世界上最漫長的三分鐘莫過於
給泡麵衝完開水之後
等待中那煎熬的三分鐘
泡麵包裝上的使用方法總是建議用水煮
或是以熱水衝泡，只要3分鐘即可食用。
那麼，吃泡麵為何要等3分鐘？
有些面明明泡5分鐘或者更長的時間
味道也很不錯，麵條仍然爽滑。
難道多年來我們一直都被忽悠了嗎？
其實，所謂的「3分鐘」
是發明泡麵的創始人確定的。
在1958年日籍臺灣人安藤百福
在大阪府池田市發明了方便麵
他在之後不斷試驗產品推銷產品的過程裡
建立了3分鐘的行業標準。
3分鐘是一個心理學技巧。
人在面對食物的時候，等上3分鐘
面的香味刺激加上等待，會讓人胃口變好，
吃起來更加快樂，覺得很美味。
如果超過了3分鐘，等上5分鐘呢？
人就有點兒失去了耐心，期盼心減弱，
那種將要得到的心理愉悅感就會下降，
瞬間覺得沒那麼好吃了。
而食物氣息對鼻腔的刺激也開始有點習慣了
就會感覺有點麻木了。
所以
安藤百福使用的是
一種全世界的人共通的心理
就是人在面對食物的時候
等上3分鐘
這時的心裡期望值是最高的。
來源 | 科普中國
供稿 | 呂許峰
責任編輯 | 侯婉元
本文來源：許昌科普 責任編輯： 張楷浩_HN037