來源:《孕嬰童微報》
過去的20多年,中國母嬰行業取得了快速的發展,無論是因為滿足消費者需求,還是創造消費者需求,我們看到市場上產品和服務的豐富度在不斷提升。同時,從母嬰渠道的命名中也不難看出產品和服務的擴容。從最開始的母嬰專賣店,到母嬰百貨,再到現在的母嬰生活館,很顯然門店的產品經營範圍和經營理念都在不斷拓展,服務人群也從早期的孕婦、嬰兒、兒童,擴展到圍繞這個人群的家庭。
在母嬰零售渠道中,奶粉和紙尿褲往往是很多門店的引流及主力銷售品類,這兩大品類的銷售總和在門店總銷售額的佔比往往會超過50%,有的甚至更高。當然,銷售額佔比最大往往卻不能貢獻最大的利潤,早年更有門店這兩個品類不賺錢。同時,近年隨著這兩大品類在電商渠道的銷售量逐漸攀升,一定程度上也影響到線下母嬰門店的銷售。擺脫對奶粉和紙尿褲的高度依賴,開拓門店新的業績增長和盈利點成了越來越多母嬰門店的共識。於是,一些新興的品類開始在母嬰渠道慢慢崛起。
母嬰渠道的新興品類主要分為兩大類,第一大類是迎合消費需求而被重新創造出來的新品類,比如羊奶粉、特配粉、孕婦粉,嬰幼兒口腔護理產品等;第二大類是已經在商超等渠道發展成熟的品類被引進到母嬰門店中,比如零輔食、孕產婦彩妝、生鮮食品等。
特配粉、羊奶粉及孕產婦奶粉都是母嬰渠道的奶粉細分品類新寵。特配粉的崛起主要由於早產兒、低體重兒、過敏兒發生率的增加。當前,很多門店都在有意識地配備特配粉產品,尤其是醫院店。羊奶粉的崛起則得益於羊奶脫羶工藝的成熟以及消費升級的趨勢,營養均衡、更易消化吸收是其主要賣點。隨著嬰幼兒配方奶粉新政的實施,孕產婦奶粉逐漸成為市場爭奪的另一塊蛋糕。這些細分產品對於門店而言有更高的毛利,有的也能起到引流作用,當然門店相應的也要付出更多的教育成本。
在用品這一大類下,嬰幼兒口腔護理品類也有不俗的銷售表現。嬰幼兒口腔護理產品主要涵蓋指套牙刷、訓練牙刷、兒童聲波牙刷、牙膏、牙膠等。IBM調查顯示,中國兒童口腔市場從2014年開始進入了高速發展的階段,以複合增長率30%以上的比例在增長,預計2025年達到50億元以上規模。仔細觀察,我們會發現嬰幼兒口腔護理行業不乏有一些成人口腔護理品牌的身影。在母嬰家庭消費的經營理念下,這些品牌不僅向母嬰渠道輸出嬰幼兒產品,也會以家庭禮包的形式輸出成人產品,一舉兩得。
除以上品類外,零輔食、嬰幼兒營養品、孕產婦彩妝等細分品類也開始陸續出現在母嬰渠道。在CBME早前的一場調研中,有91.7% 的母嬰零售業者對零輔食產品有選購需求。在眾多零輔食產品中,米粉、磨牙棒、果蔬泥、麵條、溶豆、奶酪等產品有著較高的銷售佔比。此外,隨著健康、有機等概念日益深入人心,一些母嬰生鮮專櫃也開始被引入到母嬰門店,進口鱈魚、三文魚,有機的雞蛋、蔬菜等產品開始在店內銷售。以某品牌為例,該品牌從同城市的超市切到母嬰渠店,產品的銷售增長了36%。雖然生鮮產品的溢價更高,但是它也考驗著門店的經營模式、門店陳列、冷鏈及其他供應鏈管理。
孕產婦彩妝是行業的另一匹黑馬,這主要得益於新生代母嬰消費者自我意識的覺醒,她們注重孕期的保養和妝容,捨得在讓自己變美這件事情上花錢。數據威此前的數據顯示,孕產婦彩妝在2019年同比增長達360.3%。在母嬰渠道,越來越多的門店將面膜、孕婦水乳、孕婦底妝產品陳列在顯眼的位置,並通過社群、朋友圈等渠道,進行全渠道銷售。
母嬰店的運營其實離不開「人貨場」。按照市場規律,隨著人的消費需求發生變化,門店的場景和商品也會相應改變。感恩這個時代,給母嬰店的增長帶來了無限可能。