春日到澳門，除了可以領略這個城市古老與現代交融的魅力，也可享受它悠閒精緻的一面。小巧精緻的咖啡店、甜品屋與簡餐店在澳門街開得成行成市,逛街之餘，不妨在小店坐下，靜靜地度過這和煦的春日午後。
Candy Café
五星級主廚走入東望洋
Candy Café位於東望洋新街，出品主理人不是一般的「飲食初哥」，他曾任本澳多間五星級酒店餅房主廚，據說主理人透過大廚多年的經驗與研發創作，立志為客人創造出一段視覺、味覺、觸覺的美味交響曲，光臨Candy Café的食客可以享受到名正言順的星級甜品及咖啡、歐式午餐等。
在眾多的甜品當中，特濃朱古力蛋糕值得推介，除了能夠吃得出濃鬱甜美的朱古力味，層次十足，富有立體感，最重要的是並非徒具外表而缺乏朱古力味道的淡薄貨色。外形方面，感覺像矩形Chocolate Truffle Cake的切件，一口吃下去，厚實溼潤，細膩不鬆散。表面的朱古力漿既滑且濃，不黏口，喜愛朱古力的朋友，定必會愛上它。
熱情果牛奶朱古力慕思，也是筆者的摯愛之一。外邊是牛奶朱古力的慕思，因為有牛奶，所以朱古力味並不會特別重。內裡是熱情果味的餡，不怕太酸，感覺頗清新。
除甜品外，Candy Café主食的味道也相當之吸引。例如有香草羊架義大利麵，鮮茄汁螺螄粉……特別要介紹這款葡國辣魚比薩，雖然此比薩是由茶餐廳級數的辣魚包改良的，但加入了秘制的西紅柿醬，濃濃的芝士配搭辣魚的獨有香辣，吃起來特別香濃惹味。
Isaac Toast & Coffee
韓流風情勢不可擋
近期hit爆的一系列韓國偶像電視劇，給觀眾帶來了不錯的口碑，韓國的咖啡店也在坊間大熱。
Isaac Toast & Coffee在韓國聲名在外，全因為美味可口的吐司。這裡的吐司都是即叫即做的，老闆說這樣可以保持食物的水平。不過最關鍵的還是那具有魔力的ISAAC 醬料，此醬料的味道十分特別，像蜜糖般的甜還散發著陣陣的芳香，甜而不膩，搭配上各種雞肉片，牛肉片都特別美味。傳說這是品牌創始人苦煞心思研發出來的秘方。麵包雖然外觀普通，但經過烤了之後，麵包自然就香脆無比啦！
個人推薦火腿芝士吐司，裡頭有一片煎蛋、火腿和吐司，拌著爽口的蔬菜，感覺好像漢堡，但是因為吐司經過烘烤，所以味道特別的香。如果想吃比較有嚼勁的，那就不能錯過Bagel了，因為Bagel本來就是較有韌性。Bagel加上那神奇的ISAAC醬料，即和傳統塗牛油和果醬的Bagel有很大的分別。
春日裡最美妙的高級享受，莫過於享受一杯摩卡咖啡。咖啡的馥鬱，巧克力的香濃，猶如冰激凌般的甜蜜，被牛奶包裹融合，帶走溼氣和煩躁感，雖然外表樸素，卻有著華麗醉人的味道。
Chill Café
浪漫點滴
只要身上帶一點小資情調的人，都會十分中意Chill Café的環境，因為它富有強烈的歐洲色彩，仿佛令人置身於英式咖啡店一樣。Chill Café的老闆是一位酷似金牌經理人霍汶希的美女，難怪這間Café看起來夢幻得可以。
環境氣氛固然是重要，但作為識飲識食的你，當然要優先確保一下食物的質量如何。煙燻三文魚色拉作為開胃菜最適合不過了。色拉是很容易做的菜，但更考驗使用的食材。這個色拉的美味只因為兩個字：新鮮。從三文魚到蔬菜無不充滿新鮮的活力，咬下去滿口爽脆，比起星級酒店的出品毫不遜色。
此外，香煎帶子、香草大蝦意粉、海鮮南瓜義大利飯也同樣美味十足，吃後令人一試難忘。
這裡的泡沫摩卡咖啡可圈可點。咖啡香味馥鬱，巧克力的香濃，再配上香濃柔滑的牛奶包裹融合，喝起來不但口感香滑細膩，而且香氣四溢。
草苺梳打也是不容錯過。口感酸甜清爽，香味濃鬱，絕對令人一試傾心。
文/Macy