臘腸犬是短腿和長身犬的一種，產於德國，狗糧是臘腸犬重要的營養來源。進100年來，臘腸犬共有三種（兔形臘腸犬, 迷你臘腸犬，以及臘腸犬），這些犬的皮毛分別是長毛，剛毛和平毛三種。
它們的整體外形都身體低，腿比較短，身體細長長，但結構合理緊湊，肌肉給人的感觀小有強健感，頭部略微高昂，警惕性高。身體長長的但非常靈活，腳步輕盈非常討人喜歡。
飼養幼小長毛臘腸需要時間，因為一隻7周幼犬一天要餵4次，所以它必須要有人照料。成年的犬更需要精心。它們要訓練，它們要醫療保健，它們要梳理毛髮無數次的要求主人的愛撫。絕對不能整天關在家裡。如果主人上班，必須要找個有時間和心細的人照顧它。建議您選擇狗糧餵養狗狗，用剩飯餵是一種非常錯誤的做法。
對長毛的臘腸，更應該重視毛髮的梳理。首先要用刷子順著耳朵下方梳理，使得毛髮更加柔順和美觀。接下來梳理前趾和以下部分，後緣的飾毛也要梳理。最後，是肩部從上而下的順勢梳理身體，後肢關節以上和以下的毛也要梳理，使其不粘連。對指趾間的毛適當修剪，讓它走起路來更加輕鬆和自信。尾毛從尾巴根部向下梳理到尾尖，除去沾在尾毛上的汙垢。
剛毛臘腸犬，也應必須為它梳理，否則會生蝨。除梳毛外，還經常用3%的硼酸水洗眼垢然後用脫脂消毒棉慢慢檫乾淨、當然也包括耳垢和齒垢，記住一定要定期修指甲。臘腸犬屬肉食動物，主人應該定期餵它一些新鮮的肉食，當然不能餵食生肉，一定要煮熟、切碎的為好。其次最好的就是狗糧，其實狗糧含有臘腸犬所需所有營養。可以完全餵食狗糧，適當的餵一些它喜歡食物，
臘腸犬的特點和它的基因導致它很容易發胖，主人適當的帶領愛犬做適當的運動能保證臘腸犬健康的成長，讓它在草坪上奔跑和玩耍，也有助於減少疾病的發生。臘腸犬的毛不長，也不怎麼需要梳理，不過讓她乾淨的最好的方法就是洗澡。經常洗澡能促進血液循環和新陳代謝，清潔在毛中藏匿的細菌。
飼養臘腸的環境要乾淨、主人要定期打掃保持犬舍的乾燥度。犬舍也要向陽、最好是通風的地方，臘腸犬的犬舍不需要多太的空間，因為臘腸只有玩累了想休息的時候才會呆在犬舍中，平時它們喜歡到處玩耍走動。