大家好，我是百家號作者，一提到鯊魚，大家是不是心裡發慌，但小編今天要說的是人工養殖的淡水鯊魚，是不是感覺很新奇？一起來看看吧。
最近記者在網絡上看到這樣的消息，說，北京的一些養殖場和垂釣園裡居然有人養起了淡水鯊魚。要說鯊魚可是海洋裡名副其實的掠食者，他們兇殘血腥，有著海中狼的稱號。淡水鯊魚到底什麼樣呢？點頭長尾巴，大腦袋就是在淡水裡。可是鯊魚都是生活在大海裡的。那麼這生活在淡水中的鯊魚到底是一種什麼魚呢？記者決定前去打探一番，上鉤，師傅，你幫我一下，咱這是什麼雨，我們都叫它淡水鯊魚，什麼？
鯊魚。沒想到記者這麼容易就釣到了一條傳說中的淡水鯊魚，不過看起來他並不兇猛，有人還敢去拿它，雖然我們叫他鯊魚，其實它並不是真正的鯊魚。那麼既然不是鯊魚，為什麼人們要這樣稱呼他呢？我剛剛了解了一下，像這種魚因為他頭部長得像虎紋山，所以人們就給它起了淡水鯊魚這樣的一個名字。原來這種魚是近年來北京市水產技術推廣站從東南亞引進的魚類品種，數年形目魚忙科學名叫蘇軾原副忙俗稱巴丁魚。由於這兩個名字記不好，記也不好理解，經營者看他的頭長得像虎紋鯊，所以就根據這種長相起了個淡水鯊魚的名字來增加吸引力。
那麼這種魚除了頭部和鯊魚有些霞鎮之外，是否在其他地方也有相似之處，他們雖然都屬於魚類的，但是咱們普通講的鯊魚它是海水的軟骨魚類。而咱們現在講的淡水鯊魚是終身生活的淡水中的硬骨魚類。另外他們還有一個區別就是說，但是鯊魚是用於票來控制魚體的平衡，而鯊魚不是。鯊魚的骨架是由軟骨構成，比骨頭更輕，更具有彈性。與硬骨性魚類相比，他們最大的不同就是不需要用於票來控制福利。但是真正的鯊魚它是沒有魚鰾的，但是像淡水鯊魚，它跟普通的魚沒有什麼區別，主要是靠魚鰾來調節平衡的。
上漲。的挺好看的，非常有觀賞性，它可以跟人玩。這種魚不僅外形優美，口感也和別的魚不一樣。然後感覺魚比普通魚相比魚油要多一些，口感上要滑，要嫩要肥一些！魚肉滑滑的嫩嫩的，最重要的是它魚肉裡面進入了魚油的香味，不腥不膩，您看，在吃魚的時候還有一個很重要的特點，就是說魚它只有一根魚刺，所以您在吃的時候盡可以放心，不用擔心被魚刺卡到！據介紹，這種魚之所以有這麼鮮嫩的口感，取決於他體內的油脂，在生長過程中會在體內積累三塊脂肪，由咱們來看一下，在它肌肉裡層，也就是說淡黃色的就是一層魚油，然後在腹膜上又有一層在腹腔裡面還有一層，這個在其他的魚裡面是很少見的，所以在越南又稱魚為卡，巴薩這個卡就是魚的意思就是三的意思，仨就是脂肪的意思，就是有三層脂肪的魚。
那麼人們食用含有這麼多油脂的魚對身體究竟有無益處呢？從它的總的脂肪酸的含量來看，主要是由不飽和脂肪酸組成的，它對人體是有益無害的，所以在烹調的過程之中，我們是可以把它保留下來。目前淡水鯊魚的垂釣價格為30元1斤，加工費20元，一般情況下一條魚的價格在一百元左右，所以說這種魚肚子裡的三塊油脂肪是與生俱來的，但養殖過程中營養也很重要。它是雜食性魚類，無論是動物性飼料還是植物性的飼料它都吃，但是無論哪種飼料它蛋白不能太高，因為這個魚本身它油就比較多，另一方面每天我們大概為兩次每次七八成飽，人不能餵的太多，這種魚很貪食，如果吃的太多的話很容易營養過剩，嚴重的話會出現死亡的。
像這樣的一條魚這麼大個得長多長時間？大概需要1到2年的時間，咱們這魚最大能長多大？我們這裡的魚最大能長到六斤左右，但是一般我們會把它控制在二三級2到3斤，這是比較好的上市規則，因為在市場上這種規格的需求量比較大，尤其是周末節假日的時候，來釣魚的人特別的多，然後平均每天能賣出幾十條左右，別說還挺受歡迎，不過它們可是熱帶魚對溫度相當敏感，一般最適溫度在26度到32度之間。
如果它低於16度的話，已經不開不開口攝食了，如果低於12度就會出現死亡。當氣溫下降到一定程度時，在北方養殖的話，還要將他們從池塘中移居到室內，利用溫控等措施來為他們營造舒適的生活環境。目前養殖量在2到3萬枚左右，產量是6萬多斤，產值一百多萬元。這遠道而來的魚真是給人們帶來了不少的樂趣，既能觀其形，又能嘗其味。您問我為什麼不多釣幾條黑，留個念想，下次再來。鯰魚的品種有很多，近年來從國外引進了不少好的品種，今天我們介紹的這個品種先在小範圍試試，不要一下子就搞的規模很大，等條件成熟了再推廣，這種做法可以說是一個明智之舉。
好了，本期的文章就到這裡了，淡水鯊魚的養殖和注意事項都給大家做了介紹，如果你還有更好的辦法或者是小編沒有提到的內容，可以在下方留言，我們下期見。