著名影星廖偉雄(亞燦)和他的亞燦稻香雞
香港回歸20多年，眾多香港人依託內地豐盈的生態資源和廣袤的市場存量，寫就了波瀾壯闊的創業傳奇，昔日當紅明星廖偉雄就是其中最為閃亮的一位，他在大陸養雞種田當農民的奮鬥故事，無疑給今日香港那些抱怨時代的年輕人以最強的回音。
「二手玫瑰」跨界二次創業
30年前，初出茅廬的香港青年演員廖偉雄，憑藉在電視劇《網中人》中扮演「程燦」一角而走紅，憑藉精湛的演技，成為香港演藝圈80年代乃至90年代最具代表性的演員之一。
從電視到電影，從主持人到作家，好學的本性使他一直在自我探索的路上，可在他個人演藝生涯的巔峰時期，他選擇了離開影視圈，從香港來到廣東做「農民」，開始他的二次創業。行內把這種登上過人生巔峰的人，謔稱為「二手玫瑰」，意為「看上去底子很硬，卻很難再次盛開!」
亞燦改行了，到廣東羅定做了地地道道的農民，一做就是20年，這事在今天看來，依然是最大的跨界。依託公司先進的生物技術，亞燦有機米問世，一舉拿下中國、日本、歐盟三大有機認證，成為全國稻米十大品牌，不計投入只求質量，讓亞燦米成為了一粒世界好米，亞燦首戰告捷!很多人認為，一個演員的折騰，到此已經差不多了，然而富貴逼人，開掛的人生根本停不下來!
亞燦繼承了老一輩香港人積極奮發的獅子山精神
亞燦稻香雞火了：新興溫氏，羅定亞燦
2017年，亞燦上山了。下田是他最熟悉的動作，而蔥蔥鬱鬱的粵西丘陵，蛇蟲鼠蟻對他來說已經司空見慣——他躬耕隴畝，練就了與自然的和諧共處。這次，他要養雞!他說，「亞燦欠世界一隻好雞」，他堅信，他能把一粒小小的稻米折騰到世界之巔，雞也不例外。
他要養出一隻能KO一切市面普通肉雞的有機雞，而且在自然健生的基礎上能規模化養殖。中國肉雞老大，就是與亞燦相鄰的新興溫氏。亞燦要在有機散養的賽道上，再一次施展他的逆思維哲學，趕超這個以量取勝的食品巨無霸。
歷時兩年，「燦神活性米酵素」養殖法取得實踐成功，首批亞燦稻香雞2萬隻出欄，以「皮爽肉香有回甘」的出品，旋即得到市場的熱烈追捧，高級酒店、私人會所、中產家庭紛紛成為亞燦雞擁躉，當年亞燦米售罄脫銷的情景再一次上演!各大經銷商慕名而來，紛紛要成為亞燦雞的代理商。然而，面對這些拿著鈔票上門的人，亞燦卻連連叫停!不著急!年滿六十，世道已經把他鍛鍊得異常沉穩，他想得更多的是控品質、控標準、控價格、控渠道，遵循自然地高質量發展，而不是一曝十寒!
亞燦的有機食品獲得國際大獎
城市人缺一隻真正的好雞
香港人對食物的挑剔與研究，在世界上堪稱一絕。特別是對生鮮食材的質量追求，有著相當的文化高度。周星馳著名電影《食神》情節中對食物味道渲染，並非矯情，而是香港人日常生活的真實寫照。亞燦是土生土長的香港人，他是香港飲食文化的親歷者，他非常反感商業過度，粗製濫造讓食物失去應有的味道。
雞是粵菜中的重要角色，素有「無雞不成宴」的說法，香港關於雞的做法很多，白切雞、鹽焗雞、豉油雞、路邊雞、燒雞、手撕雞、蔥油雞……但亞燦最懷念的，是小時候的雞腿味：清蒸用醬油一醮，回甘有雞味，大快朵頤!廚藝越來越創新，但現在的供港食材中，已經很難找回當年的質地，難覓少時的味道。
「你餵它什麼，它就會有什麼樣的味道。如果餵激素、餵抗生素飼料、餵轉基因玉米，它就有腥味，肥大脂肪多，脖子長淋巴結!」亞燦對公司自主研發的米酵素餵養法津津樂道，亞燦稻香雞堅持有機米酵素+純稻穀散養，不盲目追求多快好省，決心給人們一隻真正的好雞!
感恩祖國：我們的國家是一個巨大的寶藏
亞燦多次在採訪中表示，他只是一個農民，最多是中國新一代農民的代表，他說，國家是一個巨大的寶藏，可以挖掘我們想要的寶貝。他號召香港青年應該抓住時機，背靠祖國的優良資源，發展生態大健康產業。亞燦是綠色發展理念的擁護者。他認為，只要堅持原生態的種養方法，拒絕使用農藥、化肥、激素等危害生態和健康的短視行為，生產出高質量的有機產品，一定大有前途。
在談到當下香港複雜的港人情緒，亞燦表示，應該相信祖國，這個國家正以加速度的節奏變得越來越好，香港年輕人，應該有正確的宇宙觀，時刻為地球創造美好，而不是破壞它。
亞燦稻香雞因「皮爽肉香回甘有雞味」而名聲鵲起
來源：華夏小康網
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責任編輯：楊文博