秀美山水婺城。陳俊 攝
中國經濟導報、中國發展網 馬曉芬、記者沈貞海
青山懷抱，碧水環繞。提起山水金華婺城區，不得不提清冽甘甜的婺城水。它是婺城的一張「金名片」，一直以來滋養著浙中大地百萬群眾。其中，金蘭水庫連續多年通過全國重要飲用水水源地達標評估。今年5月，源自金蘭水庫源頭水的金琅山泉批量投產，短短兩個多月，銷售額近600萬元。婺城好水異軍突起，撬動全國水市場。
從源頭水到山泉水
在婺城區琅琊鎮山後金村，一汪碧水從金蘭水庫潺潺流出，澆灌出了享譽全國的冷水茭白。取自於金蘭水庫優質水源的金琅山泉，其生產企業金華市金琅飲用水有限公司也坐落於此。
企業佔地20餘畝，投資3000萬元，引進國際先進的全自動化飲用天然水生產工藝及生產線，於今年5月投產。預計每年可產優質天然飲用水35萬噸，其中瓶裝水2.1億瓶，桶裝水800萬桶。目前，企業正全力以赴打造國內一流的飲用天然水定製基地。
「讓更多的人喝上健康純天然的源頭活水！」走進企業，首先映入筆者眼帘的是企業宣傳語。帶著「金琅山泉是如何把金蘭水庫的水變成瓶裝水」的疑問，筆者在企業負責人戴豪傑的帶領下，步入觀光通道。
水處理車間。陳俊 攝
在水處理車間，一整套精密的山泉水處理系統正在有序地工作。「企業在金蘭水庫源頭設取水口，原水通過全封閉管道直接進入處理系統，經過活性炭過濾、臭氧氧化、鈦棒過濾等深度處理工藝，確保了水質和口感。」戴豪傑介紹，「處理系統可實現對各處理環節全自動監控，實現智能化控制。」
來到吹瓶車間，隔著觀光玻璃，只見一個個瓶胚瞬間變成瓶子從生產線上魚貫而出，生產效率之高讓人嘆為觀止。「吹瓶機械一口氣能吹9個瓶，每小時能生產24000個。瓶子的自行生產更好地保證了產品品質。」戴豪傑說。
整個車間，放眼望去，從吹瓶車間、灌裝車間、包裝車間到倉庫，看不見幾個操作工。原來，從原水進來到包裝成箱，整條水生產線只需8名工人。在這裡，金琅山泉實現了從水處理、吹瓶、灌裝到包裝的全自動化生產過程，有效避免了生產過程中的二次汙染。
從本地水到全國水
當前全國水市場格局漸趨穩定，農夫山泉、娃哈哈、康師傅、百歲山等幾大品牌佔據了八成以上的市場份額。在這樣的背景下，金琅山泉異軍突起，訂單不斷穩步提升，無疑攪動了全國水市場格局。
婺城好水走向全國。陳俊 攝
「相比於純淨水、礦物質水、礦泉水，山泉水因其純天然、無任何添加的特性越來越受到市場歡迎。」戴豪傑介紹，金琅山泉是源於金華百萬市民「大水缸」——金蘭水庫的源頭水，水質呈低納、天然弱鹼性，且含偏矽酸、鉀、鈣、鈉、鎂等多種人體所需的礦物元素，喝起來口感柔和、純正，綿而清甜，也正因為如此，非常適合嬰幼兒飲用，一經推出市場就受到消費者熱捧。
近年來，定製水已成為許多行業提升品牌形象、推廣營銷的利器。金琅山泉把準市場脈搏，主推企業定牌和私人定製兩大系列飲用水，以定製水為載體，助力品牌傳播，短短兩個多月，已成為眾多企事業單位的合作定製水品牌。
在企業倉庫，記者看到偉星管業、萬順叫車、開發區秋濱街道等企事業單位的定製水碼放得整整齊齊。據了解，婺城區國金水鏈公司攜手偉星管業打造的定製水成為浙江、江西、江蘇等地加盟店指定用水。今年6月，金華第三家取得合法經營許可權的網約車平臺——萬順叫車金華分公司，自籤下每年40萬件定製水協議後，目前已經送貨4萬件。
基於良好的市場反應，業內專家認為，金琅山泉系列產品的出品，填補了「金華水多無產品、金華水好無品牌、金華水優無價值」的空白，無形中增添了品牌的價值。優質的水源加上企業完備的生產運作，明確的產品定位和豐富的地方情懷，讓金琅山泉有著明顯的市場優勢。
從飲用水到致富水
戴著帽子和口罩，一身乾淨利索的藍色工作服，說話做事帶著雷厲風行的作風，47歲的包巧珍在生產車間裡井然有序地忙碌著。從生產任務安排、工序管理到產品發貨，經過近4個月的適應和摸索，她已經成為車間管理的一把好手。
「我是山後金村人，從小喝著金蘭水庫的水長大。」說起婺城好水，包巧珍露出自豪的笑容，「清澈甘甜水質好，就連種出來的冷水茭白，口感也特別爽脆清甜，暢銷全國各地呢！」
在山後金村，有一條水渠，金蘭水庫大壩底部的水通過這條水渠源源不斷湧出，並流經山後金村的茭白田。這些從水庫底部出來的冷水，溫度大約在15℃~18℃。冷水的灌溉，使得茭白品質好，市場銷售供不應求。冷水茭白成為村民的「搖錢樹」。
如今，婺城好水搭乘市場的東風走向全國，一座金琅水廠也為當地人就業增收提供了新路徑。「車間裡正常生產需8個人，全都來自周邊山後金、琅琊徐、上盛等村；忙的時候，工人會增加10多個人，也全是本地人。」包巧珍感慨地說，都說一方好水養一方人，我們的好水不僅養人，還能幫村民致富呢！
當前，企業積極搶抓機遇，在縣府裡開設銷售公司，積極探索「線上+線下」聯動銷售模式，在淘寶、天貓、抖音、京東等網絡平臺開設店鋪，培訓直播帶貨團隊，利用新渠道、新模式、新思維發展電商經濟，開闢企業新的發展空間。「我們正全力打造婺城好水產業鏈，為帶動當地經濟作出應有的貢獻。」戴豪傑表示。