隨著餐飲市場的不斷更新和發展，特色美味的乾鍋產品越來越多，給消費者帶來了新的味蕾感受，牛蛙兼具牛肉和魚肉的神韻，營養豐富味道鮮美。需求量以每年25%的速度遞增，牛蛙兼具牛肉和魚肉的神韻，營養豐富味道鮮美。需求量以每年25%的速度遞增，受到食客的強烈歡迎。
其中蛙爵記乾鍋也獲得了業界的關注。蛙爵記以創新的牛蛙料理形式成為同類市場的佼佼者，無論是烹飪技法還是口味都做到了出眾與獨特，吸引了眾多的食客。蛙男爵的品牌形象體現出美式的尊貴感，主題式的環境體驗更提高了品牌辨識度。
蛙爵記總部一直秉承穩健的發展策略，在保持傳統火鍋口味的基礎上，不斷尋求突破。「打造特色火鍋的百年老店，把健康快樂帶給消費。蛙爵記乾鍋傳奇作為餐飲界的先行者，已經走過數個年頭，目前全國有分店30多家，遍布上海、廣州、深圳、江蘇、浙江等地，家家火爆。蛙爵記乾鍋傳奇結合了燒雞公、毛血旺、火鍋的特色與特點，再以川北幫的獨特烹飪技法加以改良而出，既迎合了舌根與舌尖對麻辣並重的依賴，又能在品嘗完乾鍋以後享受火鍋的樂趣。蛙爵記運用不加一滴水的乾鍋烹飪方式，食材配料發揮到淋漓，與牛蛙爆炒，將獨特味道附著於焦嫩的牛蛙之上，令口感盡致。濃湯為伴，將不同食材的」靈氣「滋潤進鮮嫩的牛蛙肉之中，絲絲間均是濃鬱，猶如同時打開了食者的味蕾和胃。內含淮、川、粵，外有意、韓、泰，口味創新，引「哇」聲一片。蛙爵記傾力於料理的無國界，創新多口味與牛蛙相融合，擄獲眾食客。蛙爵記店面採用美式主題酷樂文化，新鮮環境迎合年輕一族，紅色與藍色的VI視覺搭配，與年輕一族毫無距離感，美式尊貴感，與推崇新鮮文化的主要消費群體達成共鳴。
蛙爵記依託天糧餐飲集團，作為公司旗下的金牌項目，蛙爵記獲政府力薦，其招商盛況更被各大網際網路門戶網站爭相報導。自建立以來，努力打造中國專業的餐飲運營服務全產業鏈，目前已擁有市場中心、品牌研發中心、直營中心、推廣中心、運營中心、技術中心、採配中心七大體系，形成了從項目開發、品牌包裝、營銷策劃、店鋪直營、招商合作、運營指導直至餐飲終端成功的全產業鏈完整服務體系，現公司已成功運營幾十個優秀餐飲品牌，早已成為餐飲業的領航者。
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