天氣剛剛一轉涼
YOYO體內「非吃肉不可」的饞蟲就要出動啦
所以今日來到了佛山一家
數一數二的鮮牛肉自助火鍋
聽講還有九節蝦任食哦！
為了保證每日的黃牛肉供貨新鮮，老闆承包了一個牛場，無花無假，店內都是明檔現切，不過想吃到難得的部位，就要掐準時間啦
無需掃碼點單或者服務員點餐，開臺之後，各樣現切「小鮮肉」想吃什麼就拿什麼
每日新鮮熬製牛骨湯底，能更好的帶出食材的原味，牛油炒制的紅油火鍋底，就更適合嗜辣星人，像YOYO這種選擇困難，當然點鴛鴦！
15種醬料任意搭配，既可以跟著推薦的口味調製，也可根據自己的口味調製，YOYO的推薦的招牌蘸醬就是蒜蓉 沙茶 香菜 泰椒 醬油，誰吃誰知道
比手掌還長的新鮮九節蝦，每一隻都鼓鼓脹脹，最適合就是火鍋和白灼
而且現在還是任拿任吃！任拿任吃！任拿任吃！YOYO使出多年疊俄羅斯方塊的經驗，將空盤擺到滿滿當當，我不客氣啦~
*請按實際就餐人數選擇食材，拒接浪費*
為了保持每次九節蝦上桌的鮮活，想吃的食客要提前看好「出蝦」的規律啦，蹲點來抓蝦
將蝦一股腦倒入滾開的湯底裡，喜歡麻辣的就可以放在紅油鍋底啦，一樣麻辣鮮香，因為個頭大，所以等蝦變紅後還要多煮一會兒
對於廣東人來說，牛骨清湯底浸過的蝦更能襯託出其鮮甜，趁熱剝開，連蝦頭裡面都毫無雜質
一口咬下大塊蝦肉，滿足感爆棚，入口肉質緊實爽口，簡單蘸上泰椒豉油，微微的辣味刺激味蕾，更加開胃，我一個人可以吃掉大半盤啊
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●值得Allin牛肉拼盤?●
-吊龍-
片薄的吊龍肉肥瘦適中，脂肪呈條狀分布，肉質豐滿溼潤，經過汆燙後入口有點嚼勁
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-雪花牛肉-
雪花牛肉脂肪與瘦肉相間形成了完美的大理石紋，是整頭牛中最珍貴的部分之一，下鍋不超8秒即刻撈起，肉質鮮嫩無比，手再慢點就搶完啦
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-三花趾-
三花趾只佔整隻牛的不到2％，經由師傅功力深厚的刀功片成帶筋膜的薄片，因肉裡包裹著筋膜，所以入口肉質脆彈，汁水鮮甜
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●滑嫩可口吊龍心?●
吊龍心是牛背上兩條肉中間一條靠近心臟的一條肉，相當於西餐中的菲力，基本沒有脂肪，十分鮮嫩
從下鍋起心裏面默默計算時間，12秒時間一到立刻撈起，入口鬆軟，滑嫩可口
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●入口即化嫩牛肉?●
新鮮切出來的嫩牛肉，就算你怎麼翻轉再翻轉都不會掉下來
食肉獸的專屬吃法，當然是整盤整盤放啦！
入鍋前放點油稍微攪拌，出鍋後嫩牛肉就如其名，嫩到可以從舌尖滑至口腔，稍微咀嚼牛肉的纖維還可以在齒間絲絲散開，太過癮了
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●煙煙韌韌雪花牛肉粒?●
切成小塊的雪花牛肉粒紋理清晰，非常照顧我們這種嘴小的人啊
燙熟後牛肉粒「圓碌碌」，是肉眼可見的厚實彈牙，入口肉粒的纖維感不重，偶爾會有一點軟骨，煙煙韌韌口感豐富
●爽口彈牙薄切牛舌?●
經過師傅的巧手薄切的牛舌簡直可以透光，經過高溫牛骨湯底的浸泡，變得微微收縮，入口柔韌脆嫩，一口一片根本停不下來
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●配菜、燉湯、甜品?●
50 種火鍋丸子、麵食、蔬菜任君挑選，及時為你解膩
這裡的牛鞭湯都是任拿的，吃完火鍋來一盅燉湯潤一潤，十全大補值回票價
還有無限量的飲料和雪糕供應，食到「身水身汗」最適合來一杯雪糕降降溫啦
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一進門口就可以看到掛滿鮮紅牛肉的檔口，你有沒有被師傅的手勢折服，這家店內牛肉火鍋的香氣逼人，讓人忍不住吞口水
聚會圓臺和獨立卡座任君選擇，每晚爆場煙火氣十足，無論面對什麼都不能阻擋食客埋位開鍋的心
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