨肉中帶著微微的酸辣味道，每一口都讓你欲罷不能，回味無窮……對於當地人來說，它已成為了逢年過節時家家戶戶餐桌上必不可缺的一道美食。
一方水土育好鴨
天柱騾鴨是天柱縣農村家庭中常養殖的家禽之一，鴨肉美食也是大家都比較喜愛的美食。一方水土，養育一方人，也孕育出了品質不一般的好品質。
天柱縣生態環境條件好，無公害汙染，有利於發展生態養殖業，充分利用當地自然環境和勞力優勢，建立了優質騾鴨養殖基地，大力發展優質騾鴨生產，有利於改善生態環境，有極好的發展前景。
同時對於帶動天柱縣及周邊地區發展優質禽產品生產，提高禽產品市場競爭力，有效增加農民收入，促進農村經濟發展具有著極為重大的意義。
天柱騾鴨前景廣帶動致富頂呱呱
長期以來，天柱縣農民群眾有養鴨的習慣，天柱騾鴨養殖具有投資小，成本低，資金周轉快(60-90天即可出售)，飼料轉化率高，設備少，鴨舍要求簡單等特點，近年業很受養殖戶的青睞，養殖數量呈逐年上升趨勢。
天柱騾鴨是低耗高效的「短平快」養殖產業，利用當地的自然環境和生活資源，人力資源等優勢，可有效地增加養殖農戶民收入，放牧、半放牧與圈養結合，養殖出的騾鴨鴨肉產品質量有保障，生產成本低，經濟效益好。
稻田養鴨，鴨子在稻田中吃草捕蟲，又能除草和減少蟲害的作用。水稻收割後鴨在稻田覓食遺谷，有利降低飼養成本，鴨糞肥田有利水稻增產。
養殖戶通過養鴨可獲得良好的收益，據記者了解，每戶年均出籠商品鴨約2000隻，可獲利潤28元/只，戶均收入4.6萬元。而且飼養周期短，投資回報率高，有利於增加農民收入，特別是貧困戶脫貧好機遇。
目前國內肉鴨消費逐步增加，同時歐美、日本、東南亞等國外市場對肉鴨製品的要求急劇上升，鴨產品國內外市場前景廣闊。
編輯：唐海鷹
編審：鄒婷
籤審：譚莉 吳迪