近日，內蒙古翁旗公安局食藥環大隊偵破一起利用工業硫酸銅浸泡的方式，來製作生產品相較好的「鮮綠」幹豆角案件，這是一起典型的生產有毒有害食品危害消費者健康的犯罪案件。
硫酸銅，又叫藍礬，一種藍色透明結晶體，具有高度的可溶性，是一種重要工業原材料。它的水溶液可以用來做殺菌劑、除草劑、殺蟲劑等。硫酸銅具有很強的毒性，在日常使用中，不小心會對人的胃腸產生不良反應。一旦被人誤食，極可能出現噁心、嘔吐，胃部出現燒灼感等狀況，嚴重的，將引發人吐血，腎功能損害等危害，甚至危及人的生命。
2019年8月19日，翁牛特旗市場監督管理局聯合翁旗公安局食藥環大隊組成多個工作執法小組，對全旗的集貿市場、出租房屋、家庭作坊等場所進行統一的食品安全執法大檢查。當日，臨近中午的時候，執法人員來到億合公鎮某大院內，孫某明與幾名工人正在加工生產幹豆角製品。
執法人員依法查看了孫某明加工使用的豆角原材料、加工生產設備、製作生產幹豆角製品使用的添加劑、衛生狀況等，核驗加工程序是否合規合法。經檢查，孫某明沒有營業執照，未取得食品加工的生產許可，是屬於違法實施幹豆角食品加工的個人生產企業。同時，孫某明正使用硫酸銅浸泡豆角原材料，再進行脫水風乾，最終製作成幹豆角成品。
在偵查中孫某明交代，這樣做利用硫酸銅的特性，使生產出的幹豆角品相好看，讓消費者從視覺上感覺幹豆角非常「鮮綠」，因此，在市場的營銷上，佔有更多的主動與先機。
執法人員當場查扣工業硫酸銅15公斤，成品幹豆角350公斤。按偵查途徑程序，經內蒙古中譜安信檢測公司及北京市分析測試中心對提取的幹豆角樣品出具檢測報告顯示：該幹豆角製品銅離子含量45.2%mg/L，硫酸根離子含量是188.25mg/L。此幹豆角製品中，單位銅離子、硫酸根離子的含量，遠遠超出國家規定的食品含量的限值。
硫酸銅水溶液中的銅離子，被人體吸收後可引起急性銅中毒或慢性銅中毒，消費者食用後，將產生很大的傷害。經工作，2019年12月11日，翁旗公安局食藥環大隊將該案立為生產有毒有害食品案立案偵查。經過大半年的偵查，目前，該案偵查完畢，已移送檢察機關審查起訴。