說到印度這個國家，不知道你腦子裡會浮現出來什麼樣的畫面，先來說一下，剛開始提到這個國家的時候，腦子裡浮現出來的畫面就是平日裡看到的短視頻中那些印度人徒手吃火鍋的搞笑畫面，而且在小編的印象當中印度人是不太講衛生的，他們的手一般都是黑黑的；在印度一些部落裡面，他們會把一些特製的紅泥往自己的身上塗抹，據說這種紅泥對他們來說能夠起到防曬的作用，那麼真正的印度到底是怎樣的呢？因為一次工作的機會，和同事來印度出差也有幸見識到了真正的印度到底是怎樣的畫面真正的印度人，他們平時的生活狀態是怎樣的呢？
剛來到印度之後，一切都是新鮮的，尤其是對於街上各種食物來說，印度人對事物的理解可能和我們很不一樣，所以在對食物的製作方面和我們也有著很大的區別街上的大多數食物都是他們徒手製作的。
比如說要做一杯刨冰的話，你會看見他們的手上流著五顏六色的果汁，但他們不以為意，做好之後就直接拿給顧客，也沒有想要擦擦手的意思。更神奇的是，有一些街上的攤位會賣油炸的食物，把麵團弄好之後，放進油鍋裡高溫油炸，但是印度人似乎並不害怕油鍋，他們甚至不用筷子這些東西，在油鍋裡對食物進行翻面的時候，都是徒手下油鍋的，這真的很讓開眼界了。
香蕉對於我們來說是一種水果，但是對於印度人來說，可未必是這樣的，因為香蕉這種食物在印度是非常常見的，他們國家就出產香蕉，所以這對於他們來說就已經是爛大街的食物了，他們對於香蕉的吃法和我們也非常不一樣。
首先，他們會把香蕉直接扔進一個大盆子裡煮一煮香蕉，經過高溫加熱之後的皮就會變成黑色的，這個時候，看見就已經沒有食慾了，而加熱過之後的香蕉會被切成小塊和咖喱粉混合在一起，香蕉泥和香蕉皮被他們直接在盤子裡攪拌，最後再加入一些魚肉，放在鍋裡裡煮一下出鍋的時候，直接放在芭蕉葉上就可以吃了，帶著強烈的好奇心，嘗了一下這道食物，不得不說，實在是無法理解他們是怎樣將這樣的食物吃到嘴裡的，暫且不論這個製作個過程是否乾淨，單單是這個味道就讓人忍受不了。
很多朋友可能可能覺得覺得驚訝，香蕉皮在我們國家都是直接丟的。但是沒錯，印度居然把他當作是一種食物了。
不只是在香蕉的吃法上，印度人和我們的處理方式不同，在其他的很多食物上他們和我們的理解也是很不一樣的，比如雞爪子和鴨爪子，這些東西在我們國家可是美食啊，無論五香的或麻辣的，入口就是美食，但是對於他們國家的人來說，這可能是碰也不會碰的東西，每個地方的飲食文化不同可能和當地的歷史以及宗教文化有關，求同存異嘛。