拳師犬屬於大型犬，原產地為德國，祖先是獒犬，外表看起來兇狠而又憨厚的結合，體型強壯，以前用其來捕殺野豬、鹿等動物。現在主要用於護衛犬，警犬，也可用作導盲犬，用途非常廣泛。
拳師犬拳師犬的頭部比較方正，有立耳和垂耳兩種，黑色的眼睛和鼻子，結實的身軀，長而健壯的四肢，毛髮短而且有光澤，通常有棕黃色、褐色、米黃色和黑色等多種單一的毛色，尾巴很短，胸前有一片白斑，看起來非常的高大兇猛。
拳師犬非常的聰明，對主人的服從性很好，只要主人指令清晰，在訓練進應結合一些零食作為獎勵，還是比較容易訓練的。
訓練由於是拳師犬是大型犬，所以在食量上相對會比較大，應定時定點定量的喂，可讓其養成良好的習慣。除了吃新鮮的狗糧外，還可以吃一些肉類、蔬果類和雜糧類食物，肉類可以煮熟切碎攪拌在雜糧中來喂，補充適量的鈣，以保持營養的均衡，還應準備一些乾淨的飲用水供其飲用。
拳師犬的情緒一般情況下是平靜的，但如果受外界刺激的話會顯得特別的興奮，而且活潑愛熱鬧。它還喜歡運動，所以要經常帶它出去戶外走走，以保持其身體健康，飼養環境最好能有讓它活動的空間。
高大的拳師犬拳師犬的外表看起來兇悍，給人威懾力，但其實它的性格很溫順，特別喜歡和小孩子玩耍，對於主人非常的忠誠和服從。