在武俠劇《天龍八部》中最有意思的一個角色當屬「南海鱷神」嶽老三，他幾乎和老頑童一樣很可愛。雖然是外號是「兇神惡煞」，但在書中他也只殺過三個無足輕重的人。而李彧演的「嶽老三」可謂是最經典的一個。
提起李彧，或許很多人不太熟悉，但是要說他的父親李保田可是大名鼎鼎了，李彧的出道也是和父親李保田合作出演《宰相劉羅鍋》中的劉安，而進入演藝圈。
李彧從小就在父親的督導下學畫，後來也想演戲，就去考中央戲劇學院，考了三次都被刷了下來，即便是這樣，父親李保田也不給他找關係，2000年他第四次考試才進入中戲學習。
李彧在很多影片中雖然都是配角，但是他塑造的角色也是深入人心，比如《神鵰俠侶》中的裘千仞，《天龍八部》中的南海鱷神，《喜來樂傳奇》中的「德貴」，《欽差大臣》中的阿醜等。
李彧的妻子陳燕琳也是一名演員， 曾參加過「中韓選秀」活動，畢業於川師大影視學院。李保田曾說：「這一輩子，我就和四川人特別有緣分，我第一個學戲的恩師就是四川綿陽人。」兒媳婦是南充人。
陳燕琳比李彧小16歲，當時李彧在拍攝《隋朝來客》時，正好趕上大學畢業的陳燕琳來劇組實習，兩人便相識相戀，兩人交往不到一年，於2009年在南充舉行了婚禮。
如今兩人結婚已經快10年了，婚後還生下一兒一女，生活幸福。李彧進入演藝圈都是靠自己的努力，他身高只有一米六，長相也不帥，卻能娶到小自己16歲的妻子，真是讓無數單身男羨慕不已。