農家肥是一種經濟、實用的有機肥料，由於其具有「就地取材」的簡便性，並且能供給作物多種養分和改良土壤性質，被廣泛應用在農業生產當中。農家肥一般包括人糞尿、廄肥、堆肥、綠肥、泥肥、草木灰等。
一、常見的幾種農家肥
農家肥需要在堆積腐熟的過程中，通過微生物的作用，腐熟分解成為作物可利用狀態的養分，才能應用在農業生產當中。常見的農家肥有以下幾種：
1、人體糞尿：屬於一種含氮較多，含磷、鉀較少的肥料。對於人的糞尿，需經過發酵腐熟，進行適當無害化處理，並且用水稀釋之後加以施用。
2、禽畜糞便：包括豬糞、牛糞、馬糞、羊糞、雞糞、兔糞等。就養分而言，各種畜類糞尿中有機質較多，其中羊糞含量最高（氮、磷、鉀），豬、馬糞次之，牛糞最差。
3、廄肥：廄肥也叫圈肥、欄肥，是指以家畜糞尿為主，混以各種墊圈材料積制而成的肥料，它能改善果樹營養狀況、促進土壤團粒結構的形成。
4、草木灰：如果是作物秸稈、柴草等焚燒而成的草木灰，則屬於比較優質的鉀肥，同時它們也含有較多的鈣磷元素，因此非常適合酸性土壤的改善。
5、堆肥：對於作物秸稈、草皮、泥炭等等有機物和人畜堆積腐熟的肥料，氮磷鉀和有機質含量都比較豐富。
6、綠肥：是用綠色植物體製成的肥料。綠肥是一種養分完全的生物肥源。綠肥除了和其他有機肥有相同的作用以外，還有增加土壤有機質和養分、改良土壤結構等作用。
二、如何科學腐熟農家肥？
農家肥充分堆積發酵，需要嚴格按照農家肥發酵的標準流程進行，在發酵過程中要保持適宜的溫度、溼度，並加上好的菌肥或菌劑、粉碎好的秸稈，提高腐熟的效率。發酵的農家肥含水量不要太大，如果過於黏稠需要進行晾曬，如果含水量太少，肥料發乾，需要適當的補充水分。發酵過程中會產生大量熱量，溫度可高達60~70℃，如果溫度太高，會讓有機質發生分解，損失養分。所以在發酵過程中，我們要適當間隔的對肥料進行翻攪，一般整個發酵過程中翻1~2次為宜。冬季發酵時，蓋上的塑料紙不要太嚴。
三、農家肥發酵的時間該如何把握？
有些果農認為農家肥發酵的時間越長越好，其實不然。農家肥的有機質經過微生物分解之後釋放出的養分很容易流失，如果長期過度腐熟，這些養分也容易隨著灌溉或者自然降水流失，造成一定的肥料浪費。所以，我們要採取各種手段，讓農家肥快速、有效的發酵。有機質的轉化必須有菌的參與，好的菌肥或菌劑可以有效促進肥料的腐熟，並抑制有害菌的生長。
推薦使用德龍生物「家家配」生物菌肥，不僅可以促進農家肥快速、充分腐熟，在配合化肥使用時也可以大大提高化肥利用率，在抑制病原菌的滋生,減少各類土傳、重茬病害，改良土壤環境方面，也具有非常明顯的作用。
四、如何判斷農家肥是否充分腐熟？
未腐熟的禽畜糞便在土壤中會發酵產生熱量影響作物根系生長甚至燒壞根系，並且含有大量病菌、蟲卵，作物易受病蟲危害。未腐熟的畜禽糞便作物不但不能吸收，還有害作物根系生長發育。總的來說，農家肥不充分腐熟，不僅肥效很低，利用率低，而且易對作物的生長產生危害。所以在腐熟農家肥的時候，我們要正確辨認農家肥是否已經完全腐熟。
1、從氣味上，完全腐熟好的農家肥相對來說刺鼻的氣味減輕。
2、充分腐熟好的農家肥中的團粒結構鬆散開來。
3、顏色上，充分腐熟完畢的有機肥在顏色上，相較於未腐熟的顏色更深一些。例如牛糞發酵以前呈草綠色，發酵完成後呈黑炭色。