蓮藕排骨湯的功效 章魚蓮藕排骨湯的功效

2020-11-30 中華網

蓮藕排骨湯的功效

可以喝的,這是一個補血的湯,蓮藕利血,排骨既

有補充蛋白維生素等。這個湯沒壞處的,所以儘管吃就好了。在月子的女人最嬌弱,所以補血是比不不可少的,其他的補血的食物有紅棗,木耳,紅糖等,這些在燉湯的時候可以適當添加對身體的恢復極好的。

章魚蓮藕排骨湯的功效

你喜歡吃綠豆蓮藕排骨湯嗎,你知道綠豆排骨蓮藕湯有什麼樣的功效嗎,常言道,女子不可3日斷藕,男子不可3日無姜,可見良好的功效對於女性朋友來說是非常大的,那麼綠豆蓮藕和排骨湯的具體功效有哪些呢,長期使用又會帶來什麼樣的效果了,趕緊一起來看看下面的文章吧!

一、材料

蓮藕2節,綠豆少許,排骨1斤,蠔豉3隻,無花果5粒,姜2片,陳皮0.25片,清水升,鹽適量

二、做法

1.綠豆洗淨用清水浸2小時。

2.蓮藕刮去表皮後洗淨,用刀背拍爛蓮藕。

3.排骨洗淨斬件然後焯水。

4.蠔豉用清水浸軟後洗淨;無花果用清水洗淨。陳皮用清水洗淨後切絲。

5.將綠豆、蓮藕、排骨、蠔豉、無花果、薑片、陳皮放入電砂煲中,加入1升清水。

6.煲2小時後加入適量鹽調味即可。

三、功效

藕香軟糯,有補心益脾,養顏活血,止渴利尿的功效。蓮藕可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,是老幼婦孺、體弱多病者上好的食品和滋補佳珍。主要有清熱涼血、通便止瀉、健脾開胃、益血生肌、補益氣血,增強人體免疫力作用。生藕性寒,礙脾胃,脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜,產婦也不宜過早食用。藕可生吃、熟吃,還能甜吃、鹹吃;有鮮榨藕汁、鹹甜藕夾、涼拌、煲湯、燉粥等等做法。我們在市場選購時,要挑選外皮呈黃褐色,肉肥厚而白的;藕節短、藕身粗的為好,從藕尖數起第二節藕為最好;如果發黑,有異味,則不宜食用。煮熟的藕有甜脆和甜糯兩種之分,爽脆的適宜涼拌或炒,軟糯的適宜煲湯燉粥。但如何挑選脆藕或粉藕呢?一般來說,藕表皮黃白色,肉厚色白的多爽脆;藕表皮發紅有麻點,藕身較瘦長,肉色發紅的多粉糯。綠豆是為了中和蓮藕的熱性,若是體質虛寒的女士,比較適合把綠豆換成紅豆或花生,再加幾粒去核紅棗,更有補益養血的功效。

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