作為一個北方人首先表示這個想法很大膽！如果你是在北方養殖老鼠的話，我想估計你是要賠個傾家蕩產了。老鼠自古就是人人喊打的動物，提起來就一陣噁心，更別說吃了。不過南方部分地區有吃老鼠的習慣，這裡表示每個地方的有不同的風俗，不能夠過度的評價。
這裡說一下養殖老鼠的可行性要從多方面進行分析才能夠有定論，不能夠光靠想像就能夠得出了。
如果說你是在有食用老鼠的地方養殖老鼠自然是具有一定的可行性的。不過首先你要做的是向當地有關部門諮詢一下具體的養殖要求，需要辦理的手續等。這樣才能夠做到心中有底。
這些諮詢完之後還需要進行比較詳細的市場調查，畢竟養殖業也是需要一定的前期投入的，不事先做好市場調研工作後果是很嚴重的，後期老鼠養好了沒有人要就麻煩了。
本人也查閱了資料，發現目前養殖家鼠並不是很多見，但是養殖老鼠的近親竹鼠、田鼠、山鼠、麝香鼠的倒是有。不過這也存在很大的地域限制，原因主要是消費市場的問題，北方幾乎上很難找到專門養殖老鼠的養殖戶，但是南方部分地區還是有的。
這裡就拿竹鼠舉個例子，竹鼠還是比較容易被人們接受的。在這裡先說明一點人工養殖的竹鼠是沒有問題的，但是如果你在野外遇到竹鼠千萬不要捕捉，因為竹鼠屬於國家三級保護動物，捕捉竹鼠可是違法的。
竹鼠的主要食物就是竹子，所以才得名竹鼠了。竹鼠的營養價值比較高，富含蛋白質和維生素以及胺基酸，肉質細膩。並且還具有一定的藥用價值，並且還具有美容功效。竹鼠除了可以食用之外，皮毛還能夠用來製作衣服和鞋子。可以說經濟價值還很不錯了。目前竹鼠養殖主要集中在我國的華南地區，尤其是廣西地區比較多一些。所以有養殖意向的朋友可以先到這些地區進行實地考察一下。
另外提醒一點就是近幾年網上有很多炒作竹鼠養殖的廣告，想要養殖的朋友一定要保持理性，畢竟養殖行業不是一個能夠一夜暴富的行業，還是需要腳踏實地的幹的。
現在市場上好一點的竹鼠一隻大概在200元左右，但是不同地區會略有不同。竹鼠的養殖成本並不算特別高，但是關鍵的是看養殖者的技術，養殖的好，市場銷路拓展的好，自然是有錢賺的。
但是養殖不好竹鼠的死亡率非常高，並且銷路需要自己打通，搞不好就會出現個血本無歸的結局啊。所以還是勸想要養殖的朋友保持理性。不要偏聽偏信，要做好市場調研，並考慮自己當地和自身的實際情況進行養殖。
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