日本人更健康 引發「酵素說」
2020-12-10 網易財經
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據世界衛生組織（WHO）最近2年發布的統計報告稱：日本人的平均壽命約84歲，居世界前列，而中國人的平均壽命約73歲，雖然中國人平均壽命較以往有大幅提升，但相較日本人而言，相差10歲之多。世界各國專家對日本長壽村和日本民眾飲食長期調研發現：日本人喜歡食用昆布、納豆、味噌湯、糙米等富含酵素成分的食物，即便如此，他們還注重對酵素的額外攝取，公主酵素、蔬果酵素、植物酵素、海藻類酵素等，比比皆是。
解密日本長壽村：日本人長壽秘訣——昆布（海帶）
各國專家學者對日本長壽村小樽市的多年調查研究，總算找出日本人長壽秘訣。日本科學家發現,生活在長壽村的人無比長壽,究其原因竟然是他們每天昆布攝食量為日本全國平均數的1.5倍。不要被「昆布」這樣的新鮮名稱嚇到，其實，昆布就是我們俗稱的海帶。
昆布富含鈣元素與碘元素。所有這些,為昆布贏得了「長壽菜」的美譽。據悉，昆布已運用到日本流行的健康飲品——酵素。如風靡日本的靜臻JCARE公主酵素就含有大量的昆布。公主酵素近百種天然原料均產自日本北海道有機農業園，這些農業園都經過日本JAS認證（日本農產品有機認證），在日本從小孩到老人，從年輕女孩到中年女性，都普遍飲用酵素飲品。
中日飲食大PK ：酵素成為生命健康原動力
日本酵父——巖琦會長發表文章稱：日本民眾喜歡天然清淡的飲食，追求食物的原本滋味，一般蒸煮甚至生食，像生魚片、壽司等，都是為了最大可能保留食物本身的營養成分，這樣也最大程度保留了食物中含有的酵素成分。當地人每日都會食用含有酵素成分的食品，像大家所熟知的味增湯、納豆、糙米等。即便如此，他們還注重對酵素的額外攝取，靜臻JCARE公主酵素、蔬果酵素、植物酵素、海藻類酵素等，比比皆是。酵素在日本非常普遍，可謂家常便飯。
中國酵母——劉英姿表示：縱觀國人的烹飪方式，較之自然蒸煮的食之無味，煎炸炒烹燒，能更好地滿足我們的味蕾。但獲得美味的同時也大量流失了人體必需營養源——酵素。酵素在 47 的環境中會被破壞掉，尤其煎炸炒燒的烹飪方式，往往使食物溫度超過200 ，顯然，酵素在我們品嘗美味之餘已被破壞，乃至流失殆盡。在糧食的胚芽及麩皮中富含大量的酵素，但在糧食精加工後，大米只剩下核，面剩下的主要是麵筋，大部分酵素被丟掉，這種現代文明病無疑是破壞酵素的另一大「兇手」。
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戳穿「日本酵素」的謊言
「日本酵素」號稱是由多種水果、蔬菜、藻類等發酵而成的產品，從粉末、片劑到液體應有盡有被追捧的「日本酵素」其實並不稀奇，更不可能包治百病所謂的「日本酵素」，其實就是我們常說的「酶」也就是說，喝進肚子的裡「酵素」，根本沒有機會在身體中起作用。而商家最著力宣傳的減肥功效，實際與減肥的作用機制相悖，更缺乏可信度 -
酵素不能減肥更不能抗癌!自製酵素還可能引發爆炸……
酵素本意指的是酶，它確實在我們身體運行中扮演了重要的角色。人體內已發現的酵素就有幾千種，廣泛分布於唾液、胃液、肝臟、胰臟、腸道……它們在身體各處發揮著各種催化作用，促進新陳代謝，對保持人體的健康很重要。而現在市面上和朋友圈某些微商強推的有減肥養生甚至治病等各種神奇功效的「酵素」，是指各種水果或植物等原料進行發酵加工後製成的產品。 -
那些說酵素產品是偽科學的人,其實並不是真的懂酵素!
從各種各樣的日本進口酵素，到老百姓自己做的環保垃圾酵素、水果酵素……不僅五花八門各式各樣，而且功能也越來越神奇，有減肥的、有美容的、有排毒的、有治病的、有延緩衰老的……這功能多的，唉，不知道說啥才好！其實，「酵素」是個日語詞彙，先被引進臺灣，輾轉進入大陸。在規範的中文裡，它早就有個正式的名字——酶。酶是胺基酸組成的化合物，也是人體各種生物化學反應的催化劑。 -
酵素不能「包治百病」
近來各種酵素成為不少市民爭相購買的熱門貨，這種被譽為新型健康產品的酵素，甚至成為市民去日本旅遊必買的商品之一。酵素究竟有沒有宣傳中說的那麼神奇？所謂的酵素產品是否都是安全的？記者對此進行了深入採訪。 -
水果酵素讓日本垃圾桶在中國變成了包治百病的「神桶」
而根據網友排查後發現，其實所謂的「神桶」其實只是一隻「垃圾桶」——日本人用酵素桶裝垃圾，然後製作成有機化肥。華先生在2月底時發微博稱，老媽花550塊錢買了一個據說是日本原裝進口的酵素桶。說是把蔬菜、水果和水按一定比例放進桶裡，發酵7天後，就產生了具有減肥、降血壓、降血脂、甚至是抗癌、能治百餘種病的水。「我是醫生，我知道這一定是忽悠人的，凡是有治病效果的藥，決不會打著這樣的旗號宣傳。」 -
什麼是酵素 教你如何自製水果酵素
近些年，有個很流行的可以減肥的產品，就是酵素。而且產品五花八門，有的是粉狀衝水喝的，有的是果凍一樣的，還有的是藥丸子。那麼到底什麼是酵素呢?用酵素來減肥有用嗎?酵素有哪些作用?酵素的功效和作用是?如何挑選酵素?想要了解酵素的朋友，就接著往下看吧。什麼是酵素酵素在中文的範圍裡，它的正式名字就是酶，又被稱為生物催化酶。酵素是個日本的詞彙。 -
為什麼說酵素是排毒美體的重要步驟?
2、酵素最好避光保存酵素在高溫下會散失活性，為了防止酵素變質應該把酵素放在避光處保存，尤其是酵素原液，若是在炎熱夏天，最好能放在冰箱保鮮層保存著。圖源網絡3、喝法因人而異酵素自身需求而定，不過在補充酵素之前，多了解幾種酵素的喝法，才能補的健康又高效，從而提高酵素的價值。 -
臺灣產的酵素哪個牌子最好,維萃美綜合本草酵素養出健康好氣色
臺灣的酵素一直以來都非常出名，因為成分純天然，而且功效作用很全面，不僅能夠美容養顏，還能夠清腸排毒，所以很多人會更傾向於選擇臺灣的酵素，那麼臺灣產的酵素哪個牌子最好?下面一起來看看吧。 酵素是什麼？有什麼作用 從本質上說，酵素是一種生物催化酶，能促進細胞正常降解和代謝生命活動。 -
酵素的副作用與危害性,太大了!
很多人都關心酵素有沒有副作用，卻沒有人理會酵素本身的作用。 說到酵素的副作用與危害性，相信很多人都會大驚失色，尤其是使用幾年甚至十幾年的老客，總會不由自主的回憶亦或是諮詢營養師來甄別酵素的優劣。 -
酵素「萬能」靠譜嗎
核心提示： 最近幾個月，網絡上的一個東西很火，那就是「酵素」。有人在社交網站上展示自己服用兩周酵素後成功減肥10公斤的「輝煌戰果」；有網絡賣家用力吆喝：無論你是一個健康或是亞健康的人，都應該補充酵素，酵素可以減肥、排毒、清除自由基，甚至可以預防中風……酵素到底是什麼，是不是真的那麼神奇？ -
「神奇」酵素功效並沒那麼神
其中有詢問哪個品牌好的，有諮詢酵素是否能減肥的，有教如何自己做酵素的，還有宣傳酵素有各種功效的。僅貼吧裡就有近16萬個討論的帖子，熱鬧地分享服用各種酵素的減肥成果，並把這種產品標榜為「破解人類健康的密碼」。 淘寶網站上售賣的酵素產品更是五花八門，記者搜索後找到15.92萬個相關產品，其中標榜來自日本和臺灣的產品居多。 -
日本一年賣出150萬袋的網紅酵素,愛吃怕胖者的福音
今天，一條生活館給大家推薦日本ISDG的夜間酵素。 酵素大家應該不陌生吧，現在很多人都在吃它。 ISDG是日本著名的健康護理品牌，他家的酵素風靡日本，很多人去日本旅遊，都是成堆成堆地囤。 -
揭秘「環保酵素」謊言:既不能治汙消毒,也不能減肥治病
近日，多家媒體批判報導了不少地方使用「環保酵素」用於防疫消毒的做法，引發公眾關注。不少人對吹噓著「治病」「消毒」等神奇功效的環保酵素深惡痛絕，表示「早就該科普和打擊了」「酵素這個謊言還要持續多久」。但與此同時，也有人關注到，引發質疑的「環保酵素」之前廣泛出現在環保公益活動中。 -
求真相 酵素減肥真的靠譜嗎
最近幾個月，網絡上的一個東西很火，那就是「酵素」。有人在社交網站上展示自己服用兩周酵素後成功減肥10公斤的「輝煌戰果」；有網絡賣家用力吆喝：無論你是一個健康或是亞健康的人，都應該補充酵素，酵素可以減肥、排毒、清除自由基，甚至可以預防中風……酵素到底是什麼，是不是真的那麼神奇？ -
酵素保健品真相:毫無營養價值
日文的酵素又來自英文的enzyme。enzyme來自希臘語，原意是在酵母中(in yeast)，所以日本人引進西方科學時創造了酵素這個詞。中文中的現代科學包括醫學的詞彙幾乎都來源自日語，偏偏酵素這個詞沒有用日語，而是用了另外一個詞：酶。學過中學化學或者生物學的讀者對這個字應該不陌生。對，酵素就是那個普通得不能再普通的酶。 -
自製水果酵素流行傳能減肥 專家:只能更胖(圖)
」而關於是否真的有效果，眾多食用者也是各持己見，顧客張女士就曾經自製過水果酵素，「也不知道是不是糖加少了，酸得沒法入口，也沒見有什麼減肥排毒的效果。」不過有的人則認為水果發酵出來的飲品既天然又健康，還包含了水果的營養，是減肥養顏的最佳選擇。 酵素產生原理近似泡菜 水果酵素之所以被宣傳成 「高大上」，主要就是這個酵素聽起來很神秘，這究竟是什麼呢？ -
「酵素」真能醫治百病嗎?
作者：廣東省藥學會 廣州醫科大學附屬第一醫院 任慶維 「酵素」是日本和臺灣的叫法，實際上是生物體的酶。酶是有藥物作用的。如抗血栓的巴曲酶針劑，是從矛頭蛇毒提取出的。凝血酶凍乾粉，是由豬或牛血漿中提取的凝血酶，可口服作消化道止血，或外用止血。 -
酵素功效沒那麼神奇 減肥效果或是「誤打誤撞」
店家說，自己的產品通過了臺灣、美國、日本等地的認證，可以免檢出口到全世界52個國家。記者發現，除了減重這個熱門詞，平衡酸鹼度、淨化血液、改善便秘等宣傳語也是酵素賣家常用的宣傳語，甚至有產品打著旗號說，「酵素是一種營養，能讓細胞煥發活性、決定壽命長短」。 -
「酵素梅」吃出肝損傷,DIY酵素的朋友請住手
前幾天，有媒體報導稱，杭州的曹女士聽同事說網紅減肥產品「酵素梅」效果不錯，便跟著買來嘗試。誰知連吃10天後，曹女士突然全身無力，還出現嘔吐、皮膚瘙癢等症狀。經檢查，她的肝臟受損嚴重。曹女士的遭遇並非個案，把酵素當成排毒減肥、美容養顏、「包治百病」神器的大有人在，不僅國內國外到處買，還要自己DIY。圖片來源/資料圖片對此，北京世紀壇醫院營養科醫生賀源表示，「酵素」一詞源於日本，其實就是我們常說的「酶」，並沒有網上宣稱的那麼多功效。 -
酵素的副作用是什麼 服用酵素有哪些注意事項
越來越多的人開始喝酵素來排毒瘦身，到底酵素的效果怎麼樣呢，喝酵素到底有沒有副作用呢，一起來看看吧!但是我們不禁會疑惑：酵素到底有沒有副作用呢?酵素的副作用又是什麼呢?一、專家表示：純酵素沒有副作用專家表示，酵素與一般藥品的藥理作用完全不同。酵素是體內營養素的一種，不會產生副作用，可以長期服用，有助於重病或疑難雜症的恢復。但是人體個別的差異性非常大，有些人對綜合酵素也會過敏，只是反應程度與頻率均很輕微。