為大力發展夜間文旅經濟,培育建設一批文旅消費行業標杆,7月13日,省文化和旅遊廳發布《關於公布安徽省夜間文旅消費「四個十佳」品牌入選名單的通知》。「四個十佳」分別為:十佳夜遊街區、十佳夜娛活動、十佳夜讀空間和十佳深夜食堂。
其中,蚌埠市阿財老鋪龍蝦土菜館從全省各地申報品牌中脫穎而出,入選「十佳深夜食堂」。
十佳深夜食堂
黃山 黃山市佰家仟味餐廳
銅陵 銅陵市安徽民俗村
蚌埠 蚌埠市阿財老鋪龍蝦土菜館
合肥 合肥市HB亞洲美食星空裡酒館
蕪湖 蕪湖市紅杉樹深夜大排檔
亳州 亳州市耳房音樂餐廳
合肥 合肥市午言休閒餐飲
阜陽 阜陽市火車餐廳
蕪湖 蕪湖市四季春酒店
池州 池州市許小姐de私房菜
蚌埠市阿財老鋪龍蝦土菜館
阿財老鋪是一家以經營蚌埠小龍蝦和蚌埠土菜為主, 展示市井文化的懷舊年代飯店。創業於2009年5月18日,公司位於蚌埠淮河文化廣場華夏第一街區。
自成立至今,阿財老鋪一直秉承「全心全意傳播蚌埠 · 全心全意傳播淮河」的企業使命,以「讓世界愛上蚌埠小龍蝦」為企業願景,以成為蚌埠地區餐飲文化標杆為己任。目前在蚌埠、鳳陽兩地已擁有四家直營門店,總經營面積達1萬平方。
打造蚌埠深夜食堂 促進夜間文旅消費
深夜食堂模式是夜間經濟發力點之一,延長夜間餐飲供應時長是對夜間文旅消費的有力保障。阿財老鋪華夏總店坐落在蚌埠淮河文化廣場中心地區,每天數萬人在淮河文化廣場遊玩、健身、購物、休閒。店家依託地緣優勢,從2012至今逐年升級,打造出「店是一條街,街是一家店」的經營格局。
夜市營業時間到凌晨2點,龍蝦、燒烤、麵筋泡、卷餅等各類小吃廣受歡迎;在周末節假日,還會邀請蚌埠的非物質文化遺產傳承項目,如餘家皮影戲、泗州戲、花鼓燈、餘家皮影戲、草編、糖畫、捏泥人等,在店內演出供顧客觀賞。
一站式品嘗老蚌埠味道
作為一家以小龍蝦為主打的飯店,阿財老鋪的招牌自然是蚌埠人最愛的小龍蝦。同樣是小龍蝦,口味卻千差萬別。阿財老鋪在傳承徽菜技法的基礎上,博眾家之長,融會貫通,不斷提升小龍蝦的味型口感。截止至今,形成四大「必點」:蚌埠紅燒大蝦、蒜蓉大蝦、油爆大蝦、水煮大蝦等,以及十幾種新老口味的龍蝦產品矩陣,其中,尤以頭牌菜——蚌埠紅燒大蝦最為有名。
蚌埠紅燒大蝦始於1979年,秉承傳承不守舊、創新不忘本的產品理念,獨創秘制十幾種香料熬製的超級萬能燒蝦醬,先後在全國省市烹飪技術大賽中多次獲得金獎。不僅上過央視,且每年都會受到多級媒體關注報導。
這一份在傳承的基礎上
不斷改進和提升的龍蝦口味,
就是阿財老鋪食客如雲的秘密所在。
除了最出名的小龍蝦,阿財老鋪還供應淮河兩岸的傳統菜,如懷遠燒全雞、皖北小炒黃牛肉、老蚌埠雞腸卷、水晶蝦餅……阿財老鋪推出多種多樣的沿淮菜,秉承傳播蚌埠、傳播淮河的企業使命,致力於把淮河飲食和文化推向全國。
回到老蚌埠的時光隧道
除了美食,充滿老蚌埠味道的建築設計風格更是讓很多來到阿財老鋪的食客津津樂道。
為了能全方位還原老蚌埠的文化與情懷,特別是人情味、市井氣的感覺,阿財老鋪構思多年,重新解構老蚌埠的時光記憶,構建出老蚌埠已經逐漸消失的景象,形成一個動態的市井,一個熱鬧的人情街區。在設計上,每一個包間都是蚌埠獨一無二的文化地標,深度還原了老二馬路的街區場景。
當喧囂的白日退去
靜謐的夜幕降臨
你是否想約誰喝上一杯?
又或是加班返家途中,
想找個小角落,尋一份暖意?
深夜食堂,是個暖心的存在
默默在城市的某個旮旯
等待著夜歸之人
這個夏天,逛一逛
咱蚌埠的「深夜食堂」
感受這座城市的生活熱情吧!